燕小唛:一款纯燕麦饮料如何精准捕获新生代人群?

2016年3月6日 第6期        作者:孟奇        2016-12-23       

时代变了,玩法当然得变,先知先觉者都已经尝到了甜头:小米手机、滴滴快的、三只松鼠、罗辑思维、黄太吉、锤子手机、河狸家……如今又多了一位后起之秀——燕小唛。

麦当劳里吃肯德基?城会玩!

一开始,燕小唛也同样被摔得鼻青脸肿。2015年4月,当第1代“燕小唛清润燕麦露”生产出来时,团队的收获只有两个字——绝望!五个字——彻底的绝望。3.4万亩燕麦基地,光生产线就投资了1.2亿,近百号人的付出,结果呢?新天地的美女们摇头拒绝、三里屯的老外皱眉、同行讽刺挖苦、专家轻蔑嘲笑,情何以堪,钱何以堪?

跑遍了北上广顶尖高校和科研单位,累垮了三个团队,从原料、工艺、包装、设计,一切都是最好的燕小唛清润燕麦露,这么好的产品,最纯正的燕麦饮料,竟然没人喜欢!没道理呀!燕小唛联合创始人陈轩的心,真真碎了一地,两鬓的白头发也一晚上陡然亮闪闪地长了几根。

市场前景上,燕麦饮料处于蓝海市场,以谷物粗粮为原料的饮料以年均28%的增长率疯狂崛起,曾经的王牌,如碳酸饮料、茶叶饮料、果汁饮料、乳饮料日落西山,而以燕小唛为代表的燕麦饮料,因其水解工艺而且不含牛奶的纯燕麦饮料的特点,占据了极其有利的市场地位。

产品功能上,燕麦具有无可置疑的保健功效。被誉为“谷物之王”的燕麦,营养价值极为丰富,被誉为“血管清道夫”、“脂肪杀手”、“降血糖、护肝脏和净化血液的小管家”、“人体黄金美容师”等。凭借清肠饱腹、排毒养颜、维持正常的肠道功能等特殊作用,燕麦入选美国《时代》杂志评选出的“世界十大健康食品”。

研发工艺上,燕小唛的配方是由拥有数十年谷物研发资历的德国专家团队倾力研发,水解工艺有效地保留了燕麦清香和天然健康品质;加入红枣汁的创意,更直接缓解了燕麦的原生苦味,口感更加细腻柔和,实现了营养保健和自然原生的均衡。

中国人自古以来就是以谷物饮料为生,如汤粥、豆浆等。两千年前的《黄帝内经》明确指出了“五谷为养、五果为助”的膳食原则。照理说,如此用心的饮料应该广受欢迎才对。但时代变了,产品再好有个毛用,85后90后不care!他们对于好玩的需求似乎大于一切,饮料嘛,最好玩的就是产品研发。研发不能是也不应该是燕小唛团队自己的事。什么口味、价格、包装设计,必须让这群年轻的小主人们参与决策!

陈轩认为,在萌萌哒的时代,一代产品人只能搞定一代群体。70后产品经理眼中的“痛点”,在85后群体眼中99%是伪痛点。“我的地盘我做主!想要让我买单就得听我的!”新一代的年轻人就是这么任性、洒脱和叛逆,他们就是“要在麦当劳里吃肯德基”,诺基亚的手机很皮实经摔信号好,“不好玩”就会遭嫌弃,燕小唛这次真是被年轻人给结结实实地上了一课。


口味被玩了8次,容易吗?

燕小唛的联合创始人兼总经理陈轩先生,在快消品专业营销领域有十余年实战经验,服务过加多宝、云南白药、同仁堂等顶尖企业,其个人自媒体上积累了数万名一路相随的“铁杆好友”。说干就干不含糊,陈轩排兵布阵:团队中的90后做大脑,80后做后腰,第一步先遴选吸纳自媒体中的准目标客户,然后以微信为主战场,从产品命名、人群定位、核心卖点、包装形态和口味测试,真诚地请教、探讨、调研和测试。每一天每一秒都要与直接消费者brainstorming(头脑风暴),陈轩大声疾呼:“85后、90后的舌头就是我们的战略,让我们一起尽情地摇摆!”

好吧!这一玩玩坏了!俊男靓女们畅所欲言,极具洞见的Ideas如珍珠般涌现,85后、90后们的国际视野和超级味蕾令陈轩赞不绝口,这个极其庞大的智囊团给予了燕小唛团队强大的智力支持和信心保障:从名字到海报、从颜色到价格、从甜度到包装,这是一款真真正正的“玩出来的饮料”,是在微信群的投票、朋友圈的争吵、一次又一次唧唧喳喳的试饮中,“众筹”出来的一款饮料!

整整8次口味修正,兼具营养与口味、时尚与亲和力的“燕小唛清润燕麦露——红枣燕麦露”终于闪亮诞生了, 2015年10月23日,量产前最后一次口味确定,有人在微信中评论说,这就是“我们的燕小唛”!

好玩到几乎停不下来

燕小唛真正做到了“好玩”!看看燕小唛的“城会玩”:

好玩第一步——“把饮料变成人”。要赋予产品以灵魂和形象,最好的方案是“花巨资找个代言人”,但你知道的,人是最不可靠的,况且万贯家业系于一身,又不可控,是管理中的大忌。不如自己做一个?又是遍访名师,找到了极富创意的设计师,将燕小唛生动地表达了出来。嗯,就是现在你看到的积极、乐观、阳光、天然呆、自然萌、永远微笑着凝望你的可爱人物。

好玩第二步——制作系列燕小唛萌逗表情包,让“唛粉儿”们闪亮在自己的朋友圈。分别以夸张有趣的风格表达出:嫉妒、膜拜、冷笑、花痴、搞怪等。一时间风靡微信圈。

好玩第三步——每周一期的搞笑漫画。调侃了胖子杨贵妃,也膜拜了豪车高富帅,还戏谑过年被逼婚等种种怪现状。

好玩第四步——我送饮料你送美颜。燕小唛每送出去一波饮料,上千张帅哥美女手拿燕小唛的图片即如雪花般飞过来。亮瞎了俗人眼。

好玩第五步——赞助高富帅扎堆的极速赛车节。2015年燕小唛巨资赞助了SCC举办的中国极速赛车节,让“唛粉儿”们零距离接触中国的高富帅,帅气儒雅的“胡润百富榜”的创始人胡润、潇洒俊逸的SCC(超跑俱乐部)的创始人可乐、燕小唛自己的黄金美女更是轰动全场… …让“唛粉儿”小心脏狂跳不止。

好玩第六步——燕小唛定制开发的钥匙链、卡套、手机壳、挎包、个性笔、小贴纸等,只要你敢要,燕小唛就敢给。

好玩第七步——文艺范儿的沙画视频。2016年1月,燕小唛在粉丝的积极参与下,制作了纯公益性质的“世界再大,也要回家”沙画视频,春节期间短短十天时间,达到了200多万的传播量,催泪效果十分明显。2016年,燕小唛还会制作更多类型的视频,把粉丝的喜怒哀乐七情六欲完美体现出来。

我们是谁?我们是燕小唛!我们是一款好玩的纯燕麦饮品。这是陈轩对燕小唛的定位。

燕小唛总经理陈轩对记者说:“执行力是企业的命脉,它几乎是核心竞争力的同义词。”未来几年,毫无疑问将是饮料界的“燕麦年”。“站在台风口”的燕小唛,已经具备了“互联网+”基因,能否一飞冲天,真正考验的是燕小唛团队和陈轩的扎扎实实的执行能力。