“从直线上升回落到一个相对平稳的增长，将迎来一轮新的增长。”

   《新食品》：作为曾经的亲历者，我清楚地记得 2006、2007 国内进口葡萄酒市场前景并不是特别清晰时，您对进口葡萄酒的坚定和热情。后来的事情，证明宝真判断是精准的，您也成了国内顶级白酒经销商进入葡萄酒领域最成功的企业家之一。

   时间过去了 10 年，您怎么看中国进口葡萄酒走过的这十年？

   潘智群：2006 年我们开始涉足进口葡萄酒行业，十年之间，我们经历了进口葡萄酒全行业井喷式增长，也经历了政策调整期销量的断崖式下滑。中国进口葡萄酒这十年，可以说是由高速增长转变为缓增长的十年。

   从 2005 年开始，中国市场的进口葡萄酒一直保持较高的增长速度，是一个上扬的趋势，这期间不少酒商都抓住了机会，宝真也是其中之一。依托公司多年白酒品牌运营的积淀资源和优势，结合行业整体的爆发式增长，迅速完成快速增长和全国布局。这一阶段，企业在打造主舵者 1960、卡柏莱等行业知名品牌，取得了不俗的成绩。

   从 2011 年开始，酒水的目标消费群变化，进口葡萄酒也进入了一个调整期，一直到 2015年底。在这个调整期，由于我们迎来了一个新消费时代——消费需求发生了变化，饮酒习惯、饮酒动机、主流人群都发生了变化。

   总的来说，中国进口葡萄酒过去的十年，从起步阶段的自然增长到后来的运营商推动，再到大众化消费驱动，从原来的直线上升回落到一个相对平稳的增长阶段并即将开始一轮新的增长。这一方面体现了消费者的成熟，另一方面体现了中国进口葡萄酒产业链在不断

的升级。

“单一的品牌模式已经无法适应当下的市场需求，核心产品需要立体化发展。”

   《新食品》：进口葡萄酒市场在成熟的过程中，也在巨变。一些我们熟悉的一些大酒商甚至已经退出了行业。您怎么看这两年您在以卡柏莱为主的品牌上的调整？

   潘智群：我们先来说行业到底什么改变了？消费者变了。

   80 后 90 后群体崛起，消费者对葡萄酒的理解力在升级，消费能力也在升级。中产阶级力量在崛起，不再是几年前的两极分化。就目前来看，个人消费在整个进口葡萄酒市场中逐步占据了更加重要的份量。与此同时，越来越多的消费者面对进口葡萄酒，开始变得越来越理性、成熟，追求优良品质的品牌产品。

   面对这样消费需求，我们也对卡柏莱这一拥有优良品质和优秀品牌背书的产品进行了调整。在普及化方面，卡柏莱系列在 2015 年推出卡柏莱优选、美乐特选系列作为品牌的核心产品，坚持切入国产酒市场的策略，紧贴大众化消费模式，打造“大品牌”、“高品质”、“接地气”相结合的新单品，迎合当下快速兴起的个人消费的强劲东风。

   此外，对于普及化的大众消费模式，卡柏莱拥有针对电商平台推出的珍藏、珍酿系列产品，补充传统渠道，为品牌全渠道布局。而针对品牌化、高端化的需求，卡柏莱也保留了原有的传统木盒系列及经典系列，维系品牌的形象，适应中高端的消费需求。

   归根结底，在现在的市场需求下，单一的品牌模式已经无法适应当下的市场需求。企业更需要利用自身在品牌资产和优质产品来源等方面的显著优势，来进一步推动核心产品品牌“立体化”发展，以便更充分地满足中国主流葡萄酒消费人群日益多样化的需求。

“没有品牌、大单品支持的全品类综合服务，会面临越来越激烈和残酷的市场竞争。”

   《新食品》：在很多场合，听到进口葡萄酒经销商有这种观点：现在只有两条路走，要么拼命去做品牌，这需要付出代价，搏未来；要么就做机会性产品，控制好成本。您怎么看？尤其是对卡柏莱，您期望它会成为中国市场上一个什么样的品牌？

   潘智群：当下整个进口葡萄酒行业正处于拐点期，市场貌似疲软，但中国葡萄酒消费市场仍具有无限潜力。作为运营商更应该把握好方向，看到挑战背后的机遇，并由此塑造良好的企业品牌形象和价值。

