回首2015年,无论是白酒生产企业染指进口葡萄酒、上海滩上演的并购大战,还是O2O和互联网+的继续发酵、网络零售商大规模进入B2B领域,抑或是精品国产葡萄酒产区在海外酒展亮相、国内葡萄酒生产商和流通商收购海外上游,毫无疑问是充满变化和极其躁动的一年,也必将是中国葡萄酒消费市场成熟过程中,写下浓墨重彩的一年。
站在2016年伊始,笔者根据多年身处海外上游生产环节和对国内一二线市场环节的了解,以一个多年葡萄酒商业领域从业者的角度,在此展望行业2016年的四大趋势。
趋势一:盘整期行业回升,葡萄酒消费市场容量持续增长。
尽管中国葡萄酒消费量增长速度没有进口数据的增长迅速(2015年11月,原瓶装进口葡萄酒进口量增长超过40%),但中国市场容量在持续增长这是毫无疑问的。市场的充分竞争,促使产品以更高的性价比、更优质的服务、更便捷的方式到达更多的终端消费者。因此,笔者认为,在2016年,葡萄酒消费市场的容量将持续增加。
趋势二:价格进一步去泡沫化,进一步趋近自由市场竞争水平。
一线市场供大于求未有缓解,市场竞争甚至更趋激烈,行业赢利水平进一步趋近理性化和市场化水平。但二三线市场还尚未大规模启动,大批传统白酒和啤酒酒类流通商,受到传统大酒种的市场需求下滑和葡萄酒消费市场增长的影响,更多传统酒类大商将增加葡萄酒运营板块。这就会导致两个结果,一方面会促进葡萄酒市场容量的增长,另一方面也会使原有非消费市场的二三线市场的“葡萄酒暴利时代”终结。
趋势三:行业集中度和入行门槛将提升。
盘整环境下的完全和充分的自由市场竞争,促使众多商业模式简单、低差异化、模式容易被复制的进口流通商和分销流通商,转型、关门或转行。更逼使战略长期立足行业的酒企,不得不更多走向并购、收购、重组、资本市场,建立更高的竞争优势差异门槛,针对简单贸易和经销模式酒企形成更大的不可复制性和不可替代性。2016年伊始,中国酒类行业近年来最大的一笔投融资“联想控股投资酒便利”是标志性事件。
趋势四:市场格局将重构。
行业消费模式和消费者主体的转型,对“海外供应商-进口商-分销商-经销商”整个价值链,从产品类型、渠道类型、市场类型,进行了颠覆式的影响。
在酒类这个传统和古老的行业,针对葡萄酒这个在中国市场还显年轻和新锐的酒种,在5~8年的行业盘整期,酒企只能用创新、突破、效率、模式、综合管理,二次创业的心态来适应新的变化,赢得新的市场。
读编往来
《卖酒需要场景化?》一文我觉得里面的观点说得非常实在,非常接地气,产品的营销一定要站在消费者的角度,而不是产品角度。所有的场景都是为了触发购买,所有触发购买一定是一键购买,但很多都是伪触发购买的场景营造。
——安徽葡萄酒经销商 余洁
《河北钢铁巨头梦碎列级庄!》一文报道中国资本介入国外酒庄后,即使有雄厚资本做支撑,也不一定就能做好酒庄经营。很多中国商人收购了国外酒庄后,为了回笼资金,反而把酒卖得更贵。我认为很多资本其实并不懂如何运作酒庄。而且,要把一个酒庄运作好,的确是件相当困难的事。
——贵阳语乐商贸有限公司 周以俊
《河北钢铁巨头梦碎列级庄!》一文是一个很好的警惕,所有中国的投资者一定要量力而行,尤其是收购酒庄并不是一个资本游戏,它更需要长期的投入。
——歌利酒窖负责人 丹霞