中高端的巧克力产品竞争白热化，却基本上被德芙、费列罗、好时、明治等品牌垄断，国内巧克力企业基本无法染指。中国的低端巧克力市场，这几年基本上是由金帝、金丝猴、奇欧比、好邻居等巧克力品牌所占有，怡浓、黑金刚等也是后起之秀。从目前状况来看，低端巧克力市场品牌众多，基本还都是国内巧克力企业在竞争，有些只是做些区域，甚至只是做了喜铺这一个细分市场。

笔者认为，外资强势把持着中高端巧克力市场，而国内巧克力重心应该放在中低端巧克力市场上。太低端的产品一方面利润太低，另一方面做中端产品也要为今后争夺高端巧克力市场做一些准备。目前好邻居、唇动、迷语等品牌都有比较大的动作，他们的方向是对的，在组建团队、提高生产技术的同时，在包装设计上、口味的调和上、包装的形式上进行全面升级，至少完全可以把金帝、金丝猴丢下的大片空白市场给收回来。而低端巧克力，除了在散装上重视之外，对那些特别是在中国市场上很好卖的，也可以说是传统的板块巧克力，在好时金丝猴基本快放弃的情况下，国内的巧克力企业应该补上这个空缺。

只有通过两三年对中低端巧克力市场的深耕，具备一定的生产技术、规范的运作团队、专业的巧克力销售渠道、全国的巧克力物流条件及经销商的专业仓储和物流之后，国内的巧克力企业才可以与外资企业在高端巧克力市场上进行博弈，也就是说目前的这些国内巧克力企业至少要达到当初金帝和金丝猴的当量才可以。这对国内的巧克力企业来说是一个巨大的挑战，但也是一个前所未有的机遇。

丁忠卫：食品营销专家，曾先后服务于徐福记、金丝猴、雅客、金冠等多家知名食品企业，现任北京联众速达科技有限公司CEO、上海则运生物科技有限公司营销中心总经理。