从2012年开始,经过3年起伏,白酒行业已经进入了一个新的发展调整阶段,或者我们把它叫做酒业发展的新常态。在面对消费升级、市场转型、模式创新、互联网思维……一系列新冲击的情况下,如何促进行业转型发展,打破发展困局是一个重要的课题。
九石(新食品)大讲堂讲师,万杰-千策品营销顾问机构首席顾问万兴贵,在大讲堂现场就当下经销商们最困扰也是最关心的市场消费转型、市场整合、互联网等诸多话题进行了深度交流。
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“三座大山”下行业重塑
中国白酒行业近年来经历了一番日新月异的跨越式发展期。2005年至2012年这8年间,白酒行业一片景气。因宏观政策等因素,2013年至今,无论是从业界还是整个经济版图中看,中国白酒行业进入了阵痛的深度调整期。作为金牌讲师的万兴贵指出了经销商当前所面临的“三座大山”:
一、消费观和消费方式的转变,消费赋权时代到来。在2016年,白酒销售额增长达到8.9%,但在这增长的背后,消费者显得更加理性,市场出现高档白酒竞争饱和,中档白酒需求增长,底层白酒竞争过度的消费趋势。新市场消费时代下消费人群也变得大众化,年轻化,多元化。
二、消费渠道和销售渠道的变化加速,渠道分化和扁平化愈加突出。互联网+白酒业趋势明显,线上与线下渠道融合成为必然趋势。80后、90后及年轻一代消费者线上网购消费需求增长明显。
三、“互联网+”和“+互联网”驱动新营销对抗传统营销的趋势愈加突出。据尼尔森研究报告显示,有超过四分之三(77%)的酒类消费者表示在未来2-3年会通过网络购买白酒,其网购意愿显著高于在传统线下渠道(53%)购买白酒。传统酒商搭乘“互联网+”和“+互联网”这趟快车,再围绕产品、用户、客户来提升自身核心竞争力,这必将是未来一大发展趋势。
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转型与升级下的营销之路
各方面的行业压力冲击着经销商的发展,万兴贵认为暴利掩藏了许多酒厂和经销商的长远战略目光,几乎所有的人都忽略了消费者需求的变化和更迭。回顾白酒的“黄金十年”,我们最大的错误是什么?消费者究竟想喝什么样的白酒?该怎样满足消费者需求呢?
首先经销商要做到两个转变:一个方向是转变为“服务商”,成为一个产品或者品牌在区域市场的营销生态链。渠道化转型,从产品分销向经营渠道转型;另一个方向是转变为“营销商”,成为一个产品或者品牌在区域市场的营销价值链。品牌化转型,从品牌分销向品牌经营转型。
白酒行业的营销由原有的前店后厂,到商超以及连锁专卖的发展,再到现今电子商务的崛起,营销模式不断在进行转变。互联网营销方式也由最初的+互联网思维到现在的互联网+,观念也相对随之改变,由一开始营销至上、流量为王、虚拟经济到如今产品至上、服务为王、共生经济。
白酒行业在这样一个大环境下,更多的是挑战与机遇。万兴贵指出当前白酒行业的营销模式:
平台营销。平台营销由资源共享平台和价值共享平台共同组成,让资源和多种平台有效结合。
大数据营销(数字营销)。由+互联网提供工具,对其进行用户管理,数据收集,品牌传播。再由互联网+使其平台化从而增加和提高客户交付价值。
社会化媒体营销。通过微信、微博、论坛等多种网络平台进行推广和传播,再利用电商系统,进行线上线下相结合的模式。