国际化是近年来国内经济界谈论的一个热门话题。而中国风，即中国风格，是建立在中国文化基础上，蕴含大量中国元素并适应全球的一种风格。对于中国葡萄酒行业来说，就是酿造适合全球消费者的葡萄酒，但同时又要有自己的独特风格。

2016年6月12日至14日，由中国酒业协会和滨州医学院联合举办的“2016（第三届）中国葡萄酒论坛”在山东烟台举行。参与此次论坛的国内外葡萄酒专家、行业协会、学者、品牌专家和骨干葡萄酒企业及经销商共同讨论了关于中国葡萄酒的国际化与中国风话题。论坛上，国内外各专家、学者、企业家围绕“国际化与中国风”这一主题，从不同的维度分析讨论了中国葡萄酒的国际化问题及如何重塑中国葡萄酒形象、提升产业竞争力等问题。糖酒快讯网站、新食品葡萄酒评论家微信公众号在第一时间进行了相关报道。

中国葡萄酒国际化需要国际化的产业思维

随着全球化经济的发展，世界各国经济联系越来越紧密，中国市场已经成为世界市场重要组成部分和核心推动力。在世界经济一体化的背景下，中国葡萄酒毋庸置疑要放到全球范畴进行审视。具有国际化思维和全球视野是葡萄酒实现国际化与世界接轨的首要条件。

产业的发展观念转变首当其冲。我们不是中国的葡萄酒，而是世界的葡萄酒。正如李华博士所说，所有优质葡萄酒都是全人类物质与精神文明的财富。第二要放眼全球，把中国葡萄酒融入到世界葡萄酒产业中，而不是割裂世界封闭性地强调中国的。

当然，在融合进全球葡萄酒产业圈的同时，需要具备以下三个思维：

第一要坚守。坚守自己的特色，坚守对行业的热爱、对消费者的尊重、对产品价值的追求；

第二个是要开放包容。葡萄酒是自然的产物，有风土的差异，是风土条件下的人文精神，有文化的独立性，正因为如此才赋予了它的共享、分享特质。世界葡萄酒市场已经是“你中有我、我中有你”的格局，正在发展中的中国葡萄酒，更是在远古时代就已经享用着世界葡萄酒的发展成果，现在更是如此。盲目排外，要分个你我或者进口与国产，本身就背离了葡萄酒的共享属性；

第三个思维就是竞争与合作。全球经济一体化，任何一个产业都不可能独善其身。作为商品的葡萄酒除了其本身的竞争性外，合作共生是不可逆转的。只要有协同、有共同利益，任何企业、产业都有可能打破边界进行合作。事实上以张裕、长城为首的中国地产葡萄酒与世界其他产区葡萄酒的合作已经成为现实，同时也是未来。大可不必大惊小怪，更无须用中外之别诟病。

一切一切的改变都是在围绕满足多元化、碎片化消费需求、创造消费者价值进行，是现在时也是未来时。

中国是一个葡萄酒的国际市场

中国已经是一个国际化市场，葡萄酒更不例外。

早在改革开放之初，世界各国葡萄酒的进入和中国葡萄酒产业的发展，中国市场的快速崛起，为世界葡萄酒产业发展注入了新的活力。特别是上一个十年，中国被誉为世界葡萄酒产业发展的核心驱动力。我们不仅仅贡献了世界葡萄酒的消费量，更是贡献了世界葡萄酒4%以上的产量，形成了以中国风土为核心的众多产区，成为世界葡萄酒产业发展的重要组成部分。

据国家统计局2015年产品进口数据显示，2015年2L以下的数量是39.63万千升，增长率为37.46%；2L以上的进口数量为14.64万千升，增长率为338.44%。从2015年进口数据来看，中国葡萄酒的年进口量超过54万千升，与中国本土葡萄酒114万千升的产量比例接近1:2，中外葡萄酒共同演绎市场奇迹，完全具备了市场国际化的一切属性。

2015年中国出口酒是8000多千升。虽然量不是很大，但是标志着中国酒已经开始走向世界，增长幅度还是比较大的。再从国产酒的产销情况来看，总产量是114.8万千升，出现了小幅增长，扣除2015年散装进口酒因素，本土葡萄酒酿造是100万千升。

中国酒业协会副秘书长王祖明说“中国就是一个葡萄酒的国际市场”，山东省葡萄与葡萄酒学会会长胡文效也指出，“通过2015年国际葡萄酒市场供给和需求情况，可以看出中国已经成为世界葡萄酒消费大国，中国葡萄酒产业和葡萄酒市场通过这些年的努力，已经跻身到了世界葡萄酒的大家庭中，并占有重要的位置。”

