今年年底国内原奶价格或现反弹

国内生鲜乳的价格从2014年3月份到现在持续呈下降趋势。而国际奶价相对比较低，并进入近十年的最低点，国内价格受国际价格的拖累必然会下行。今年年底到明年年初，国际生鲜乳价格应该会呈现出实质性的上涨。在国内总需求仍旧不足的情况下，奶牛存栏的大幅减少对于供求关系的调整起到了重要作用，国内生鲜乳的价格在今年年底可能会出现一定的反弹。

——乳业分析师     宋亮

奶粉是光明乳业的痛点

虽然光明乳业做奶粉比较早，在国内还没有真正认识到高端奶粉的时候，我们就从新西兰定制了奶粉品牌培尔贝瑞，但是光明在做奶粉的时候，有点心急，市场推广、渠道布局等做法上依然是按照液态奶的思路在操作，所以遇到了一些问题。

——光明乳业总裁         朱航明

我国食品饮料行业高端需求旺

2010 年～2013 年，液态食品行业的年增速都在10%以上。那时，很多厂家都在建新厂、装备新的生产线。企业更多的是通过粗放式扩张迅速占领火爆的市场，而没时间修内功、挖潜力，提升自身的竞争力。液态食品行业的萎靡受累于我国宏观经济的低迷，不过，食品饮料业的高端需求还在持续增长。故此，一些国内厂商纷纷在走高端线路，推出高端产品，使高端市场的争夺更趋激烈。

——施耐德电气全球解决方案事业部食品饮

料行业总监何晓柯

饮用水细分市场用量会越来越大

在饮用水市场，接下来社区用水和家庭用水将迎来爆发，尤其是家庭用水，会逐渐形成做饭、煮茶、烧汤等细分领域且用量越来越大。

——上海一线营销策划有限公司总经理丁士安