上期关注 《椰子水市场要么重构，要么坍塌》

椰子水火爆有生态健康根源

——沧州福隆商贸公司总经理  王保全

这两年，椰子水在饮料市场掀起风潮，无论是经销商还是饮料生产厂家都极积参与，形成投资风口，呈现出饮料行业转型升级的时代烙印。根据国际上椰子水稳健成长的先例，毫无疑问，椰子水将成为中国饮料市场下一个成功品类。究其原因，饮料市场的理性和成熟，就是饮料不仅仅是满足解渴、好喝，还有健康、养生的根本需求。从这一点也说明，未来饮料市场的主角将属于那些有健康、养生元素的饮料品类。

上期影响力 《亿滋启动渠道改革 “喜马拉雅”浮出水面》

探索三四线城市渠道变革模式

——南通市润旺商贸有限公司董事长  王国军

亿滋“大经销商战略”，在地级市保留一名经销商，撤销以前的县级经销商，将市县市场全部划归地级市经销商，同时把以前县级经销商的厂家销售人员转入经销商队伍。很显然，这是亿滋在收缩自身的管控渠道，在放大市级经销商的权益，计划通过电商平台来管控和辐射县级市场。通过这几年快速增长的电商平台来看，其战略意图相当明显，节省厂家销售队伍成本，三四线城市渠道转移至电商平台。亿滋的“喜马拉雅”战略是否能取得成效，当前还无法下定论，但可以肯定的是，三四线市场渠道改革是一种好的模式探索。

上期精英《陈轩 不负初心》

饮料行业需要追逐梦想的激情

——四川汇鑫商贸有限公司总经理  刘林

中国食品饮料市场，一直以来都是“英雄辈出”之地，只要你发现新的商机，有信心、坚持走下去，做出实实在在的工作，就能取得成功。都说“英雄不问出处”，陈轩以他的成长经历再次说明了这个深刻的道理。他不是饮料市场科班出身，也没有在饮料市场有多深的从业经历，但他发现了商机，且勇于探索、敢于实践。当前，在食品饮料行业进入转型升级的变革时期，我们应当学习他那种追逐梦想的创业激情，不忘初心，方得始终。

上期专题《走出短保食品的迷宫》

短保食品的生命在快消化

——河北东辉商贸有限公司总经理  张京来

短保食品不像薯片等休闲食品保质期较长，也不像现烤蛋糕卖的就是新鲜，短保食品的卖点由此可概括为：既要卖方便，又要卖口感，还要卖品相，因此短保食品成功的关键就是要以“快消化”带动产能的释放。最后，实现生产与销售的良性互动循环。如何实现快消化，这是一个值得深度研究的课题，可以肯定的是，物美价廉、适销对路、以销定产、以产促销将是未来短保食品走出“迷宫”的成功“密码”。

上期观点《植物蛋白饮料  如何老树发新芽》

要为老品牌注入时尚元素

——上海林记商贸有限公司董事长   林永祥

植物蛋白饮料是中国老百姓餐桌上最重要的饮料之一。今年蒙牛、可口可乐、王老吉等大举进入该品类，都说明了植物蛋白饮料市场是大蛋糕。但对于老品牌来说，面对新生代消费者，如何进行产品与品牌的升级换代很重要。在我看来，关键是要为产品与品牌注入时尚新元素，与主力消费群体进行心灵的沟通，摸准消费者的真正需求，这样才能实现品牌的升华，实现与饮料巨头的竞争，实现老树发新芽。

上期生意经 《成都进口食品大商的营销秘诀》

销售就应该以消费者需求为导向

——西安嘉乐食品贸易商行总经理    李家乐

采吉商贸朱骏婷，不是商科毕业，也没有从商经历，但她从开始就懂得了一个最浅显而又最深奥的道理：销售就是应该一切以消费者需求为导向。经商不是个人理想和志趣的表达，也不是个人情绪与喜好的演绎，做食品销售就是应该为消费者服务，解决消费者的痛点，满足消费者的需求。朱骏婷为消费者服务细致如微，她能为每一个超市度身定做、量体裁衣，从商品品牌、类别、结构等多方面进行精细化管理，精准地给客户推送需求，这样的销售就是“有的放矢”，当然能够“百发百中”。