经过了一周紧张刺激的期酒品鉴，想必各大名庄当下都在自家的密室里商讨期酒定价方案。表面上看似冷清的葡萄园里，其实正在酝酿一场有可能载入波尔多史册的重头大戏。

2015被公认为好年份

媒体打分这件事情对期酒价格的走向影响极大，从目前国际主流葡萄酒媒体的反应来看，大家终于默契了一回，普遍认为2015是个好年份。但究竟好到什么程度，各家媒体之间依然存在着很大的争议。

有些传统资深酒评人认为2015的表现很接近2005，但和2009仍然有很大的差距。一些更为保守的酒评家认为2015被过分夸大，其品质充其量也就是2001年的水准。与保守派形成鲜明对比的是一些英语国家的新兴酒评人，在他们看来2015是能够超越2009、2010的世纪大年，此言论一经发表立刻引起了资深酒评家的口诛笔伐，更甚者把他们形容成只会“阿谀奉承”的马屁精。

要想知道2015到底是不是个好年份，光听媒体之间打口水仗是不行的，作为投资人的我们必须从当年的气候特点着手，深入了解每个小产区的气候变化。通过认真的品鉴筛选出表现最好的酒庄酌情投资。

从2015年波尔多的整体气候来看，我们可以用“异常”和“优质”四个字来形容。1月以来的持续低温让葡萄树的发芽期晚了近两周，4月突如其来的热浪异常汹涌，4至7月的降水量只有往年的一半不到，有些葡萄田甚至在几十天内没有一滴降雨。高温沐浴下的葡萄树长势凶猛，剧烈的蒸发令葡萄果粒也比往年小了很多。记得5月份的时候，笔者曾头顶着40度的高温，在左右岸的葡萄田中考察了近一周，局部葡萄田甚至出现了龟裂的现象，一些葡萄树甚至停止生长。

就在大家极度担忧干旱酷热问题的时候，8月连续不断的降雨为酒农们送来了救命稻草，而近80毫米的月降雨量也打破了历史同期记录。事实证明，波尔多能在2015年有如此上佳的表现，8月的及时雨立下了汗马功劳。9月开始，左右岸产区出现了明显的差别。在相对干爽的右岸产区，各酒庄有充足的时间开展葡萄采收工作，较大的昼夜温差也在一定程度上给予了葡萄理想的酸度；而在左岸产区，尤其是梅多克北部地区，持续不断的降雨着实给各酒庄带来了不小的麻烦，但从最后的品鉴结果来看，降雨不但没有影响葡萄的品质，在部分产区反而起到了画龙点睛的奇效。

主要产区酒庄推荐

圣爱美隆（Saint-Emilion）产区：对于常年把玩“风土”的圣爱美隆产区来说，谁能够在酷热的2015年里保留更多的酸度，谁就能够拥有更漂亮的平衡感，获得高分自然不在话下。拥有高比例粘土石灰岩的土壤、以及土层较深厚的葡萄田绝对是关注的焦点。从各个一级庄（A等+B等）的品鉴来看，大家都表现出了各自风土的经典特色，是一个百家齐放百家争鸣的大年份。

重点推荐酒庄

Chateau Ausone 欧颂酒庄

La Chapelle d'Ausone 欧颂庄副牌

Chateau Beau-Séjour Bécot  博塞留贝戈酒庄

Chateau Bellevue-Mondotte贝勒维蒙多特酒庄

Chateau Belair-Monange 宝雅酒庄

Chateau Canon 卡侬酒庄

Chateau Canon-La-Gaffelière 卡侬嘉芙丽酒庄

Chateau Cheval Blanc 白马酒庄

Chateau Croix de Labrie 十字酒庄

Chateau Figeac 飞卓酒庄

Petit-Figeac 飞卓庄副牌

Chateau La Mondotte 拉梦多酒庄

Chateau Monbousquet 蒙宝酒庄

Chateau Pavie 柏菲酒庄

Clos de l'Oratoire 奥哈瓦酒庄

Chateau Troplong Mondot

卓龙梦特酒庄

Tertre Roteboeuf 罗特波夫酒庄

Chateau Valandraud 瓦兰佐酒庄

Clos Fourtet 富尔泰酒庄

Gracia 格雷西亚酒庄

波美候（Pomerol ）产区：今年的波美候产区表现出少有的同质性，中档、中高档酒庄之间的差别非常细微，统一表现为集中浓郁的酒体、较高的酒精度、厚重的单宁、成熟奔放的果香以及稍显不足的酸度（尤其是缺少更具刺激感的苹果酸）。各大老派顶级酒庄异常的稳定，品相堪称完美，毋庸置疑的超高分。需要特别关注的是一些平时表现一般的小酒庄，由于今年品质之间差别并不明显，在性价比方面将会非常有优势，这类酒庄也是投资和个人消费的关注点。