   因此，宝真也在根据市场变化做出调整。从最初致力于将企业打造成为中国最具专业品质的品牌运营商，到后来随着葡萄酒消费者的碎片化，开始寻求增量市场的发展，通过不断地调整产品结构，为消费者带来更多的选择，由一个品牌运营商向全品类综合服务商转型。

   想要在这样一个时代的行业中占有一席之地，没有品牌、大单品支持的全品类综合服务会面临越来越激烈和残酷的市场竞争，而没有所有经销商的共同努力，也无法成就全国性的进口葡萄酒品牌。

   “没有持续性的销量，就不可能成为真正的大单品。”

   《新食品》：酒商都有品牌梦。您怎么理解宝真语境下的大单品概念？到了一个什么状态，达到了一个什么指标，您认为大单品就成了？

   潘智群：成功的大单品应该具有四个方面的特质：优良的品质、亲民的价格、具有强大的分销网络和成熟的运营团队；有持续的品牌投入，以建立消费者对品牌的认识。

   这也仅仅是大单品的门槛。

   如果是全国性大单品，我认为至少是连续三年排名全国市场前三的产品；如果是区域型大单品，至少是连续三年在区域市场排名前三的产品。而要成为中国市场真正的大单品，除了产品自身过硬的品质之外，更应该有一个强大的品牌运营商，能够把产品带到市场销售的前列。

   在中国市场，如果没有持续性的销量，就不可能成为真正的大单品。

   作为一个在中国市场运营十年的进口葡萄酒品牌，卡柏莱拥有广泛的消费基础、优秀的国际大单品基因，以及卡思黛乐集团这一强力的品牌背书，其品牌定位和产品的优势都是毋庸置疑的。而宝真拥有国际一流的专业运营推广团队和遍布全国的经销网络，有成熟的运营体系和丰富的推广经验。所以，无论是品牌自身的基因，还是企业的运营推广的实力，卡柏莱都已经具备了成为大单品的条件。因此，我们有十足的信心，在未来的十年内，将卡柏莱打造成为一个强势的进口葡萄酒大单品，成为中国进口葡萄酒领军品牌之一。

“中国的进口葡萄酒在未来三到五年还会有巨大的发展潜力。”

   《新食品》：在进口葡萄酒上，您带领宝真走了十年，无论是行业声誉还是企业实际的效益，在外界看来都是成功的。您怎么看宝真在进口葡萄酒上的下一个十年？您理想的宝真进口酒版图是什么样子？

   潘智群：2016、2017 年宏观经济有复苏迹象，酒类消费重新趋于旺盛，预计宏观政策层面未来五年较为平稳，整个酒行业也迎来了新的上升期。在这样的市场态势下，我们对进口葡萄酒行业的未来充满了信心。

   中国的进口葡萄酒在未来三到五年还会有巨大的发展潜力，这也会给宝真在未来的发展带来更多的机遇。

   在这个全新的上升期里，个人消费在整个进口葡萄酒市场中逐步占据了更加重要的份量，主要面向普通消费者日常生活方式的进口葡萄酒产品正在占据越来越重要的地位。

   针对进口葡萄酒的普及化、多元化消费需求快速增长现状，宝真未来也会以大单品战略为基础，对更多核心战略品牌进行重新整合，推进品牌体系“立体化”成长，以适应全新的市场需求。在产品的“高端化”、 “品牌化”和“普及化”等多个方向上同步作出努力，尽可能地打开品牌产品的市场区间，以便更好地适应日益丰富的葡萄酒消费选择。

   《新食品》：宝真的战略中，是否也有以宝真为主体，链接葡萄酒原产地和中国市场的这方面规划？

  潘智群：这是从宝真成立之初就一直在布局的。

   作为传统企业，宝真酒业拥有强大的国际企业合作资源和广阔的终端市场覆盖面，能够在掌握消费需求的基础上，依照这种需求实现不同品类美酒的全球直采。同时，依托企业多年经营的渠道优势和资源积累，宝真酒业在产品的全球直采过程中具有极强的议价能力及优质供应商的选择能力。

   与多国酒商及政府机构进行了积极地接洽，从葡萄酒产地、酒庄规模、酒的口感、酿酒工艺等多方面进行考察，引入优质产品的优秀酒类品种，丰富企业产品结构，以更好地服务于市场。宝真未来的进口葡萄酒版图会更大、更丰富，并且有我们自己的竞争力。