资本进入食品行业已经逐步影响了整个行业发展趋势，随着经济社会的发展，也渐渐改变了消费者的消费逻辑。资本市场成为了推动经济转型、调整产业结构、推动行业发展的重要因素。品牌价值的高低是资本投资的重要评估依据。去年，红杉资本2亿人民币入股好彩头，拉开了晋江食品品牌企业与资本“联姻”的序幕。

7月13日，由中国副食流通协会、闽台（泉州）食品交易会组委会牵头主办，中国副食流通协会休闲食品专业委员会承办的首届中国（晋江）食品资本创新论坛暨品牌路演活动在“中国品牌之都”晋江开幕。此次活动以行业视角和专业眼光，对加速企业与资本的对接、促进行业发展具有重要作用，对推动晋江食品企业健康发展也有重要意义。

论坛当天，雅客、好彩头、乐隆隆等众多国内知名食品品牌代表和豪新食品市场等受邀出席，雅客、巧妈妈、宜农、咭咭文化、康辉正一品5家优秀企业代表还上台进行了品牌路演。

论坛上，“2016年中国休闲食品十大投资价值品牌榜单”隆重发布，福建雅客食品有限公司——长白甘泉、福建好彩头食品股份有限公司——小样、福建乐隆隆食品科技有限公司——乐隆隆等十家企业荣获2016年中国休闲食品十大投资价值品牌的奖项。巧妈妈、苏卡、咭咭豆三家企业荣获“中食榜”2016中国休闲食品行业新锐品牌。

Part1 观点篇

论坛当天，受邀出席的嘉宾们纷纷上台发言，就大家关注的食品、资本、互联网等话题进行现场演讲，精辟的话题、有深度的内容，赢得了现场观众的掌声与喝彩。

何继红：资本与食品产业已成天然的融合态势

论坛上，中国副食流通协会会长何继红指出，近年来，随着资本市场资源配置功能的充分发挥，资本市场已经成为推动我国经济发展方式转变和结构调整的“加速器”，食品行业因其持续高增长性、抗风险性及刚性需求等特点逐渐成为投资界关注的焦点。

“无论是从产业发展，还是政策导向，资本与食品产业已经完全形成了天然的融合态势，也必将成为推动行业走强的新型发展红利。资本能为食品企业带来的不仅是现金流，同时也能实现企业管理、经验、意识、思路和制度的提升。”

周放生：食品企业如何搭上资本快车

中国企业改革与发展研究会副会长、国务院国资委企业改革局原副局长周放生带来了《食品企业如何搭上资本的快车？》的主题演讲。

周放生表示，当前经济进入新常态，产能过剩，很多企业面临发展困难，但食品餐饮行业出现火爆景象，逆势而上。食品行业、餐饮行业营收增长和净资产利润率超过30%，应该是资本追逐的热点领域。周放生强调，好产品是食品企业得以发展的基础，是食品企业资本化的核心，把握好企业改革的方向是企业资本化的推动器，把握当下趋势做好内部调整是企业的生存之道。

他表示，在供应链领域，工厂纷纷先拿订单再生产，通过消费来决定生产，从而解决库存问题，我们要在“按需分配”实现之前先实现“按需生产”。在企业创新模式上，企业主可能再也雇不到优秀人才，除非合伙，唯有C2F永恒（消费者对工厂）；一流的企业做标准，这句话不再成立；以前的实业越做越宽，今后的实业越做越深，商业的核心将变成如何更好地合作。在思维理念上，观念经济学中最贵的东西以前是地段，现在是流量，未来是相对固定的消费者，没有文化依然可以做企业的年代一去不返，通过平台融资成为主流，当人人都在讲规则，道德自然就会兴起。

“投资诚信、投资研发、投资平台与平台合作、投资餐饮、投资项目、投资内部员工创业、投资药食等10个方面都是食品企业值得投资和发展的方向，也是助力食品资本化的重要方向。”周放生表示。食品行业是常青藤产业，“分红权”是食品企业下一波改革重点，把优质出口食品转为内销企业拳头产品是食品企业突围的一大利器。

