“健康白酒”不出预料的成为了今年春交会的又一热词！正如我在春交会前第7期关于“健康白酒”的独家栏目中所言：健康白酒的兴起是白酒健康将进入新阶段的标志。从宏观层面看，国家政策对生态、健康高度重视；从微观层面看，消费者对健康的理解已经不再是以前的只注重“安全”，而是上升到了以安全为基础的“有益”。

春交会期间，“健康白酒”新品扎堆出现，名酒企业诸如五粮液、洋河、泸州老窖等纷纷推出了各自的新品。其中，泸州老窖无疑是动作最大的。除了之前便在行业中重度曝光的泸州老窖绿豆大曲外，泸州老窖养生酒公司还推出了其他健康、养生的产品。就目前来看，该公司旗下的养生酒产品已形成三大系列：一是国窖1573系列养生酒，共有经典装、虫草、天参合、风生水起4个单品；二是泸州老窖养生酒系列，包括泸州老窖·玛咖、滋补大曲、玫瑰99和红曲在内的4个单品；而滋补大曲100ml装、绿豆大曲、茶缘、力神玛咖等则组成了第三大系列。而五粮液国荞酒，也以“六大优势”开始角逐大健康市场。至于洋河，在本次春交会上，则在继“微分子”之后，推出了“双沟莜清”健康白酒。

尽管场面热闹，跟随者云集。但也有不少人对此表示谨慎和警惕，担忧这个品类有可能与去年的预调酒热一样陷入泥沼。而在我看来，健康白酒在大趋势上应该是没有疑问的，但如何培育健康白酒的生态却是一个大难题。首先，白酒健康不是现在才提出的，而是十数年间一直存在，但成功者却寥寥。其中的原因是什么；其次，健康白酒与养生酒、保健酒有着怎样的区别标准与定位？企业如果仅仅是将此作为一个噱头或者品类的区隔而无准确定位的话，消费者是很难接受和买单的；第三，根据《国务院关于促进健康服务业发展的若干意见》的规划，健康服务业将在未来成为我国三大支柱产业之一，到2020年，大健康产业将达到10万亿元的规模。中国白酒5000多亿元的现有容量与其的交集究竟会有多大？这不能泛泛而论。并不是说，我们打出一个“健康白酒”的旗号，就能硬生生地把大健康和白酒扭合到一起的。这之中，品牌诉求、消费结构、年龄层次、饮用频次、口感差异等无数细微的因素，都有可能缩小这个“交集”。

因此，在我看来，健康白酒未来的打造，不仅需要大格局、大政策的支持，还需要企业与从业者从根本上去塑建稳定、合理的“健康白酒”生态体系。