只有民族的才是世界的,这是世界共识。
对于中国本土葡萄酒,随着进口葡萄酒的上扬势头,市场流行着两种态度,一是极端的怀疑、质疑甚至贬低,认为国产葡萄酒多无是处;一种是极端自信而成的自负,通常会用某种感情来绑架不同意见者。
第三届中国葡萄酒论坛的举办为这些极端葡萄酒意见者给出了一个相对中庸的评判。
站在产区维度,利用产区风土差异的不对称优势进行比较,中国葡萄酒可以与世界上任何一个产区进行PK。无论波尔多还是纳帕谷,风土不一,风格不同,难断孰优孰劣,中国众多产区在其中一定有自己非同凡响的风格。通过产区特色,科学、客观地定位中国本土葡萄酒在世界版图上的地位。
在张裕举行的“世界蛇龙珠日”上,我们又看到了一个聪明巧智的中国本土葡萄酒标签。先不说对这个标签的认同性,仅仅从德国的雷司令、阿根廷的马尔贝克、澳大利亚的西拉、新西兰的长相思这样的辨识中,也应该给中国找到一个简单易懂的辨识符号。
接下来,我们有理由相信,在“蛇龙珠日”的启发下,中国各个产区是不是要重新思考自己的特色标签(当然必须是真正的而不是牵强附会的死搬硬套),贺兰山东麓的霞多丽日,新疆、甘肃、云南等地的各种“××葡萄日”也许会蔚然成风。正如法国波尔多的赤霞珠、勃艮第的黑比诺、博若莱的新酒,花开百朵,各表一枝。
互联网缩短了时间,跨越了空间,极大提高了时空效率。贺兰山东麓扬名世界,用了不到20年的时间,张裕国际化战略也仅仅从2000年代的卡斯特国际酒庄开始,杨陵江打造1919酒类直供帝国,仅仅用了10年时间。
在产业上具有全球战略眼光,在企业经营上具有创新突破、标新立异的战术,在思想上坚持“坚守个性,包容世界,竞合共生”的理念,在互联网时代信息无孔不入、你我无所不在的条件下,一切皆有可能。
所以,我们断定,世界葡萄酒强国之梦是在下一个十年,这是世界葡萄酒的机会,更是中国葡萄酒的风口。