臧健：食品生产无菌化全案解决方案是什么

深圳市罗奇环保科技有限公司董事长臧健带来了《食品生产无菌化全案解决方案》的主题演讲。

臧健表示，“新技术的出现，对行业、生产和产品供应端更可靠。”他从二氧化氯安全性原理、与其他消毒方式的区别、国际二氧化氯的运用范围和领域等多个方面详细阐述了其在无菌化领域的运用。作为安全性为A1的新型消毒形式，根据其功能特点，在食品生产企业中的运用具有高效、广谱等特点，“消毒+”新概念将能为企业带来新的价值和附加值变化。

董少灵：新型互联网结构下的休闲食品品牌传播

中北明夷创始人、董事长，兔展CEO董少灵带来了《新型互联网结构下的休闲食品品牌传播》。

董少灵指出，当前移动社交已经成为现在生活的基础设施，互联网让各个社交要素高效链接，国人80%手机电量消耗在微信等社交软件上；过去PC浏览网页，从一个网页跳转另一个网页，现在从一个好友、群、朋友圈分享，跳到另一个好友、群、朋友圈分享。人们的社交方式正在潜移默化地发生变化。

另一方面，淘宝、优酷、百度等互联网大咖的行业指数都在大幅下降，充分证明企业与消费者的链接方法也在发生变化。企业应该牢牢掌握现在人们离不开的移动网络社交基础设施，充分用于提升企业附加值。同时，董少灵还以H5为例，阐述企业如何抓好移动终端，做好营销推广。

Part2路演篇

来自大陆和台湾的企业代表，纷纷结合企业自身的市场运作、产品规划及未来方向做了路演，并就在市场运作过程中的宝贵经验做了交流。不少参会代表都纷纷点赞，大家表示通过学习这些企业的成功经验，对自身发展也起到了很好的帮助作用，也间接地推动了整个食品行业的向前发展。

雅客：《未来+时代已经到来》

雅客食品营销总监表示，未来是个“未来+”一起来的时代，雅克长白甘泉天然矿泉水随着消费者的消费升级，对健康的需求日趋旺盛，逐渐被广大消费者所接受，建立稳步价格的时机已经到来。

饮用水主要聚焦地段价格带大致相同，作为企业来讲，要认真分析市场，认清市场形势，对市场的未来走向要有一个准确的判断，从而为自己的产品制定一个科学长远的价格，这样不仅有利于避开集中竞争区域，还能抢抓市场空间，为企业产品上市初期赢得市场先机，同时也能够吸引更多消费者的青睐，为企业的未来发展奠定坚实的市场基础，并培育更多的消费者。

巧妈妈副总经理王立新：《巧妈妈现象与新食品时代进化论》

为了重构高端果冻布丁生态圈，巧妈妈提出“趋势为王，进化者强”的理念。王立新指出，巧妈妈引领产业进化始于2012年，一直坚持“新竞争逻辑”的思考，秉承“要么顺应趋势，要么引领趋势”的理念。

“巧妈妈重构高端果冻布丁生态圈，通过创造消费需求、引领产业升级，重新构建高端生态圈”，她现场分享了巧妈妈通过精耕市场积累的宝贵经验：

1.客户理念的进化，打造区域品牌运营商，成为时尚经营群体，完成自身建设和品牌运营。

2.产品力的进化，产品定位高端，除了价格，内秀品质、外秀形象的做法也给消费者提供充分的品质和价值感知。

3.从源头设定竞争屏障，提高研发成本和高技术门槛。

4.包装设计上的革命，掌握国际趋势、顺应时代潮流。

5.巧妈妈美学将产品的功能价值、审美价值、细节价值、情感价值巧妙融合、独树一帜，做出属于自己的特色。

咭咭豆企业总经理黄培才：

瞄准3万亿儿童市场

黄培才表示，“全国三万亿的儿童市场的蛋糕非常庞大，加上第四次婴儿潮和二胎政策，消费者将会诞生最强的2亿新生儿。”公司是以专业的核心团队，去打造原创动漫营销进度规划，会与产品同步在全国强势发行网络、手游等项目。