国际葡萄与葡萄酒组织专家、国际葡萄酒大学联合会负责人尼古拉在报告《全球葡萄酒发展趋势及对中国葡萄酒产业的启示》中指出，最重要的前五大国家葡萄园种植面积占全球总产量50%左右的国家中就有中国在内，其余的分别是西班牙、法国、意大利、土耳其。且从2000年—2015年间，中国种植的面积在稳步上升，为全球葡萄酒产量的稳定上升起到了推动作用。在全球葡萄酒消费量排名中，美国消费量居全球第一，法国、意大利、德国、中国紧随其后，中国葡萄酒消费量呈稍微上涨趋势，同时中国还是红葡萄酒的第一消费大国。

威龙葡萄酒股份有限公司董事长王珍海指出，中国葡萄酒市场已经国际化了，中国葡萄酒市场将会迎来更大的发展。

中国葡萄酒协会联盟秘书长，九石常春藤机构总经理张建生在谈互联网+生态圈时也说道：“中国葡萄酒放在国际环境当中去说的时候，中国葡萄酒对全球葡萄酒的贡献是非常大的，虽说不是一个生产大国，但在推动世界葡萄酒发展动力上来说也是一个强国。”

数据显示，2015年中国葡萄酒消费市场总的需求量已经上升到世界第五位，葡萄酒消耗达到16亿升，人均1.6瓶，并呈增长态势。

站在产区维度参与国际竞争

一杯完美葡萄酒的诞生，是阳光、土壤、水分等自然条件的协同，而这是无法复制的，产区特色是葡萄酒的核心。

李华教授多次强调，中国没有波尔多，法国也没有宁夏，我们拥有的只能是属于自己的风土，自己的产地，自己的文化。

中国著名葡萄酒营销实战专家李欣新认为，在全球一体化的经济背景下，中国葡萄酒参与世界竞争的核心就是要站在产区同一地位上进行对比，因为只有产区才有对等的比较，没有了优劣只有不同。显然，这是中国葡萄酒上升到更高层级竞争的上佳维度。

从纬度上讲葡萄种植最佳地理位置是在北纬30到52度，南纬15到42度之间；适宜的气候和阳光照射，日照太少葡萄会太酸、太多则会又太甜；最适宜的土壤、湿度这些都是必不可少的因素。在这些自然条件具备下与当地风土人情的完美结合，形成了一个个不同葡萄产区。

王祖明说：“现在葡萄酒都流行风土，我理解的风土包含了土地、气候和人，人包括酿酒师和老板。葡萄酒是一 个个性化的产品，不同风土造成了世界不同产区和个性突出的产品。

法国波尔多、勃艮第、西班牙里奥哈、美国纳帕谷、南澳巴罗萨等产区因为它的风土造就了自己的个性，而成了世界知名产区。葡萄酒确实跟别的产品不太一样，旧世界除了个性以外，还有它的历史、文化成就了名庄，但是这些年来，新世界也出了很多著名的产区。葡萄酒跟其他产品不一样，其他产品可能领先了一些企业，你后来者要超上实在太难，有的根本就没有机会。但是葡萄酒不一样，如果你做好了，在某一个方面你也能是世界老大，在葡萄酒领域是完全可能的。对中国产区也是一样，如果适得其当，虽然发展道路会很长，但是这种可能性完全存在。中国产区作为全球产区的组成部分，只有在品种、栽培、技术方面持续不断努力，真正形成自己产区、企业个性，才能与世界其他葡萄酒企业站在同一维度上去竞争。”

中国地大物博，自然环境、气候等条件多种多样，因此每个地区都有差异。目前中国酿酒葡萄种植区域可划分为东北产区、京津产区、胶东半岛产区、昌黎产区、怀涿盆地产区、黄河故道产区、清徐产区、宁夏贺兰山东麓、甘肃河西走廊、新疆产区、云南干热河谷产区、大香格里拉高山葡萄酒产区以及分布在广西、江西、湖南、湖北等区域的野生葡萄产区。这些产区都有自己独特的风土和与之相应的葡萄酒个性。

中国酿酒大师，烟台张裕集团有限公司的总工程师李记明在本次论坛上的报告主要从产区的“风土特点”、“葡萄特点”、“酿造类型和工艺特点”、“产品特点”、“葡萄酒产地品种、年份、判别、分析及模型鉴定”等五个方面，系统论述了中国各葡萄酒产区由于光、热、水、土等不同的自然条件影响，造成了不同葡萄品种生长的差异化条件，不同的葡萄品种及栽培方式和气候表现，不同的酿造工艺，进而具有截然不同的葡萄酒风格，科学地证明了中国葡萄酒在国际化道路上的独特性。

世界美酒美食大赛委员会主席爱德华·君度表示，现在中国的葡萄酒产区还处于发展之中，他认为今后的葡萄酒产业发展中，中国的葡萄酒厂应该更多地让消费者了解到，这是产自中国本土的酒，这是产自中国非常健康的，原生态的葡萄酒产品，树立本国葡萄酒产区意识。

