追忆过往，回溯与双沟酒一起走过的日子，可以说爷爷、父辈、我三代都与双沟酒有着不解的情缘，所谓：三世恋双沟，只缘双沟醇。

爷爷的双沟爱

我的爷爷出生于1925年，祖籍泗洪县（过去的泗洪隶属安徽省宿县地区，后来划到江苏省淮阴地区）。爷爷年轻时就与其家乡的双沟酒结下了不解之缘，64°双沟高粱大曲是他的最爱，也是当年他与朋友、同学们一起胡吹神侃时的好伙伴。那时双沟酒极为难得，多用于招待客人或者亲朋好友，很少独自一人喝。

后来因为部队转业与奶奶的关系爷爷不得不离开泗洪，到了皖南。自此他的思念一天也没离开过泗洪县的那个小镇。他忘不了生他养他的那个小镇，他记得碧波澄静的淮水，“长淮之水清如苔，行人但觉心眼开。”水为酒之血，曲为酒之骨。正是有这样的好水，配上当地的土壤、空气及所需微生物，才能酿出“色清透明、风味纯正、入口绵甜”的双沟美酒。

他忘不了他儿时的伙伴、一起生活过的战友；他忘不了故里那沁人肺腑、回荡不已的米香；忘不了他母亲给他做的空心挂……

尤其忘不了当年与同学、战友相聚一起喝双沟酒的情景。他常跟父亲说起他们当年一起喝双沟酒的热烈场面。有位在双沟酒厂上班的同学聊起双沟酒的情况，可说是如数家珍，大家听得如痴如醉。那是1955年，双沟酒厂建厂仅七年时间，刚起步，一切都极其艰苦，工人踩曲，毛驴推磨，烧锅用土灶，出甑木锨扬。看酒的质量好坏全凭感官，用肉眼看，用水冲。酒质看酒花，绿莹莹的是酒，发白的是水。技术人员和酒把式试酒醅时先泼一瓢水上去，把手伸进池子用煤油灯照，酒气上来，灯花乱动，就知道有，灯花不动，则无酒。

就是完全在这样的原始操作方式下，生产出了双沟大曲。在那些艰苦的岁月里，双沟酒厂顺应季节变化，周而复始地踩曲、下沙、蒸煮、发酵，终于酿出了一批又一批美酒。爷爷说他们在认真倾听中，都不知不觉地陷入当年的情境中去了，一瓶酒也不知啥时见底了。

爷爷钟情双沟，既有芳香醇正的酒合他的口味之故，更蕴藏有他对故乡深深的热爱和殷殷的眷念。

父亲的双沟情

父亲恋上双沟，与自小就受爷爷的耳濡目染有一定关系。他常喝点双沟酒，尤其是46°双沟大曲，一半是深深的思念，一半是浓浓的感恩。爷爷生有三女一子，自小对听话的父亲是格外疼爱，尤其是想方设法让爱学习的父亲上学。那个年月，能上得起学的毕竟是少数。爷爷与奶奶省吃俭用，他们只有一个意念：哪怕家里再苦再穷，也要培养出一个读书人出来。父亲也没有辜负爷爷的期望，最终成为一名光荣的人民教师。

父亲在爷爷离开人世后，喝双沟酒的频率较之过往提高了，似乎是在寻求一份寄托，追寻一份情感。每年除夕夜祭祖，向祖先敬的都是双沟酒；年夜饭桌上摆放的是双沟酒；辞年时带双沟酒总不忘在爷爷的坟头洒上一点，大概是希望天国的爷爷也能闻得双沟酒那绵延不绝的香气。

父亲还说他印象最为深刻的是爷爷喜欢喝的双沟高粱大曲的商标。学识渊博的爷爷曾向父亲说过双沟醉猿的故事，1000多万年前，在双沟地区的原始森林中，曾生活过一批古猿人，它们因为吞食了经自然发酵的野果液面醉倒不醒，成了千万年后的化石。这为双沟酒作为中国酒的古老源头增添了一份重要的佐证。

爱说故事的爷爷也把这一优点传给了父亲，爱好文学的父亲给我们说过作家兼美食家陆文夫与双沟酒的故事。一次，陆文夫在无锡江南酒家吃饭，见桌上有瓶39°双沟特液，大家还未动筷子，他先呷了一口酒。大家一眼就能看出他是个会喝酒的人，而且很喜爱这种浓香独特的低度白酒。一杯下肚后，陆文夫端起那个刚刚又斟满的酒杯，回味那绵香醇厚的“双沟”风味，对同桌的友人深情地说：“今天在这里能喝上低度双沟大曲很不容易啊。”

言外之意，他不仅了解双沟大曲是国家名酒，而且还清楚双沟特液在江南市场上的紧俏行情。更令人惊讶的是他在作品中一写到酒字，就会情不自禁地冒出“双沟”来。父亲每次在品味双沟时，也不无感慨地说：“真正懂双沟、爱双沟的还是大作家啊！”

我的双沟缘

说到我与双沟，可以说是双沟美酒促成了我的美满姻缘，成就了我的幸福之家。

那是2000年，我与现在的妻子当时的女友相处，我们的“地下工作”进行了一年多，但我还未同女友见过她的父母。从女友的语气中得知，他们对我这个未来女婿因为身高问题，还在犹豫中。我想我应该主动出击，上门让他们打消顾虑，让他们知道身高对于和谐的爱情、真正的幸福都不是问题，只有能让他们的女儿过上幸福的生活才是关键。

第一次拜见女友的父母，到底带什么样的礼品让我煞费苦心。一番权衡，决定带酒，但在选择带什么牌子的酒又让我很是纠结。父亲知道这一情况后，立马就建议我带双沟酒。

到了女友的家，与准岳父母一番交谈，得知准岳父祖籍江苏淮阴，我不觉间将话题转移到双沟酒上，他听得津津有味，脸色也和缓了很多，或许是双沟酒触碰了他对家乡的牵念，他想在双沟酒中寻求某种寄托吧，中午的饭桌上他甚至直率地打开了一瓶我带去的双沟酒。

一打开，晶莹剔透的瓶型，圆润雅致的瓶盖，和谐巧妙的色彩搭配，让人眼前一亮。我也尽自己最大所能陪准岳父喝了好几杯。那天中午，在喝得迷迷糊糊中，只知道准岳父母一个劲地夸我。事后我想，他们大概看到我的灵活机智，还有我的言谈举止，尤其是那一箱双沟酒，为他们接纳我敞开了大门。

成家后，每次逢年过节，我去岳父家都会送去双沟柔和金、银系列，陪他喝点酒，聊聊工作，他也十分开心。

如今，父亲、岳父都已进入耳顺之年，现在他们依然爱喝双沟酒。我想，爷爷、父亲与岳父、我三世之所以都与双沟酒有着不解的情缘，这多半得益于双沟品牌对质量不变的守候，对改革创新的不断追求，对品质执着的坚守……双沟已走过60年，我想只要保有这份永恒执着的追寻，还会走过更多更多的60年，这种醇香将会飘荡很久，很远……所谓：芳醇永在心，佳酿飘千年。