他还分享了咭咭豆商业模式。

通过创意周边产品，实现产业化和快速盈利，持续投入推动IP成长；整合传统产业供应商，开发营销，创意周边产品盈利来支撑、打造儿童消费生态圈；通过动漫IP+线下周边产品结合，来推广儿童产品；线上线下同步推进能让IP落地快，成长快。

但他也指出了动漫的商业模式痛点：投资大、周期长、营收不确定，短期难盈利。授权难保底授权金低；

他还提出动漫IP营销成功的关键要素最终还是要取决于产品本身：

1.品牌好，包装颜值高，促进尝试性购买，提升附加值；

2.创新好，产品方便、卫生；

3.工艺好，颜值高；

4.口感好是消费者的重要追求；

5.品类好，适宜儿童。

康辉集团正一品郭卓钊：新媒体助推四大渠道变现  

“中国休闲食品空间大，与发达国家之间差距大。”郭卓钊现场分享了正一品的品牌之道。

据他介绍，正一品为康辉旗下打造的品牌，具有原料、配方、包装等品牌优势。公司会重点布局商超、电商等四大渠道，借助新媒体助推四大渠道变现，同时还会将在上海的成功经验推向全国，进行复制推广。

通过专架陈列、专柜式现场售卖、烹饪，明星代言、综艺营销（戏剧）等形式，大大促进了品牌在市场上的形象推广，目前产品销售额增长率超30%，成为优之良品全球最大供应商。

公司接下来还将从纵向发展产品品类、口味延展（潮汕卤味向更多口味发展）、多样包装规格策略、开发牛、鱼、猪肉丸策略等，不断丰富产品类型及口味，为产品赢取更广阔的市场。

作为论坛的一大重头戏，“中食榜”2016中国休闲食品十大投资价值品牌正式揭晓，雅客“长白甘泉”、盼盼“在益起”、好彩头“小样”、台湾宜农“三颗豆”、广东康辉集团“正一品”等12家品牌获此殊荣。此外，巧妈妈、苏卡、咭咭豆等3家品牌被评为“中食榜”2016中国休闲食品行业新锐品牌。

获奖企业均表示，将进一步发挥榜样作用，助推食品行业健康有序发展。广东康辉集团有限公司郭卓钊告诉记者，康辉集团致力于做中国休闲食品的领跑者，此次获评“中国休闲食品十大投资价值品牌”，将进一步提升“正一品”品牌的美誉度跟价值度。

Part3对话篇

品牌路演活动结束后，来自证券、新三板、行业专家和行业媒体的资深专家和业内人士还纷纷在台上就食品企业上市融资问题发表了自己的看法，以便帮助企业正确的掌握资本导向，同时，在入市时机的掌握上也有更加清晰的认识。品牌未来上市与否，都要取决于企业本身的发展理念及产品态势，高端访谈让不少企业从中获益。

对话嘉宾：

国都证券投资服务部总经理  

陈远珩

国都证券新三板研究中心总经理    韩保倩

资深媒体人、酒业观察家   秦书尧

《新食品》杂志食品刊主编   宋伟

Q：食品企业在什么阶段融资合适？要符合什么条件和标准？

陈远珩：从目前看，今天的路演企业都非常精彩，我们将派出专员到企业去调研，对企业进行考量。随着资本市场的完善，企业创业、成长和资本市场对接，市场环境现在更好，现在IPO还是比较严格的，不只对企业的规模进行考量。制度的完善让资本更接地气，让中小企业更好地与资本对接。去年挂牌新三板企业融资达1200个亿，超过创业板，资本对食品企业的变化大家都是看得到摸得着的。

韩保倩：上三板除了能为企业带来资金以外，无论设备升级革新，还是渠道和理念、行业交流机会、增信等，新三板都能为企业带来更多的资源和便利。作为投资机构更倾向于找一些未来成长性好的企业，食品企业是否代表产业升级、消费升级的方向？这些都是考量的重要标准。而作为食品企业，首先应该是要做好自己的企业经营，这是企业发展的核心，只要这些基础性的功夫做好了，自然会有资本主动来找你。

