5月29 日— 31日，2018年国际葡萄酒及烈酒展览会(Vinexpo) 在香港会议展览中心（HKCEC）盛大举办。

今年是Vinexpo HK举办的第20周年，自1998 年Vinexpo 正式登陆香港以来，至今已成为亚太地区进口酒商、采购商和侍酒师不容错过的酒展和重要战略贸易平台，是业界翘首以盼的盛事。

今年的Vinexpo HK 展出面积为2016年的5倍（每两年一届），参展商增长了8％，汇聚了来自33个国家的近1400家参展商以及50 场研讨与品鉴会。澳大利亚作为此次展会的主宾国，参展品牌阵容强劲。加上来自法国、意大利、西班牙、德国、美国加州、新西兰、智利、阿根廷、南非等主要生产国和产区，以及一些小众酒产国如克罗地亚、摩尔多瓦、格鲁吉亚的积极参展，今年Vinexpo HK 大约吸引了将近2 万名海内外专业人士和酒业精英到场。

掘金中国市场

5 月29 日，Vinexpo HK2018 中国市场研讨会荟萃一众业界菁英，共同揭示中小型品牌如何与消费者建立联系。

Vinexpo 行政总裁Guillaume Deglise表示，目前中国是全球第五大葡萄酒市场兼第七大葡萄酒生产国，估计将于2021 年前紧随美国登上世界第二大葡萄酒市场之位。同时据Vinexpo与国际葡萄酒及烈酒研究所（IWSR）报告分析，中国将继续保持世界葡萄酒市场增长的强大推动力，预计全国葡萄酒消耗量于未来五年内大增三分一，达近230亿美元之多。

研讨会成员小组指出，目前中国葡萄酒市场出现结构性转变，玛歌(Margaux)、干露(Concha y Toro)、奔富(Penfolds) 及桃乐丝(Torres)等大品牌的主导地位逐渐被小规模品牌所取代，这与时装和美容行业的趋势非常相似。桃乐丝中国执行合伙人费伯安认为，葡萄酒生产商从依赖单一进口商到直接联络葡萄酒生产商，是令市场本质产生重大改变的原因所在。

阿里巴巴集团天猫大快消事业部总经理胡伟雄表示，“中国消费者有兴趣体验符合自己生活模式的新品牌，而葡萄酒生产商需要投入资源为品牌开发更多内容，并与业界权威人士和网络红人等合作，以吸引消费者青睐。”

葡萄酒大师Sarah Heller 认为对现今的中国消费者而言，社交媒体WeChat 群组上的朋辈意见比官方资讯或酒评师更具影响力。她表示:“葡萄酒专家的评分，对中国葡萄酒消费者的影响力远远低于世界其他市场。”

至今，中国的葡萄酒市场仍由红葡萄酒主导，白葡萄酒、粉红酒和气泡酒合占不足两成。研讨会上嘉宾一致认为，这是源于国内消费者传统上相信冷饮有损健康，因此较抗拒需要冷冻饮用的葡萄酒。胡伟雄表示，随着愈来愈多年轻消费者上网购买葡萄酒，市场早晚会克服这种心理障碍。

此外，假酒依然是中国市场的一大挑战。费伯安重申为品牌注册商标的重要性，并建议外国产酒区为原产地名称申请集体商标，以保护同区所有品牌。

阿里巴巴公布“新零售”转型策略

在今年酒展上，最吸引眼球的便是天猫新零售转型策略以及云货架、智能展现、无人导购、无人支付和无人酒柜的“天猫未来酒吧”等“黑科技”产品。这种新零售概念打破了现时葡萄酒买卖的方式，将整个零售流程数码化，在每个零售互动阶段中提升网上平台、零售店与消费者之间的关系。

一系列新零售科技当中，不得不提的是天猫未来酒吧。天猫机械人侍应在阿里巴巴集团Vinexpo 展位迎接“顾客”，以多国语言询问“你好，要喝一杯吗?”这预示着未来酒商与消费者的关系可能有所转变。据悉，中国、新加坡和韩国等地众多五星级酒店早已采用机械人协助日常运作，天猫预计其他行业亦将陆续引入此技术。

入场人士经过面部扫描踏进阿里巴巴的展位后，会发现面前摆放着三款葡萄酒。选择任何一瓶，电子屏幕上都会列出产品历史、酒庄及酿酒师简介、美食配搭等详细资料，内容涵盖所有足以左右消费者作出购买决定的资讯。此外，未来酒吧还可连接至品牌天猫旗舰店，让访客直接订购心仪佳酿。

Guillaume Deglise 表示，零售业革命性新技术，将为葡萄酒及烈酒业带来庞大变革和无限商机。

有机酒市场广阔

去年，波尔多Vinexpo 酒展首次推出了“WOW!”有机和生物动力葡萄酒专区，立即受到进口商、供应商和酒商们的欢迎。今年“WOW ！”再次亮相香港酒展，该展区云集了50 家来自世界各地的酒商参展，值得一提的是，为了吸引众多酿酒师前来品鉴，今年品鉴区的酒桌也是精心设计。

西班牙酒商Alvaro Baños 表示：“这是一个非常有效的方法，可以让那些有机酒买家迅速找到他们中意的酒款。去年在波尔多酒展我们已经参加过推广，这次前来香港参展也是为了更加深入了解亚洲市场。”

当前，亚洲有机葡萄酒市场正在强劲增长。2014 年有机产品( 包括葡萄酒和烈酒) 的消费量估计为75亿美元，其中，中国市场占了45亿美元，特别是在北京和上海有机专卖店的数量在不断增加。鉴于中国葡萄园生产有机葡萄的数量急剧增加，预计未来几年葡萄酒消费将进一步增长。

国产酒亮相国际专业酒展

不夸张地说，世界各产区的葡萄酒与烈酒酒款你都可以在Vinexpo展会上找到。但令人惊喜的是，今年你可以在香港酒展上看到中国白酒的身影。

在今年全国春季糖酒会创下单企展出新品数量纪录的环球佳酿，此次以中国白酒品牌参展商的名义参展，带去了旗下17 大品牌、100 款新品亮相香港，涵盖浓香、酱香等白酒以及黄酒、葡萄酒等酒品。包括国粹、衡昌烧坊、川酒、1915、国麒等烈酒品牌，以及赛鹰、嘉兰世家等进口葡萄酒品牌，吸引了众多国内外酒商与酒庄庄主驻足品鉴。

环球佳酿有关负责人在接受采访时透露，值此机会环球佳酿将正式向国际市场迈进，目前已通过与香港兆

基贸易公司、澳门宏基行等港澳地区知名烈酒进口与转口公司签署战略合作，正式布局香港及全球化市场，并推出了相关市场投入计划，3 年投入刊订70 亿元人民币。