How to Sell Wine to Those Elder Consumers? 如何把葡萄酒卖给老年人?

2016年6月8日 第19期        作者:张俊庆        2016-12-22       

老年消费群体一有闲,二有钱,同时互联网接受程度及使用程度较低,怎样快速切入?

之前我曾写过一篇名为《夕阳掘金》的文章,指出了人口老龄化给葡萄酒等健康饮品所带来的市场机会。老年消费者是一个特殊的群体,文中观点不太符合传统圈子的常规认知,于是很多人发邮件询问市场到底几何,该如何操作?

二孩政策放开了,目的就是要解决人口老龄化所带来的一系列问题。除了地产商与尿不湿生产商拍手欢喜之外,葡萄酒销售商们也应该认真思考一下当前的销售大环境。

老年消费群体一有闲,二有钱,早年的保健品正是看中了这两点才让会议营销成为疯狂,至于不顾道德底线被广泛诟病,则另当别论了。但这起码说明,老年人群对健康产品具备很强的需求基础与消费能力。此外,对于暂时不能搞互联网转型或没搞好的传统葡萄酒代理商来说,老年人对互联网接受程度及使用程度较低,这也是快速切入的机会。

在快消品营销的两条主线中,销售一线始终还是要将终端铺货率纳入考核的,这与快消品的行业属性是分不开的。葡萄酒也一样,但基于老年消费者,终端的范畴需要进一步扩大。

以我们公司为例,围绕着老年人相对集中的社区,尤其是那些因旧城改造迁入新区的社区,将物业公司开发成了葡萄酒的销售终端。利用物业可以较快地建立产品信誉,通过入户散发纸质广告、与桶装水企业联合促销等方式,则能筛选聚集本区内的老年客户群体。此外,一些信誉较好的传统会销公司也有可能成为销售终端。由于情感心理原因,一些老年人对服务完善的会销公司怀有很强的信任感,销售葡萄酒自然也能水到渠成,何况在国家出台制止保健品会销的规定后,那些有责任感的会销公司在寻找新产品门类一事上从未止步。

与企事业团购客户相比,老年消费群体也需要更多的售后服务,但这类服务,与着修身西装的侍酒师讲授香气、配餐是有区别的。

每位新客户,我们都会赠送一本小册子。是的,在所有企业都在推广二维码时,我们还在用最原始的纸质传媒去与客户交流。小册子内容很杂,既包括保健功效、名人故事、酿造过程、存储工艺等一般企业都曾码过的文字,也包括一些我们认真研究后才决定添加进去的干货。比如,一些报纸等大众媒体往往会自作聪明地教授消费者自酿葡萄酒,而且由于老年人生活空闲,仿效比率很高。针对这一现象,我们从专业角度加以科学纠正。再比如,老年人每次餐饮用量偏低,势必存在开瓶后的保存问题,我们通过小册子详细清楚地介绍了保存方法及注意事项。同时,我们定制了抽空效果最佳的优质真空塞,并低于成本价销售,也拉近了与老年人的心理距离。

产品策略也需要根据老年客户的需求加以调整。以企事业单位为目标客户时,我们更加注重产品的毛利率与知名度,比如法国盛宴就曾是那个时期的金牛产品,但如今客户群转变,产品的性价比才是首务,于是智利的赤霞珠、佳美等一批产品便成了主推的重点。

如今大家都在谈互联网化,从综合网站的流量入口到方兴未艾的O2O,顺大势而为绝对是正确的,但在红海市场之外寻找一些蓝海市场,或许则是另一条路。根据自身禀赋找到适合自己的发展路径,才是颠扑不破的真理。