说起杏仁露，大家都不陌生。它搭乘着植物蛋白饮料的热门顺风车，凭借着“营养健康、美白养颜”等属性在近两年高速增长。

目前，中国杏仁露最集中的地区是河北省，其中河北承德露露已经成为该品类的霸主，经过多年的市场培育和品牌经营，占有90％以上市场份额。但由于各方面的因素，目前主要市场集中于北方，黄河以北约占8成份额，作为根据地的京津冀地区合计占有50％以上份额。而在南方，由于消费习惯和竞争对手强大等因素，承德露露相对处于弱势，对其他品牌而言，存在较大的开发空间。

这样的商机被内蒙古高原杏仁露有限公司看在眼里。董事长刘战先企图从内蒙古入手，欲凭借“有机杏仁”的独有原材料优势，去撬动杏仁露市场版图，抢攻“杏仁露第二”的地位。

退耕还林  培育绿色产业链

地处内蒙古准格尔经济开发区的高原杏仁露公司，是全国乡镇企业创名牌重点企业、内蒙古农牧业产业化龙头企业。前身为1987年建设的国家“星火计划”项目准格尔旗国营果品加工厂，2004年更名为内蒙古高原杏仁露有限公司，在2006年被评为中国营养健康食品信誉保证单位、内蒙古诚信企业，成为2008北京奥运会“迎奥运特制饮料”，2009年“高原露”品牌被评为“内蒙古著名品牌”，2010年成为上海世博会联合国馆特许有机饮品供应商。

产品为何能够连连获取品质认证？那是源于产业环境享有核心优势。据董事长刘战先介绍杏仁的生长环境说：“当年，准格尔旗实施退耕还林工程，建成了全中国纬度最高、海拔最高、内蒙古面积最大的山杏基地，使准格尔旗35万亩山杏林成为原料车间。”

在远离工矿区的准旗中部山区，定购人工采集的优质杏核，专车上门收购，专库储藏加工，确保原料不受化学污染；采用国内先进的鲜榨工艺，20多道工序全部实行物理加工，产品保持了杏仁特有的营养品质和保健功效；实行以销定产，减少产品流通时间，让消费者喝上新鲜的杏仁露。从原料产地到消费餐桌的全程跟踪，打造了一个质量安全的绿色饮品，成为双获“有机食品”和“AA级绿色食品认证”的杏仁露品牌 。

公司在实现快速发展的同时，尤其重视原料基地的建设，准格尔旗属典型的丘陵沟壑山区，大陆季风气候，海拔纬度高，昼夜温差大，日照时间长，经内蒙古产品质量监督检验所检测，产出的杏仁原料植物蛋白含量达0.96%，卫生、感观、理化指标均达到国家推荐标准。

近年来，鄂尔多斯大力发展煤炭经济，环境污染、生态破坏，导致农民林果产业收入锐减，准旗正在实施退耕还林工程。高原杏仁露公司创始人、农艺师出身的刘战先敏锐地觉察：退耕农户不能一味依赖国家补贴，到期国家停止补贴，农民为了养家糊口，就可能毁林复垦，国家投巨资希望得到的绿色植被将毁于一旦。而要农民退得下、稳得住，就必须大力发展退耕还林后续产业。

公司开辟2000亩山杏育苗基地，免费向农民提供优质种苗，在全旗新增64.2万亩还林地中，有集中连片的山杏20万亩，也有农民零散栽植和野生的山杏，全旗山杏保存面积60万亩，堪称中国西部纬度较高、海拔较高、内蒙古高原面积较大的山杏基地。公司与农户签订《杏核定购合同》，组建收购服务队，向农户提供山杏种植剪枝、病虫害防治服务和杏核采集存储指导，以保护价向农户收购杏核，使山杏基地成为公司的第一车间、合同农户成为公司的产业工人，结成风险共担、利益均沾的共同体。这一创举，既保证了企业充足的原料供应，又保证农户稳定的收入来源，还解决了国家退耕还林的后顾之忧。

产品“有机”是独有竞争力

独特的地理优势造就了最棒的产品。据了解，公司与内蒙古农业大学食品科学工程学院合作，研发出高原杏仁露系列饮品，经内蒙古产品质量监督检验所检测，植物蛋白含量达0.96%，高出国内市场同类饮品近一倍，卫生、感观、理化指标均超过国家推荐标准。高原杏仁露低脂肪富含轻营养植物蛋白，具有呵护肠胃健康、降低胆固醇功效。且“高原露”牌杏仁露被评为内蒙古自治区名牌农畜产品、自治区消费者协会推荐产品、中绿华夏有机食品认证中心认证为有机食品和ＡＡ级绿色食品，是目前中国唯一的有机杏仁露，产品优势明显。

几年来，公司资产由百万元增加到几千万元，生产能力由几百吨提升到五千吨，产品由普通杏仁露发展到无糖杏仁露、杏仁牛奶、有机杏仁露等系列。至今，年营收值达到5000万左右。产品热销内蒙古呼包鄂地区，在当地已经成为了一张地域名片，并且在当地的营销突破了承德露露霸主的地位。

走出草原  走向中原

然而，这家优秀的杏仁露公司却只在内蒙周边销售，没能走出本省是该公司最头痛的问题。在遇见好品快购的董事长岑鑫之后，岑鑫看好的是该公司天然的资源优势，能够做出最好的产品，他们通过在远离工矿区的准旗中部山区，定购人工采集的优质杏核，专车上门收购，专库储藏加工，以确保原料不受化学污染；采用国内先进的鲜榨工艺，保持了杏仁特有的营养品质和保健功效。

岑鑫说：“我之前带领高管和业内专家前往生产基地考察，发现这家企业拥有将近万亩酸杏子基地，并且杏子是有机的，采摘的杏仁都是鲜榨和现磨的，饮料在生产和制作过程当中不加防腐剂、只有白砂糖，这是真正绿色安全的食品，是国人们真正需要和追捧的好食品。所以，好品快购有义务帮着这样优秀的产品和企业走出狭隘的视野，走进全中国人们的视线里。”

在外观包装方面，市场上大多是易拉罐包装的。为了凸显差异化，强调是高原、绿色和鲜榨产品，好品快购将高原露设定了透明的玻璃瓶装的家庭消费版本，容量为278ml/瓶，另有1L装的餐饮版本。能够直观地让消费者看见产品内容物，并且主攻各城市的中高端消费餐饮渠道。

根据刘战先介绍，产品结构调整之后，给经销商留取了50%-60%的利润空间。在好品快购助力之下，合作短短一两个月，产品已经推广到了中原、山东、安徽等地，真正实现了“走出去”。

现今，董事长刘战先亲自抓生产，上马5万吨饮料生产线，建设现代化饮料加工企业，全力打造内蒙古第三绿色饮品，建设中国较大的县域山杏林基地，培育中国特色的杏饮料研发平台，打造中国西部特色的杏饮料生产企业，建设内蒙古西部较大的山杏集散地，争创中国西部杏仁露民族品牌。