全球气候变暖对葡萄产区格局的影响一直很受业界关注，部分葡萄酒投资者也将长远眼光放在更凉爽的产区。

   日前，英国顶级学府伦敦大学学院 (University College London）发布了一份调查报告，报告显示，在本世纪末，灰比诺和黑比诺的适宜种植地区将会越来越靠北，到爱丁堡等苏格兰城市附近，而作为葡萄酒消费大国的英国也可能成为世界最重要的葡萄酒生产国之一。

   英国是全球葡萄酒贸易的重要市场，一直是高端产品的重要消费地，充满了活力和竞争。2014年，英国成为世界第六大葡萄酒消费国。国际葡萄酒和烈酒调查机构（International Wine＆Spirit Research,简称IWSR）预测,到2018年，顶级葡萄酒市场为美国和英国，销售额将分别达到330亿美元和260亿美元。

   葡萄酒及烈酒协会(Wine&Spirit Trade Association)调查显示，英国成年人中有60%喜欢酒精饮料，目前有超过3000万的普通葡萄酒消费者，2014年英国人均葡萄酒消费为10升。

   伦敦大学的Mark Maslin教授和Lucien Georgeson研究员将截至2100年的气象预测数据和葡萄品种生长所需温度进行匹配发现，英国的温度及降水变化将会为长相思、灰比诺、霞多丽、马尔贝克、黑比诺、美乐以及丹魄提供理想的生长条件。

   该份研究同样发现，目前英国南部一些生产世界级别起泡酒的产地将会变得过于温暖和潮湿而不适合起泡酒品种的生长。英国北部一些城市包括纽卡斯、爱丁堡、埃尔金的一小部分将会成为灰比诺和黑比诺的理想产区，生长季节平均气温13-15℃，适合这两种葡萄的生长。

   而英国中部的伯明翰以及工业重地“黑区”将会适宜霞多丽、雷司令和长相思的生长。泰晤士河口的一些地区如罗姆福德、绍森德、斯劳的西部将适合种植马尔贝克。西南地区埃文和萨默塞特郡等将适合种植美乐。

   “当前英国的葡萄酒产地在本世纪末将不再合适，夏天温度过高，而采收季节10月份将会过于潮湿和不适合采收。”Mark Maslin教授说道。到2100年英国的温度将会上升2.2℃，降雨量将增长5.6个百分点。

   Mark Maslin教授还表示：“这份研究将释放出英国葡萄酒的发展方向，世界葡萄酒的版图也将重新绘制，当然还会受到地块的朝向、倾斜度、土壤成分和排水性能的影响。”

   气候变化将会助力欧洲北部产区，但对其他产区或许打击更大。美国环境保护国际组织   (US environmental organization Conservation International)2013年的一份报告预测波尔多、托斯卡纳、罗纳河谷、西开普敦、智利、澳大利亚和加州的葡萄酒产量将会严重下降，其中的三个欧洲产区到2050年产量将会下降85%。

   更加温暖的夏天和秋天只是英国葡萄酒走向成功的一个因素，更多的专家相信在葡萄园管理和酿酒工艺上的投入才是英国葡萄酒成功更重要的因素。

（文章来源 Wine-Searcher）