果酒作为小品类酒的一种，多年来一直在白酒、葡萄酒、啤酒等传统主流酒的“夹缝”之中求生存，因为消费人群有限，发展步伐相当缓慢。近些年，随着人们饮酒观念的转变，很多酒商也将目光转向了果酒，希望能打开一条新的酒类消费通路。

近期，记者在走访市场发现，成都红石榴农业开发股份有限公司重点发力果酒，在2015年取得了相当不错的销量。代理的五粮液仙林果酒的销售额达到上千万，而旗下品牌唯彝红石榴果酒在2015年的销售额更是高达3000万元，这是一个令人振奋的数字，对于边缘化的果酒品类来说无疑是一个突破。

果酒增长的原因是什么？是否有大力发展的潜力？近日，记者也采访到了成都红石榴农业开发股份有限公司副董事长李志强，听听他的一些看法。

多单品、多渠道运作

《新食品·葡萄酒评论家》：李总，您好。可否透露下去年唯彝这个果酒品牌做了多少的销售额？在哪些区域做得比较好？都是什么渠道？

李志强：2015年，五粮液果酒公司的销售达到上千万，而我们唯彝果酒的销售达到三千多万元，可以说这是一个突破，目前来说在果酒领域我们做得算是不错。我们唯彝红石榴果酒开发了6个单品，零售价在一百多元到三百元左右，渠道很广泛，既有专卖店渠道，名烟名酒店渠道，也有商超渠道，此外，还开发了针对夜场渠道的单品。2016年，公司还会开发针对电商渠道的定制产品。

从去年的销量来看，以江苏为中心的华东市场，以北京为中心的华北市场，以四川、重庆为中心的西南市场均有令人惊喜的表现。

五粮液集团助推

《新食品 ·葡萄酒评论家》：之前在五粮液经销商大会上，其负责人强调要大力发展葡萄酒和果酒，请问五粮液集团在今年对您们有什么支持？

李志强：五粮液在经销商大会上给我们颁发了一个“五粮液·系列酒品牌拓展奖”。随后五粮液集团又开了第一届果酒研讨会，包括我们在内的一百多位经销商都参与了，我们公司还做了专题的报告。五粮液果酒公司从集团上来看有大力的支持，对我们这种品牌经销商的服务要提高，在品牌推广方面，集团也会给予我们果酒经销商大力支持。集团对果酒的发展，包括在2016年的春交会上都会有一些大的活动动作，当然具体的方案还没有细化，但我们对于果酒市场发展很有决心和信心。

酒类消费新趋势？

《新食品·葡萄酒评论家》：您认为果酒这一品类在未来的市场会如何表现？您觉得原因是什么？

李志强：在2015年的秋交会上，我们的果酒展位每天都不断有经销商来咨询，这或许可以看出市场对果酒的接受度还是比较高的。这几年行业调整，白酒消费量大幅下滑，我觉得果酒市场的发展将成为一个趋势。

我们也在观察这个市场变化，饮酒常态的变化。现在消费者的需求是酒精度要低度化，饮酒不再一味追求高度数；而且饮酒消费者年轻化，现在80后、90后慢慢成为酒类消费的主力军；更重要的一点是，现在倡导饮酒健康化，大多数消费者喝酒都考虑到健康问题，低酒精度、健康养生的果酒会大受市场欢迎。我认为这三个变化奠定了以后酒类市场发展的一个趋势，所以果酒将有很大的发展空间。