顺应“互联网+”大势，不断创新，寻求突破

互联网不是工具而是基础设施，著名葡萄酒营销专家王德惠一语中的。他说，当今时代，如果你还把互联网作为工具来看的话，说明你对互联网的认识不到位，你已经落伍了。

中国葡萄酒协会联盟秘书长，九石常春藤机构总经理张建生在谈互联网+生态圈时也说到，在中国市场上，已经感受到了一种非常激烈的竞争，这种竞争不是行业内部产生的一种竞争，而是一种由外力产生的竞争带来的一种冲击。如果你是一个行业领导者，打败你的往往不是和你同样方式甚至同在一个行业的人，而是那些和你不一样、不同行，但却可以不同新方式要来满足你所满足的需求的人。

现实已经形成同行业、跨行业、跨界资本进入葡萄酒业以后形成的多维度的竞争格局。

张建生认为，传统渠道已经明显感觉到互联网来了以后生存空间被大幅度挤压。B2B、O2O、B2C等互联网商业模式加速了产业链的重组，原产地直采代替和挤压了总代理、总经销的生存空间，B2B直接到达零售终端，挤压了分销环节利润，B2C、O2O直达消费者又挤压了零售终端的生存空间，原本产业链利益分配体系被打破，链条价值面临再造。

张建生说，现代葡萄酒市场竞争形势是互联网催生的。

互联网快速催生“繁荣”的市场氛围。突出表现在利用互联网手段打造的葡萄酒节，包括传统的、外来的、自创的节日，无不呈现出“疯狂的葡萄酒”。

除了中国人自创的“双十一”、“双十二”购物狂欢节，以葡萄酒为主体的自创节日铺天盖地而来。

4月12日马云在意大利宣布要搞一个天猫全球红酒节。因为天猫开始做葡萄酒生意了，不仅仅是平台了，现在还要从国外直采然后卖给消费者。

4月19日，酒仙网红酒节。

5月4日，京东红酒节。

518，519只要跟酒沾边的数字都可能被互联网拿出来做文章。未来我们肯定天天会看到这样的东西，在葡萄酒疯狂的时代，谁才是最大的受益者，谁为代价买单，广大的中小酒商如何参与，如何从中获利，是一个非常现实的问题。

互联网倒逼市场进入价格竞争“陷阱”。因为互联网带来的吸粉效应，大家必须通过低价格来吸粉、引流量，这已经成为市场的常态了。这样一种低价的竞争策略非常有效，但是也同时有害，它使行业利润持续下降，企业利益日渐摊薄，行业价值被稀释，势必会造成恶性循环。从另外一个层面来看，通过互联网的倒逼，行业势必逐渐理性、成熟从而提高自我修复能力。

融入葡萄酒生态圈，获取互联网红利。在互联网颠覆传统酒类消费习惯，以及经销利润大幅下降的行业背景下，传统酒商的处境大多艰难，依靠个体力量又很难进行突破，于是结盟或加盟某个平台就成为很现实的选择。

以酒仙网、网酒网、1919酒类直供、酒业英雄联盟等为首的酒类互联网企业纷纷在2016年发出酒业生态圈的强烈信号，愿望是把酒企、经销商、消费者这些资源完全整合在一起，通过电商的模式来建立一个更高效、速度更快、更透明的商业环境。

愿望、行动和方向一致而坚决。

葡萄酒+互联网的下一个风口：中国风

深刻认识互联网带来的全球性的葡萄酒产业变化。深圳市智德营销策划公司王德惠谈到，葡萄酒营销在这样的互联网环境下迎来了拐点期，这是大家应特别注重的，不要天天说互联网时代来了但还在干着传统时代的事。迎来的这个拐点期最重要的是由渠道驱动市场，走向价值驱动。

   在这个时期你会发现，以前所谓的企业优势几乎都已经不是优势了，以前的品牌优势现在变成了产品为王，以前所谓的渠道优势现在变成全网销售。现在已经被切割成很多细化的渠道，以前的先入为主，变成现在的先发制人。

在如今优势不再的背景下，只有融合互联网的全新营销思维，才能决定葡萄酒企业的未来。

1919酒类直供杨陵江在阐述生态圈的理念时有一句著名的言论，“无论是生产者、销售者还是相关供应商，在整个大生态圈里要找准自己的位置。你是谁很重要，你在哪里更重要！”

站在世界行业高度，中国葡萄酒的竞争力是中国风格；

站在产区发展的角度，以产区为群体的产区特色，是中国风格的基石；

站在企业立场，在产区风格的基础上找到自己非同凡响的个性。

这就是中国葡萄酒产业的未来，也是下一个参与国际化竞争的“风口”。