Q：酒企和资本对接有很多成功案例，有无适合食品企业的？

秦书尧：2012年后，白酒的黄金十年结束。今年又发生好转，同比增长达到了20%，整个白酒行业复苏，国内外资本又回到了白酒产业投资中来。业外资本进入白酒行业（联想等）、业内资本（五粮液投资河北“永不分梨”、古井投资黄鹤楼）等都充分体现了资本回归的现象。同时，生产性企业投到流通企业、流通企业也有投到生产企业的（五粮液的混改）、优秀经销商成为生产企业股东、业外企业投到流通渠道，这些都充分证明了新三板给流通企业带来的很多机遇，让越来越多的流通企业进入新三板。

重要的是，食品行业作为一个常青行业，这些与老百姓生产生活息息相关的产业都是资本高度关注的对象。而更多的资本是看重长远的，比如联想最早投酒的时候，是作为长线投资来进行的，因为食品行业的利润和未来是看得到的。还有就是文化的交流是很重要的，轩尼诗投资文君酒，作为中外文化交流的典型，其一直长期在坚持，并且趋于向好发展。

Q：针对刚才各食品企业的路演，您有什么建议？

宋伟：针对食品行业与资本关系的理解，我认为食品行业的独特性是大空间、低门槛竞争，整个行业尤其是休闲食品竞争度会低一点，上游的整合不充分、资本的介入会对当前存在的问题进行解决。

对投资机构来讲，选择一个标的企业，犹如是在赛车竞技中选一条跑道还是选择一个赛车手？在品牌高度集中的食品行业里，我觉得选择跑道会比赛车手理由更充分，因为跑道具有更广阔的空间。

长白甘泉很好地规避了农夫、怡宝等企业所涉及的2元和4元价格段的成熟空间，在接下来的实践中，就要看雅客如何来运作。

巧妈妈对高端果冻布丁的定位彰显了企业自身能力，通过产品的创新来寻求改变，值得整个行业学习和倡导，希望有越来越多的企业加入这样的行列中来，进一步规范整个市场。

正一品在产品的四大延展上，充分体现了企业对市场的独到分析和见解，对企业产品进一步拓宽市场有着决定性的作用。

宜农在上游拥有强劲的话语主导权，上游整合到位，做出了很多超于常规的地方，通过这样充分结合自身优势，对企业未来横向发展有着重要作用。

未来动漫IP营销是一个新风口，通过对动漫营销的跟进，往往会取得事半功倍的效果。对于机构来说，给到企业什么不如教企业做什么，因此通过结合自身优势来帮助企业在动漫IP营销上不断提升应当是一个发展重心。

Part4企业采风

在刚刚过去的2016闽台（泉州）食品交易会期间，明星产品和明星人物成为备受瞩目的两个焦点，风靡烘焙市场、著有“派的专家”之称的福马咪咪（福建）食品工业有限公司在这次交易会上虽然刻意低调，但依然难掩锋芒，记者在会场收集到的4个不同媒体或广告公司出品的会刊，无一例外，每一本刊物中都少不了对福马咪咪的推介。似乎无福马不成刊。

事实亦是如此，福马咪咪推出的新品哈喽柠檬蛋糕被评选为明星新品，而总裁柯永河更是被多家媒体、协会追捧为年度创新人物。“我们不能拒绝改变，从业以来一直受到不同层次的市场冲击，所以我们的产品更新要更精准、更快速。”

两年磨剑，哈喽柠檬蛋糕面市

以清凉为口感，无疑是炎热夏天最应季的产品。在2016闽台（泉州）食品交易会SM展馆内，福马咪咪全力推出了新品哈喽柠檬蛋糕，产品借助柠檬形状设计，并在涂层时注入柠檬的口感和色泽。

“这是为了提供消费者情趣。”柯永河坦言，涂层是常规工艺，但以物模仿的产品还不多，所以这一款产品的技术和工艺门槛都不高，更重要的是厂家的创意。“现在都在谈市场细分，我们发现针对儿童、老人、学生、女性等的产品，真正流行起来的都不是纯工艺厉害，谁能给消费者更多体验和情趣，就意味着更接近消费者。”

