郭勇进是一家小酒厂的老板，他不懂“十三五规划”、“电商平台化运营”，也不了解精细化营销、渠道扁平化，他只知道老老实实的做酒，老老实实的卖酒。  

老郭的酒厂位于成都天府新区永兴镇，谈不上好山好水，却是天府新区的“三小示范点”（食品生产加工小作坊、小食品店和小餐饮）。

   让人意外的是，最近一年多，陆续有全国各地的政府、企事业团队到老郭的酒厂来调研考察、学习交流——这就说明了两件事：一是老郭的酒确实卖得好；二是大家也想看一看，游离于规模企业之外的酒作坊到底有没有未来。

             ▲老郭（后排右一）和工人师傅们

备受瞩目的老郭

   “国家相关部门的领导来四川调研基层，一共只去了四个地方，其中一个就是我们酒厂！”一说起这件事儿，老郭就牛掰得不行。这件事的具体情况是这样的：今年8月，国家食药监总局新闻宣传司司长颜江瑛带着中央电视台、四川日报、新华社、第一财经等媒体记者，在四川省、市各级食药监局负责人的陪同下来到老郭的老桥酒厂调研。

   如今，老桥酒厂门口的宣传栏上，贴满了各级领导来考察的照片。

   之所以被作为典型，大抵因为两个原因。一个是老郭这个人很励志：永兴镇老桥酒厂的前身是永兴供销社公办酒厂，创建于1962年。70年代，老郭到酒厂参加工作，负责管理和销售。2000年，供销社改革，酒厂寻求私有化，老郭一咬牙买了下来——这是为国家减负担，个人创业的大好事；另一个原因则是老郭这个人有担当：前几年，在白酒大环境十分恶劣的情况下，老郭拿出70余万元对厂子进行了酿造设备的更新和燃料的改造，减少了食品安全的隐患，也保证了生产的安全——在负面新闻扎堆的小酒厂里，老郭的做法显得很有良心，自然值得表扬。

   当然，如果仅仅如此，政府部门和不少在业内排得上号的酒企老总也是不会到老郭的酒厂来的。他们来的重要目的之一，是想看看老郭的酒咋就能卖得那么好。

   老郭说，他的销售点就设在厂子里。他从办公室的抽屉里拿出一个本子，上面密密麻麻地写着近期的订单，最晚的已经排到了大年初四。老郭说，虽然他每天都留了一些酒来供应散客，但要是你没预订，根本拿不到。跟他聊天的一个多小时里，记者看到有四五拨顾客开着车来打酒，老郭说他们是镇子周边的人，都是老买主。

   老郭告诉记者，一些酒企的负责人直接带着厂里的总工程师和技术人员来交流经验，“他们把我的厂子从里到外翻了个遍，就是想看看我到底有什么独特的技艺。其实工艺都是老祖宗传下来的，哪儿有什么秘密。什么样的窖池和曲药引子，就注定了能出什么酒。如果一定要说有什么不同，那就是我这儿除了生产技艺和窖池，啥都是新的。”老郭在带着记者参观生产车间时说道。

老实的老郭

   记者其实很疑惑——你说一个小酒厂，工艺也好，设备也好，怎么可能和大酒厂比肩？既然如此，在物流发达的现在，老郭的酒怎么就能卖得那么好？

   聊来聊去，记者始终没法儿从老郭嘴里套出真相，老郭太老实了，老实得让人郁闷。

记者恭喜他让几十年的老厂子焕发了新生，他摇头说自个儿愁得很。问他愁啥，他说产能跟不上。16口小窖池每天满负荷运转，就算用8天的短发酵周期，还是满足不了需求。问他咋不扩建窖池，他说窖池里的微生物复制不了，新窖出的酒赶不上老窖的，卖出去要砸自己的牌子。“酒一入口就知道好坏，做不了假的。”老郭叹着气说。

   产能上不去，销量也就只能这个样子。老郭说，前些日子还有阿里巴巴的人来联系他，让他在网上开店，“我知道互联网是个好东西，但情况就这样，线下都不够卖的，哪儿还管得了线上？”老郭说，不仅线上顾不上，就连代销点和加盟店他都没有考虑。

   记者又问他有没有想过走品牌化的道路，老郭笑了，说他不搞那些虚头巴脑的东西，他的酒好多年没涨过价了，最便宜的12元/斤，最贵的稗子酒也就40元/斤。他的酒没什么包装，也没什么年份的概念，酿出来就卖，卖完接着酿。60vol%的原酒出来就存在坛子里，大老板也好，普通村民也罢，打的都是一样的酒。

问不出啥名堂，记者只好把注意力转向了老郭手下的酿酒师傅们。

   “师傅，你觉得这个厂子最特别的地方是啥？”记者问道。

   “忙！”

   “咋忙法？”

   “高粱、小麦、稗子都是从东北运来的，原料库房一个半月就要更新一次。一年365天，去年我上了362天的班，你说忙不忙？”

   “那你觉得辛苦不？”

   “咋不苦！但人活一口气，人家开着奔驰、宝马来排队打酒，咱还能不给人面子？酿出来的酒有人抢着喝，是个做酒的都高兴。再说厂子生意好，加班费也高，一年下来数数钱，还有啥想不过的？”

   记者明白了，这些师傅和老郭一样，老实得能把你气死。

   然而，这样的老实里，似乎隐约包含着老郭为什么能把酒卖好的道理。

   涨价控货、改制重组、互联网思维……这些行业里的热词似乎距离老郭很远，但毋庸置疑的，他也是中国白酒业中的一员。老郭以最接近白酒本初的方式做着自己的营生，只关乎技艺、良心，以及和周遭百姓的淳朴关系。老郭的酒，没有修饰，只有原酒从酒甑里流出时的单纯和美好。

   临别时，记者祝福老郭把“小而美”的路子走下去，老郭又犯了牛脾气，他说厂子小他承认，但酿酒一点儿都不美，这是个下力的活儿，干一天下来老米干饭都得多吃一碗。旁边的酿酒师傅哈哈大笑，力挺老郭。

   末了，老郭拉着记者的手说，其他酒厂来参观的计划已经排到了明年4月，要是有大酒厂的大领导来，一定提前通知，“到时候我和领导摆好样子，帮我好好拍几张，就像明星那种。”他这样说道。

              ▲老郭为国家食药监局领导讲解白酒发酵