重点推荐酒庄

Chateau Clinet 克里奈酒庄

Chateau Feytit-Clinet

费迪克奈酒庄

Chateau L'Eglise Clinet

克里奈教堂酒庄

Chateau L'Evangile 乐王吉酒庄

Chateau La Conseillante

康色扬酒庄

Chateau La Violette 维奥莱酒庄

Chateau La Fleur-Pétrus 帕图斯之花酒庄

Chateau Le Pin 里鹏酒庄

Chateau Lafleur 花堡

Chateau Petit-Village 小村庄酒庄

Petrus 帕图斯

Chateau Trotanoy 卓龙酒庄

Vieux Chateau Certan 老色丹酒庄

玛歌（Margaux）产区：玛歌产区今年的表现让人有些迷惑，除了玛歌酒庄（Chateau Margaux）、宝玛酒庄（Chateau Palmer）等几大实力派酒庄以外，很多小酒庄都表现出了有悖于玛歌细腻柔美的风格特点。如果你喜欢更为成熟的果香、更加集中的酒体、更加浓厚的单宁，稍显“另类”的玛歌葡萄酒，2015年份可能会给你带来不小的惊喜。

重点推荐酒庄

Chateau Brane-Cantenac

布朗康田酒庄

Chateau Giscours 美人鱼酒庄

Chateau Labégorce 拉莫林酒庄

Chateau Lascombes 力士金酒庄

Chateau Malescot Saint-Exupéry 马利歌酒庄

Chateau Margaux 玛歌酒庄

Chateau Marquis de Terme 德达侯爵酒庄

Chateau Palmer 宝马酒庄

Chateau Rauzan-Ségla

鲁臣世家酒庄

Chateau Siran 希兰酒庄

圣朱利安（Saint Julien）产区：圣朱利安产区的表现令人相当满意，无论是传统顶级酒庄还是中档列级庄都展现出了各自的实力，再次验证了那句名言：圣朱利安产区无弱旅。从品鉴结果来看，各酒庄之间的差别并不是特别明显，整体呈现出完美的结构感和集中度，以及成熟细腻的单宁，但是酸度方面略有不足，很多酒庄的总酸度刚刚达到3g/L，因此在陈年潜力方面可能并不会特别突出。品相更为出色的酒庄则会在上述基础上融入更多迷人的香料气息以及淡雅的紫罗兰芬芳，对于那些喜欢品年轻酒的朋友来说，今年的圣朱利安产区将会是你们的福音。

重点推荐酒庄：

Chateau Beychevelle 龙船酒庄

Chateau Ducru-Beaucaillou

宝嘉龙酒庄

Chateau Gruaud Larose

金玫瑰酒庄

Chateau Léoville Barton

乐夫巴顿酒庄

Chateau Léoville Las Cases

雄狮酒庄

Chateau Léoville Poyferré

波菲酒庄

Clos du Marquis 玛奇酒庄

波雅克（Pauillac）产区：波雅克产区在9月份遭受了几场大雨，这给准备迎接采收的酒农带来了不小的麻烦。起初人们并不看好这个产区，担心采收期间过多的雨水会降低葡萄果实的品质。但从最后的品鉴结果来看，波雅克的表现极为出彩， 相对较多的降雨在某种程度上减缓了葡萄成熟的速度，果实中相对较高的酸度也为葡萄酒注入了更多清新的质感，对于经历了炎夏酷暑的2015年来说这就显得难能可贵，出乎意料的柔美和平衡让人甚至不敢相信这是一个常被冠以“男性产区”的葡萄酒。

重点推荐酒庄

Chateau Clerc Milon

克拉米隆酒庄（双公）

Chateau d'Armailhac

达玛雅克酒庄（单公）

Chateau Grand-Puy-Lacoste

拉古斯酒庄

Chateau Haut-Bages Libéral

奥巴里奇酒庄（李白）

Chateau Lafite Rothschild 拉菲酒庄

Chateau Mouton Rothschild

木桐酒庄

Chateau Pichon Longueville Baron 男爵酒庄

Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande  女爵酒庄

Chateau Pontet-Canet

庞特卡奈酒庄

圣埃斯泰夫（Saint Estèphe）产区：圣埃斯泰夫产区的酒庄在面对9月的降雨时表现出了两种截然不同的方案，一部分靠北部的酒庄选择在雨季到来之前提早采收（最早9月6日开始采收梅洛），因而表现出更为轻盈柔和的风格，尤其是丝丝新鲜的花果香以及较为收敛的酒精让人眼前一亮，好生喜欢。另一些选择晚采收的酒庄则表现出浓郁敦厚的气质，无论是结构感还是单宁数量都上升一个级别，清新的花果香也转变为同样怡人的成熟浆果气息。遗憾的是除了个别酒庄以外，很多的酒庄并没有表现出我们期待的“痛彻心扉的感动”，应该算是梅多克地区今年表现不那么好的产区。