交易会结束后的第三天，记者去了福马咪咪生产基地，偌大的工业园区因为天气炎热和行人较少而显得静悄悄，但此刻的厂区内机器却在全部负荷运转，行政办公楼内也是忙碌一片，他们正在处理交易会后新增的一大批订单。

显然，哈喽柠檬蛋糕招商效果不错，“这个产品还有另外一个特点，属于短保产品。”柯永河介绍称，短保产品在烘焙行业已经流行了两年多了，是所有厂家不遗余力跟风的细分品类，“但是我们今年才真正地进入这一市场，因为解决短保要么靠添加剂防腐，要么通过原材料、包装和生产环境综合投入提高保鲜效果，我们选择了后者，所以花了更多时间在研发工作上，做出更健康、更新鲜的给消费者味蕾带来快乐的产品最重要。”

目前，和以往一样，哈喽柠檬蛋糕依然首选了福建、广东、浙江等地成为试点区域，进行重点突围。虽然经过两年时间的磨砺，但柯永河的销售团队和经销商同样不可避免地面临着短保带来的市场挑战，“短保意味着利润空间更大，但服务要更精细，我们和经销商的关系也要更默契。也就是说，在仓库、进货规律、物流、终端把控方面，真正开始运用大数据进行全面调动。”

竞争从未停止，谨遵产品初心

哈喽柠檬蛋糕是福马咪咪寄予大期望的新品，但是从工艺和创意来说，很容易被竞争对手和小企业抄袭跟风。创业至今，柯永河已经习惯了这种现状，这也意味着一成不变和微调不能解决问题，应对信息化和时尚的消费升级，做好产品的更新最重要。

“我常常听人说，竞争越来越激烈。”柯永河却有着不同的看法，竞争其实一直都在，以前竞争原材料、产品、渠道、经销商，现在已经步入到思维和创新能力，但最核心的依然是产品。

“以前，我们每年推两个产品就足够应对市场改变了，现在每半年就至少要推出4个产品，并且品质要更高，包装要更好。”柯永河很清楚，从进入休闲食品行业之日起，就不能拒绝改变，而当烘焙市场火拼之势越来越强烈时，福马咪咪还没有放弃对其他品类的探索，下半年或许在膨化食品中会有新品推出。

不难看出，福马咪咪的研发团队、市调团队、决策者都面临更快的工作节奏和压力。“从浮躁的竞争中抽身来看，无论渠道如何变化，载体依然是产品，外界一味的强调渠道和平台是离开了食品行业的本质。”柯永河说自己很感谢复杂的竞争环境，反而促使自己能够越来越静，思考最初的梦想。

吴晶祥：“冲”无限，“调”有度

泡上，你喔！

泡上你，喔！

你喔－泡上你喔！

无论如何拆分，都可以看出男女青年羞涩而又俏皮在表达爱意的场景，但其实这是一个冷泡果茶的名字，出自于在速溶咖啡勇闯出一片天地的福建苏卡食品有限公司。在2016年闽台（泉州）食品交易会上，你喔－泡上你喔因为产品创新、包装新奇让苏卡食品总经理吴晶祥在展位、媒体、论坛和客商之间再次应接不暇。

从速溶咖啡到冷泡果茶，双品牌齐驱格局已经形成，对于吴晶祥而言，更是8年创业路的再次出发，“虽然品类不同，但都属于冲调行业，有着无限的精彩和可能。”

打造速溶咖啡的苏卡印记

2009年以前，吴晶祥通过贸易公司完成了资本的原始积累，但也同时感受到压力，“虽然代理了几十个厂家的产品，但是市场细分严重，也越来越区域化，厂家要求不断提高，我觉得必须另寻出路。”因此在寻到合适的职业经理人后，吴晶祥抽身出来，开始探寻新的方向。

