伴随着消费升级，人们对饮料在健康、功能方面的诉求越来越高，传统的茶饮料开始“被迫”升级，2015年，统一小茗同学开创了冷泡茶细分品类，在市场终端引爆销量，成为行业内研究的范本。在2016年，统一、娃哈哈、康师傅、农夫山泉、健力宝等食品企业纷纷在茶饮料细分方面花样百出，一场没有硝烟的战斗悄然打响。

产品升级，热闹非凡

2015年初，零售价5元的统一小茗同学上市后，一路高歌猛进，仅用了5个月的时间销售额超5亿元，成为统一的又一火爆单品，同时也是软饮料市场增长最快的单品。2016年，统一在茶饮方面继续出手，新英伦式风格的高端品牌西式果茶“缇拉图”还未上市，就已经在业内引起了围观与询问。同时，小茗同学新口味溜溜哒茶乘胜追击，采用青绿色瓶，且为乳酸菌风味，据悉在终端销量不菲。

除了统一之外，康师傅、农夫山泉、健力宝等食品企业也纷纷推出了茶饮料的升级产品，康师傅“浓浓”、“茉莉果茶”，农夫山泉“茶π”、健力宝“轰茶君”等产品在渠道和终端进行正面厮杀。

康师傅在高端茶饮料上加码，推出更加倾向于果味轻茶饮品路线的“浓浓柠檬绿茶”和“浓浓柠檬红茶”。康师傅的茉莉果茶与清蜜系列保持了高度的一致，定位浪漫茶饮。同时，康师傅茉莉茶饮系列为迎合年轻消费者的喜好，重磅推出“表白瓶”，一方面让产品可以结合更多饮用时机，同时也引领品牌年轻化。

而农夫山泉 茶π作为一款专为90后、00后年轻消费群体设计的轻茶饮料，主要以“轻奢时尚”为卖点，包装上沿用了农夫山泉一贯的色彩鲜明的插画风。同时，农夫山泉签约全民偶像BIGBANG 为这款新品代言，意欲通过偶像天团的力量吸引年轻消费者。

健力宝集团在2016 年主推的新品“轰茶君”， 不仅外表别致、个性鲜明，更在传统茶饮料的基础上，大胆地增加当前流行的乳酸菌元素，成为今年又一款创新细分茶饮料。

就在前几天，记者了解到，饮料大佬娃哈哈即将推出茶咔Teaka调味茶饮料新品，主张“咖啡泡茶，精神焕发！”茶与咖啡的结合，是即饮茶又一创新点，同时这个举动也进一步印证了娃哈哈2016年“向城市进军”的主基调。

除了在口味、包装上都有所创新以外，各企业更加注重品牌的高端化，新品价格都较过去产品有所提升。据悉，上述品牌推出的茶饮料升级产品，终端售价大都在5—6元之间。

市场表现， 增量可观

近年来，由于消费者需求的不断提高，碳酸饮料呈现出连续下滑的趋势，果汁饮料也一直停滞不前，唯有茶饮料一直保持着稳步增长的态势。饮料行业专家陈玮告诉记者：“这还是各大品牌往年没有在中高端茶饮料品类集中发力的结果，茶饮料品类的发展空间还很大，今年各大品牌争相在中高端茶饮料中推陈出新也就不足为奇了。” 从去年小茗同学与另一产品合揽25亿的亮眼的成绩就可看出，该品类的创新升级所释放出来的增量应该也十分可观。

来自湖北的经销商彭先生一直从事娃哈哈饮料的经营，他表示，农夫山泉茶π上市以后，市场反应情况比较好。据他分析这主要得益于茶π的口感和包装，都比较受到年轻消费群体的青睐。“并且企业在定价上面也比较合理，充分保障了经销商的利润空间，经销商经营起来也比较有干劲，这也极大促进了茶π在市场流通环节的顺利推进。”

长期从事饮料经营的山东经销商丁建强告诉记者，统一的小茗同学一上市市场反应就比较好，并且一直持续至今。而刚上市的农夫山泉茶π，也有着一股初生牛犊不怕虎的劲，销量十分可观。据丁建强分析，这些新品在市场上都取得了比较好的成绩，除了是新品之外，更多的还是产品自身的口感吸引了消费者的持续购买，同时新品的包装和概念都与当前饮料主流消费群体的生活理念相契合。

热升级下的冷思考

针对现有品牌的各种新品茶饮料要如何在市场上取得更好的销售成绩，陈玮也有自己的看法。他指出，任何一个品类新上市，做好市场是成败的关键。首先，企业要选准发展品类、细分市场，在新品的口感上下功夫。像统一这样的大企业，在中国台湾等地有着相当成熟的研发体系，并且善于借鉴韩、日企业的经验和手法，在推新品方面一直做得得心应手。但就康师傅推出的“浓浓”来说，很难在广州、上海等一线城市赢得消费者的青睐，直接原因正是由于其口感和包装在当地市场并不占优，而到了三四线城市，其价格又不具备竞争力，因此市场前景让人堪忧。

陈玮说：“康师傅、统一这类大品牌一直保持着强劲的占有率，又有较为完善的流通渠道，相信他们的新品在一、二线城市的发展还是很有竞争力的，要进一步壮大自己还是应该在保持现有优势的前提下拓展三四线城市。在三四线城市的推广过程中，应该进一步让利当地经销商，依托经销商来打开三四线城市市场，从而顺利地将自己的市场向下延伸。而农夫山泉一直在包装创新上处于行业领先地位，也因此积累了大量的消费粉丝，前景值得期待。”对于即将上市的娃哈哈茶咖，陈玮表示，相对来讲娃哈哈、健力宝这些企业在一二线城市的竞争力存在现实的差距，要想依托新品来抢占市场份额，首先应该保持好现有的三四线城市的价格优势，进一步向上一级城市市场迈进。

而在行业专家张卫泽看来，茶饮料是具有典型中国特色的饮料，有十分厚重的文化底蕴，对人体健康也十分有益。当前很多企业的发展战略存在误区：为了迎合少部分消费者或者一味倾向于年轻消费群体的口味和喜好，盲目追求眼前的市场和利益，将茶饮料作为高酸、高甜的饮料产品现象普遍存在，这在短期来看是可行的。但从长远来看，若要建立长远品牌或单品来讲，这是不科学的。“我们要向日本等国家学习，充分认清中国茶饮料的健康本质，通过科技创新与投入来实现茶饮料的蜕变，这才是与广大消费者追求健康、热爱茶饮料文化的追求相契合的，而不是盲目地为了眼前利益单单只在包装和口感上做一些改变，更重要的还是要回到饮料本身是否健康、是否符合市场长远发展的需求。”