陶香醉中原

2016年1月16日 第02期        作者:文/ 周新谟 编/刘彬        2016-12-21       

侯建光很激动

十多年来,他一直有一个梦想,就是让仰韶酒再次腾飞,为振兴豫酒做出贡献。

他很欣赏这样一段话:人生就是为了绽放一段精彩,去实现一个又一个梦想。一路追逐一路前行。

今天他终于走上了领奖台,圆了自己一个梦。

“河南酒业卓越贡献奖”的证书和鲜花抱在胸前。脸上流露出难以形容的喜悦和兴奋。媒体的镜头都聚焦在了这里。

河南省商务厅的领导和河南省酒业协会的会长亲自登台为侯建光颁奖。

这是河南省唯一获此殊荣的酒企老总。

河南省酒业协会会长熊玉亮此刻似乎比侯建光更激动!

他说,“振兴豫酒”,口号喊了很多年,但豫酒的表现却一直不尽如人意!而唯一让河南省酒类行业感到自豪的是,仰韶酒脱颖而出了!几年来,仰韶酒一直在河南市场表现不俗! 仰韶彩陶坊成为河南白酒中高端品牌的典型代表。也是河南广大消费者喜爱的豫酒品牌!

在这么多年振兴豫酒的历程中,仰韶很给力!仰韶以优秀的品质,独特的风格征服了广大消费者!

熊玉亮说,一个酒厂,一个品牌能不能发展,能不能振兴,关键在于领导,企业掌门人起着十分重要的作用。侯建光,作为仰韶酒业的董事长,在振兴豫酒的系统工程中,功不可没。特别值得一提的是,在最近结束的“第三届全国白酒职业技能竞赛决赛”中,侯建光董事长凭借扎实的理论功底和超凡的职业技能取得了优异的成绩,被中国酒业协会聘为“2015届国家级白酒评酒委员”!为河南省酒类行业赢得了荣誉。特别需要强调的一点就是,侯建光是这一届受聘的“国家级白酒评酒委员”中唯一一位酒企董事长!他为河南酒行业做出了榜样,也是我们河南酒业的骄傲!仰韶酒业之所以能够成功,最关键一点就是,仰韶开创了豫酒品质营销、品类营销、风格营销新时代,创新走在了豫酒前列。今天侯建光获此表彰,应该说是当之无愧!

让我们将这个时间定格:2015年12月19日。地点:郑州。


侯建光与仰韶技术创新

冰冻三尺非一日之寒。侯建光早年就读于无锡轻工业学院,也就是如今的江南大学。这是中国白酒技术人才的摇篮。侯建光这些年来一直潜心研究白酒技术,用他自己的话来说,就是“一生只为酿造一瓶好酒”。这是他的人生目标!为了这个目标,他付出了太多。



仰韶作为豫酒品牌,能不能在“风格”方面实现突破?这些年来,仰韶的技术团队在侯建光的带领下,一直围绕酒体风格做文章。他总结了八个字:‘好喝’耐喝、好受、有益。”他解释说:“好喝,体现在口感上,仰韶彩陶坊‘香气幽雅、细腻、醇厚丰满,圆润舒适,香味协调,余味爽净’;‘耐喝’体现在消费者持续性消费,这次喝了下次还想喝;‘好受’、‘有益’表现在彩陶坊酒喝过之后的感受,口不干,不上头,对身体没有损害,只要不过量,饮酒之后稍事休息不影响工作。”

为了实现这个目标,仰韶与江南大学合作,在继承传统酿造工艺的基础上, 创造性地运用了仰韶独有的陶壁泥底特制窖池进行发酵,独创了“陶池发酵,陶甑蒸馏,陶坛老化,陶瓶储存”的四陶工艺,综合酱香、浓香、清香等酒体特点,成功酿造出了具备陶酱、陶浓、陶清等独特风格的兼香美酒,而这种兼香又不同于其他兼香,是一种大兼香,是吸收了东西南北之所长,并在各种香型原有优点基础上进行融合升华,将兼香白酒提升到了一个更高的境界,形成了自己独特的风格。不仅受到广大消费者认可,而且也得到了行业专家的好评。2013年8月,中国白酒泰斗沈怡方、高月明、高景炎等组成的专家组,对仰韶彩陶坊进行了品鉴,把仰韶彩陶坊的风格定为中华陶香型,从而成为中国白酒第十三种香型。