重点推荐酒庄

Chateau Cos d'Estournel  

爱斯图尔酒庄

Chateau Montrose  玫瑰山庄酒庄

Chateau Phélan Ségur

飞龙世家酒庄

Chateau de Pez 帝比斯酒庄

佩萨克-雷奥良（Pessac Leognan）产区：佩萨克-雷奥良产区今年的红、白葡萄酒都展现出了一流水准，红葡萄酒丰富而集中，成熟而浓郁，并带有怡人的酸度和不错的长度。白葡萄酒由于采收较早，弥补了酷热年份酸度不足的劣势，在香气方面完全没有长相思的草本气息，反倒是桃子、杏子等较为成熟的水果香气占主导。很多酒庄在保留清新感的同时透露出丝丝矿物感，为本就圆润的白葡萄酒带来了更多的线条感和复杂度，相当讨喜。

重点推荐酒庄

Chateau Carbonnieux 卡尔邦女酒庄

Chateau de Fieuzal 佛泽尔酒庄

Chateau Haut-Bailly 高柏丽酒庄

Chateau Haut-Brion 侯伯王酒庄

Le Clarence de Haut-Brion

侯伯王酒庄副牌

Chateau La Mission Haut-Brion 美讯酒庄

La Chapelle de La Mission Haut-Brion 美讯酒庄副牌

Chateau Les Carmes Haut-Brion 丽嘉红颜容酒庄

Chateau Malartic Lagravière

马拉蒂克-拉格维尔酒庄

Chateau Pape Clément

克莱蒙教皇酒庄

Chateau Smith Haut Lafitte

史密斯拉菲酒庄

Clos Marsalette 马萨雷特酒庄

Domaine de Chevalier 骑士酒庄

苏玳（Sauternes）产区：2015年的热浪对于以甜美著称的苏玳产区来说并不是一个特别好的年份，过高的糖分以及过多的甘油让本就不够清爽的酸度显得捉襟见肘，平衡度方面有所欠缺。但是像滴金这类顶级酒庄还是拿出了极为漂亮的成绩单。

重点推荐酒庄

Chateau Climens 克利芒酒庄

Chateau Suduiraut绪帝罗酒庄

L'Extravagant de Doisy

-Daëne 多西黛恩酒庄奢华特酿

Chateau d'Yquem 滴金酒庄

Chateau Guiraud 芝路酒庄

购买投资需谨慎

总的来说，2015年份的波尔多期酒绝对是一个不可多得的好年份。但是对于我们投资人来说，需要更为理性地看待这个年份，尤其是在价格方面需要特别关注。国内外很多不负责任的媒体人大肆炒作2015年份，把它比作是下一个1982。这种误导投资人的行为是可耻的，翻他俩白眼都不解气。为了不被旁门左道的“砖家”忽悠，作为投资人的我们在购买期酒之前需要认真考虑以下几个问题：

定价问题

据英国老牌葡萄酒进口商BBR高端葡萄酒采购团队透露，他们能够接受的最高涨幅在10%-15%范围内（相比2014年期酒价格）。如果超过25%，势必会打击消费市场的购买热情。笔者在期酒发布期间采访了一些酒庄庄主和顶级酒商的采购专员，大家普遍认为预期涨价幅度会在15%-25%之间。

汇率问题

相比2014年4月人民币欧元汇率（1：6.85左右），今年同期汇率已经涨了6%（1：7.30），考虑到期酒投资的支付周期较长，未来半年内人民币欧元汇率的走势将是大家必须关注的焦点。

美亚市场回暖问题

经历了2010大跳水后，美洲和亚洲市场经历一段时间的低迷期。而从2014年的反应来看，这两个主要市场开始逐渐回暖。对于投资人来说这绝对是利好消息。需要特别注意的是某些投机机构可能会恶意哄抬价格。笔者认为2010年的期酒价格会是衡量2015年期酒价格的标尺，无论价格有多离谱也绝对都不能超过2010年的同期价格。高位投资的买家需要格外谨慎。

历年期酒涨幅问题

近三年来， 波尔多期酒的涨幅可谓惨不忍睹，就当前市场价格来看，2012年份只有45%的现货价格超过了期酒发行价；品质中庸的2013年份有高达90%的酒庄没有涨价，其中有63%维持期酒价格，而剩下的27%早已跌破期酒发行价；2014年份相对较好，从现在的价格涨势来分析还有些为时过早，目前有17.6%的酒庄高于期酒发行价。

期酒投资建议

对于纯粹的期酒投资商来说，在葡萄酒尚未装瓶期间，如果价格涨幅超过了10%，建议卖掉一半的期酒配额，快速回收现金流，待装瓶之后再陆续出手。这是一种最为保守的期酒投资方式，也是很多国际资深投资人惯用的投资方式。而对于葡萄酒资深爱好者来说，葡萄酒的品质才是最主要投资因素，普通的列级庄就不要考虑了，重点关注一些品相完美的大名庄，以及进步神速的中档列级庄。

接下来的两个月里，各大酒庄将陆续发布2015年份的期酒价格，谁将笑到最后，谁又将折戟沙场，让我们拭目以待。