中国酒业七大关键词正在发生

2018年11月16日第22期        作者:杨光 正一堂董事长        2018-11-17       

白酒行业变迁云谲波诡,领导者的决策将直接影响企业在未来的生存与发展,临危不乱,步步为营,才能占得行业先机。

进入2018年,仿佛在印证“十年一遇,逢8 必现”的经济寒流,宏观经济的潜在变化和股市震荡,尤其是近期白酒股震荡,深深牵动着酒行业从业者的心。从本届秋糖会的人心浮躁便可以看出来。那么,在宏观经济变化的潜流中,消费升级的进程真的会被打断吗?酒会怎么样?

我认为,白酒行业的消费升级会放缓,但趋势不会改变。不过,在未来存量不变的情况下,谁能抓住中国酒业未来七大关键词,谁就有可能在波诡云谲的未来,成为“中国酒业的赢家”。

关键词一:强强对抗、边缘崛起。未来中国酒业的竞争主线是强强对抗,边缘崛起。非百亿企业的出路就是要做“边缘崛起”,在强强对抗的竞争情况下把自己的特色做足。

关键词二:倒时差、缩温差。不同香型之间,不同区域之间,竞争强度不同,感受到中国酒业的温度不同,时差不同,要在品牌主销区域的特定的“温度”和“时间”中找气候。

关键词三,保档降频、移档保频。中国消费升级的趋势没有改变,但速度有所放缓。中高档未来的消费变化,会“保档降频”,所以中高档、高档的竞争仍然会是头部化竞争。大众消费者的变化比较大,会“移档保频”。他们不希望降低自己的频次,但会转换档次,带来的是大众市场的品牌机会。

关键词四,酱香再热十年、风水轮流转换。在茅台酱香持续培育下,酱香还会再热十年,而浓香和清香培育多年,消费根基很大,但是优质浓香和优质清香依然很稀缺,会在市场上有更大的发展机会。比如青花汾酒的快速崛起、国窖在高端市场的快速放量,都在反映这一点。

关键词五,并购热。并购是现代企业发展的一个重要战略手段,虽然整合过程会存在很多问题,但并购依然是最快的方式。洋河突破了时差、温差问题,在茅台镇收购企业,劲酒也在茅台镇收购企业,彩陶坊也在做酱酒。现在的战略浮出水面的时候就已经水落石出了,战略的准备期时间非常长才能在发力的时候借势而上。

关键词六,新商业。新商业是中国酒业最大的变量。未来新商业力量将不再是配角。大家都知道这个行业大企业决定,阿里入股1919是个标志性事件。新商业力量当了主角以后真的会引发酒业革命。

关键词七,多酒种、大机会。中国有超过6 亿的酒民,所以说,在中国某一个品类的创新,都有巨大的机会。谁能率先找到消费者需求,得到一个细分品类的认可求,就可能成为这个时代的大赢家。

(根据10 月23 日举行的第十五届正一堂·中国酒业夜沙龙上杨光演讲主题整理)