在过去的2015年，中国有多个口岸的检验检疫机构检出了进口葡萄酒的不合格现象。除了货证不符、标签不合格等原因造成的外，还有多批次的进口葡萄酒相继被检出微量元素与添加剂超标。

多批进口酒被退运

在江苏检验检疫局发布的2015年的进出口质量状况报告中指出，2015年全年检出涉及质量安全卫生项目不合格葡萄酒共14批，主要不合格原因是品质缺陷和添加剂超标，例如防腐剂超标，这些不合格的洋酒都已经进行了销毁或退运处理。

而据中国海关总署发布的信息显示，2015年进口葡萄酒被中国海关处理的首要原因是山梨酸超标，占总数的21%。

在2015年5月29日，深圳出入境检验检疫局，前海深港国际酒类检验中心自前海进口的两款葡萄酒中，分别检出铁含量达到8.7 mg/L、铜含量达到1.6mg/L，达到我国国家标准规定限制的1.1倍、1.6倍。

所查出的这些超标物质中，山梨酸是一种防腐剂，过量服用可能对肝肾功能产生损害。而铜这种微量元素，正常情况下对人体是有益的，但过量摄入可能引发铜中毒，导致神经损伤。

这些进口葡萄酒的添加剂、微量元素超标背后的原因是什么？到底是因为产品本身的质量问题不合格，还是各个国家执行的标准不一样导致的？

食品学博士、葡萄酒专家薛客卿指出，葡萄酒中铁或铜的来源主要有三种情况:一是吸收土壤中的微量元素；二是葡萄酒酿造、过滤等生产过程中与金属容器工具接触，也可使葡萄酒中的金属物质铜、铁含量增加；三是葡萄采摘前喷洒农药过多，就会使葡萄果实表皮附上铜离子较多，使发酵后的葡萄酒含铜量升高。 薛客卿同时还认为，欧洲酒厂生产出来的酒，在中国口岸被检测出铜、铁超标，还有可能是因为酒庄年代久远，他们的不锈钢容器等酿造设备都出现了老化，导致金属过量迁入，最终造成铜、铁超标。

检测标准不同轨？

按照人们的常识性理解，欧盟对食品安全管控，相比中国往往是更为严格和科学的。再则，葡萄酒属于深加工农产品，要针对不同市场采用多重标准，其难度比汽车、玩具等要困难不少。而上述被抽查出微量元素超标的，不乏法国、澳大利亚这些以食品安全管控严格而著称的原产国。那这些葡萄酒为何在当地未爆发问题，唯独到中国来出现了超标呢？

对此，熟悉欧盟葡萄酒情况的业内人士、法国宝悦世家酒业集团中国区首席代表李亚军向记者介绍，欧盟的标准的确是非常的严格和完善的，但是相对更人性化更合理。而国内的标准与管控方法也的确比欧盟更为严格。 “国标很多都是从国外学习引进的，在这个引进的过程中还是采用了最严格的标准，以至于相比欧盟的标准更严苛，却相对不太符合现实情况，这就造成了现在的矛盾——符合欧盟严苛标准的产品不符合国内标准。”李亚军指出。

葡萄酒种植专业出身，通化葡萄酒股份有限公司运营总部副总经理与品牌总监田雷先生则认为，葡萄酒国标相比欧标，不仅仅是更为严苛的问题，而是很多方面不接轨的问题。

“比如葡萄酒对二氧化硫的限值，欧标的要求就比国标更为宽松。而对保质期的要求，干型酒在欧盟是不作要求的。但国标则要求标签上必须注明保质期为10年。”田雷告诉记者，“现行的葡萄酒国标GB 15037-2006为2006年修订，已经10年未修订。而且，我认为，当年制定这个标准的人，也许并不见得深入了解过葡萄酒种植的情况。葡萄酒从原产国出口之时，不少地区的法律也要求生产方提供原产地证明和理化检测报告。另外，货物在中国清关时，中国口岸的海关部门也要求出具这些单证。但由于两地的标准不接轨，则有可能出现在原产地达标，到中国却超标的问题。”田雷补充到。

进口商易忽略检测环节

不过，田雷仍然指出，现在许多外国酒商跟中国人做生意，也被教聪明了。所以也不排除少数卖方提供与理化检测报告不符的葡萄酒给中国酒商。

薛客卿也表示，欧洲的处罚条例的确很严格，但欧洲主要采用自律。这有可能造成极个别漏网之鱼不自律，则出现了这样的情况。

那么，中国的进口商面对这种问题，又应当如何规避呢？

记者所接触的中国酒商，很少有人在海外采购葡萄酒时，会抽样拿到检测机构去按照国标进行理化检测。据田雷介绍，许多酒商并没有那么专业，往往就是参看卖方提供的原产地证明和理化检测报告，符合当地标准即可。

对此，李亚军也表达了类似看法：“通常国内进口商在进口产品的时候是不会特别要求供应商先做化验，根据化验结果合格了再开始进口，这个毕竟耗费时间和费用。而且海外葡萄酒他们本身都在本国已经有销售，经过本国政府的检验检疫，符合上市标准；另外大部分葡萄酒都是有出口经历的，在其他国家也没有碰到过问题，所以出口商这边也不会在下订单的时候或是之前再专门进行化验。”

可见，中国买方在此问题上，大多数还是倚靠“经验之谈”而为之。

但李亚军指出，当下不少中国进口商也会在合同上对可能不符合商检要求的产品要求相应的条款，所以进口商还是有保障的，不必太担心出了问题供应商不解决问题。这些都是在下订单的时候或是之前一般都不进行特别化验的原因。

李亚军仍然建议进口商在进口产品的时候更为严苛地对待该问题，尽量要求把产品之前的化验报告发过来，按照国标进行核实，确定没有问题再下订单。如果是数量相当大的订单，尽量要求先抽样化验，确认没有问题再确定订单。以免出现问题之后再来解决，耗时耗力。

“中国许多酒商都是通过展会这样的交易平台采购葡萄酒，很多人想当然认为欧美发达国家对质量管控严格，自己便掉以轻心。我建议中国的酒商要采购酒，还是最好拜访一下这些酒庄，至少可以看看这些酒庄所用整个生产设备是不是特别的陈旧。如果很多管子、铁罐都特别的老，则有可能带来铜铁超标的现象。当然，若有专人可以监测，固然是最好的。”薛客卿如是说。