仰韶的努力得到了世界的认可。2015年9月9日,在比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛上,仰韶彩陶坊的“天时”“地利”两款产品荣获金奖。

河南省酒业协会熊玉亮会长给仰韶彩陶坊酒下了一个评语:仰韶彩陶坊,豫酒的力量;仰韶彩陶坊,豫酒的榜样;仰韶彩陶坊,豫酒的方向;仰韶彩陶坊,豫酒的形象。

 

侯建光与仰韶营销创新

仅有好酒是不够的。侯建光认为,没有好的营销,就不会有好的市场。一方面,仰韶酒业同国内知名的酒类咨询机构合作,引进先进的营销理念和企业管理机制。另一方面,派出高层管理人员,到北京清华大学酒业总裁班学习深造。建立一支学习型的组织和强有力的营销团队。

侯建光想,和专业的咨询机构合作,是“借脑”,但是不能依赖咨询机构。作为企业决策者,不仅要懂酿酒,更要懂营销。时代在发展,按照传统的营销思路已经不行,营销必须不断创新。他带领营销团队,认真分析国内外先进的营销案例,创造性地摸索出了仰韶酒业自己的一套营销模式。

一是转变厂商合作模式。他们借鉴日本先进的市场管理经验,在仰韶推行“阿米巴”市场营销模式。使传统的厂商合作关系发生了改变。经销商和厂家形成了一个利益共同体,有力地推动了仰韶市场的发展。

二是采取公司直营模式。传统的市场营销模式制约着发展,表现突出的“窜货”问题很难解决。扰乱了价格体系,损害了经销商利益。仰韶酒业首先在河南几个重点市场如漯河、洛阳、三门峡等地组建分公司,仰韶派人担任分公司总经理。这种模式大大提高了市场执行力,厂家直接做市场,原来的经销商变成了合作伙伴。厂家的直接管控,使得困扰厂商多年的“窜货”现象彻底解决。市场管理更加规范,市场销售进入良性循环,销量逐步提升。直营模式在试点成功之后,他们迅速在全省复制,取得了良好的市场效果。譬如河南灵宝市,这样一个县级市场,仰韶酒业派一个80后女孩儿担任分公司总经理,好的营销模式让这个80后总经理如鱼得水,左右逢源,市场销量以50%的幅度增长!

郑州是河南省的省会,是最不好做的市场。仰韶酒业实行“网格化”直营。把郑州分为若干个片区,每个片区成立一个分公司。记者了解到,郑州的惠济区里有一个片区,在这个经济不算发达的区域,有一个经销商,彩陶坊的年销量就是几千万!年增幅一直保持在50%以上!

三是强化品牌传播。仰韶酒业在品牌传播方面更是形式多样。从2014年开始,他们先后在郑州市和洛阳市开展“你喝酒,我代驾”活动,与代驾公司合作,对仰韶酒的消费者实行免费代驾。一年多的时间里,有30多万人享受仰韶酒业的代驾服务。为消费者送去平安,为家庭送来幸福,为交通送来安全,为企业提升了销量。同时,仰韶酒业还利用各种社会活动如高尔夫球比赛、其他体育比赛、服务高考考生、黄帝拜祖大典等活动,提供赞助,高调参与,有效扩大了仰韶彩陶坊的社会影响力和品牌知名度。

仰韶成功了。豫酒无风格的传统格局被彻底打破,仰韶酒业重树了自己在豫酒中的地位,企业步入了良性发展的轨道。在近两年全国白酒行业普遍低迷的情况下,仰韶酒业仍然保持以30%的幅度增长,而省会市场增长更高达50%。