Gemtree Winery—— Thrive from Hard Endeavor宝石树卷土重来

2016年5月16日 第16期        作者:文/实习记者 杨婷婷 编/冯俊        2016-12-22       

泰丰集团于2012年从澳洲引进并且控股澳大利亚五星级葡萄酒庄宝石树,计划投资15个亿,用3-5年时间,将宝石树做成国际一线红酒品牌,这是董事长宋元刚当时给自己下达的任务。然而在2014年中秋国庆双节来临之际,宝石树集团却关闭了在航空路的酒庄,将所有酒运回公司总部。

祸不单行,澳洲酒庄方面对中国的销售状况表示很不满,开始在中国“另起炉灶”,导致宝石树品牌一时间在中国市场出现“混乱”现象。这样的结果,与宋元刚最初的蓝图设计可以说是相距甚远。


大刀阔斧,深化改革

2015年6月,宝石树现任总经理宋捷上任,他上任后整顿集团运营机制,建立优秀团队,并与澳洲方面协商,明确自己在中国地区的独家代理权,于危难之际挽救了宝石树。

1.精简人员,提高效率

当时宝石树员工有300多人,开支很大。现在的人员团队只有之前的百分之八,大约20多个人,也就是说以前的三个岗位,现在只需要一个人做,但是效率更高了,销售额也比之前最高的时候还要高,这是本质上的区别。之前人员工资开支一两百万,现在不到之前的百分之十。

2.重塑标准,增强服务

服务意识也是改革的重点之一。现如今很流行服务消费,客户注重的不再仅仅是品质。因此宋捷要求每一位员工诚心诚意地为客户服务,不仅要做到技术上专业,更要做到将专业的技术和实际的客户需求结合起来,为客户创造更高的服务价值。另外,为确保客户的利益,宋捷建立了规范的客户服务体系,包括售前、售中及售后服务目标和规范,确保和提升客户服务的满意度。

3.重建销售体系

宝石树之前的制度是经销商可以凭借信用等级先拿酒,提供一定时间的账期,这导致后面收款的实际价格很低。现在宝石树严格执行现货现付规定,保证了资金收入。取消全国各地的分公司,只在成都设立一个总部。保留了大部分经销商,而以前的分公司如今也转化成为经销商。

4.品牌推广更理性

一直以来,宝石树集团都很注重品牌形象。前期的大手笔宣传确实起到很好的作用,尤其是请一线明星代言。今后还是会考虑找明星代言,不过会相对低端一些,会更理性地投资。

除此之外,线下终端门店也是品牌形象树立和宣传的重要渠道。宋捷计划以四川地区为主,发展约20家门店,支持那些有发展潜力的专卖店,给予帮助和支持。目前这一计划仍在讨论和准备中。



成果显著

宋捷说:“前期宝石树经营太过挥霍,这是当时经营理念上的错误。当时一个亿对于宝石树来说都不算什么,但是现在200万我都觉得很多了,到处都需要钱,现在的每一分钱都要花在刀刃上。”据了解,宝石树在经营管理体制上的改革很成功,再也不需要依附泰丰集团谋生存,用宝石树集团的话来说就是:“现在公司机制已经很成熟了,就算是泰丰破产也不会影响到我们了。”

张旭是第一批接触宝石树酒的人之一,他亲眼见证了宝石树集团的大起大落,也从原来的分公司变成了现在成都地区的经销商。他坦言,现在最大的变化就是落地和务实。之前宝石树存在最大的问题在管理体制上,由于集团总部对宝石树的定位错误,导致把原本是小型贸易公司的宝石树,当成一个大型集团来管理,现在的宝石树回归到它原来的位置。目前从客户反映来看,他们对宝石树都很认可。


往事再回首

“公司前期急着扩大规模,人员急剧增加,内部机制体制不完善,导致每个月的销售收入跟不上销售支出,久而久之必定会出现亏损,一旦扩大力度就会失控。”宋捷总结道。

谈及当年,宝石树副总经理罗爱冰表示,如果从积极的方面去想,经过这个过程他们也很受益。一方面冷静下来及时调整了自己,他们也才能变得更加优秀。另一方面酒低价拿出去很多人都喝到了,都觉得好喝,可以说是把品牌帮他们推出去了。“当年的泰丰集团事件,一时间也闹得沸沸扬扬,这无疑也让更多的人知道了宝石树集团,在某种程度上这也帮助扩大了知名度。最直接的体现就是,我们这次成都糖酒会达成协议是往年来最多的。”她说道。


宝石树的新长征之路

对于宝石树之后的发展,张旭作为宝石树资深经销商,给了一些中肯的建议:一、销售方面稳中求进,稳定了才能发展。二、产品结构方面也需要调整,开发符合中国市场的产品。比如澳洲流行的是旋盖酒,所以澳洲酒庄生产的大多是旋盖酒,但是很多中国客户喜欢木塞的酒,这就要流失很多客户。

现在做市场不是要高大上,更重要的是接地气,也就需要一些低价位酒来做市场。圣果树最低端的红酒招商价是60多元,相对市场需求和其他酒商来说略高,但是品质也高,因为一分钱一分货。不过对于中国人,大部分不是很在乎酒的品质,除非是红酒爱好者,更多的人是为了跟风,所以可以适当补充入门级的酒款,满足这类消费群体的需要。

宋捷今年也给自己定下了目标,今年的销售目标是五千万,其中包括至少三千万的回款。他认为,没有目标就没有方向。目前宝石树集团旗下主要有宝石树系列、圣果树系列、数字系列酒,其中宝石树系列作为中高端酒,圣果树则是中低端酒。而现在最主要的还是销售库存的酒。如同宋捷所说,宝石树还有很大的发展空间,他正在计划区域化招商,这对于他来说,甚至整个宝石树团队来说,都将是一条新的长征路。



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宝石树发展年历

2012年10月,泰丰进口第一批宝石树葡萄酒,其后出资3000万美元(约1.85亿元人民币)控股了该酒庄。

2013年1月,宝石树酒庄在成都航空路亮相。随后,泰丰集团开始一系列大手笔运作,邀请著名影星舒淇作为酒庄形象代言人。泰丰集团董事长宋元刚曾表示,更大的投资是启动国际化营销网络,将投资15亿元,构建覆盖全国30多个主要城市的销售公司,对宝石树已有的海外市场包括澳洲、欧洲、美洲,将以不低于10亿元继续巩固和扩大,用3-5年的时间,将宝石树做成国际一线红酒品牌。

2014年9月,宝石树集团“资金链断裂”、“破产”的消息甚嚣尘上,引起轩然大波。

2015年6月, 宝石树浴火重生,建立完善集团机制,精英团队。在今年糖酒会上再展风采,成为澳大利亚最具代表性葡萄酒之一,并逐渐以行业“新秀”之势冉冉升起,为业内人士津津乐道。