“当时考虑过国内产品主导整个市场的烘焙，但是这个行业同质化程度很高，跟风者也很多。”智慧的吴晶祥果断放弃，并很快抓住了一个新的机遇，“中国咖啡特别是速溶咖啡被雀巢、麦斯威尔等垄断，国内没有一个出色的咖啡品牌，这对于我而言就是一个机会。”长期经营贸易公司的他更深知咖啡的价格很稳定，特有的文化属性使得其价值更高，产品周期更长，这坚定了吴晶祥做速溶咖啡的计划。

“作为咖啡饮料，口感是最重要的，也是最受消费者肯定的。苏卡咖啡口味受众面宽，有50多个口味，并且多以实体店畅销单品为基础创新；坚信量多、味浓、至醇至郁，够香甜才够好喝。”2012年福州秋糖，凭借对咖啡品质的恪守和特征创新、杯装创新等，苏卡咖啡很快被一大批优质经销商看中，据吴晶祥透露，每年呈80%－100%的速度增长着，目前和雀巢、麦斯威尔一样，已经占据着全国一二线城市的所有商品货架。

分析苏卡咖啡成功的原因，是因为其打造了独特的消费认知，让“苏卡”印记在消费者心中。一、创新与消费者相结合，在国内率先研发生产卡布奇诺、白咖啡、木糖醇咖啡、榴莲咖啡、芝士咖啡、海盐芝士咖啡等多元个性口味，将实体店才能喝到的咖啡搬到了随处；二、坚持唯美的包装，时尚前沿的设计，独特的口感，主张清新亮丽的风格及不拘于传统的包装结构；三、咖啡不仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品位紧紧联系在一起，是消费者追求一种品味生活的重要元素。

起步苏卡，意在冲调全行业

如果说苏卡咖啡是吴晶祥对冲调行业的试水，无疑是成功的，这很大程度上取决于他和他领导的团队对市场的精准把握、产品研发以及年轻人创意，在这个让吴晶祥倍感骄傲的团队努力下，打造“你喔”系列进军冷泡茶市场，这也意味着吴晶祥开始冲击冲调行业所有细分品类。

“咖啡是有局限性的，可以看到，市场上除了星巴克，还有coco这些大众茶饮店。”吴晶祥称，如果将奶茶实体店热卖的单品成功实现冲调，就能很快占据这个市场。

借助小茗同学冷泡茶概念在消费者的高认知现象，你喔已经推出冷泡果茶，为了打造最具时代感的外形包装，苏卡邀请专业的包装设计团队，通过优雅的配色和精美的图案来符合当代年轻人审美。青年男女的精美插画，让创意回归品牌核心诉求，不仅是一种饮料更是表达爱的方式。此系列冷泡果茶目前有西柚、百香果、柠檬红茶和洛神金桔红茶四种口味。目标消费者定在95后、00后年轻的主流人群。

因为产品核心消费群体的年轻化，你喔将只会在现有苏卡经销商中选取30%符合条件的代理该产品，由此将更多借助博览会等寻求更多合作经销商，这既是双品牌战略的差异化要求，也是吴晶祥为冲调全行业之路拓展更广阔的渠道和基础。

接下来，你喔系列还将在奶茶、抹茶等品类中寻求突破。苏卡和你喔双品牌的并驾齐驱，将进一步书写中国冲调行业全新的市场格局。

乐隆隆：银耳百合引领罐头新风暴

“冰糖百合银耳汤”是福建乐隆隆食品科技有限公司2016年推出中华庆典罐头系列之一，这款冰糖百合银耳汤以“滑润、滋养、很降火、老少皆宜”为卖点，是在零售价不变的情况下，结合消费者的反馈，企业对配方再次进行升级、改善后的全新产品。企业以倡导安全、美味、健康，让其享受纯天然、原生态绿色食品传导消费者为初衷，产品全部采用未经硫黄熏制的大花银耳为主料，辅以优质的兰州百合，并搭配优质的陕北大红枣、建宁莲子等，以自然精华引领健康潮流；在整个生产过程中不添加甜味剂增稠剂、防腐剂等，通过先进的工艺将这些健康绿色食材巧妙融合，打造出绵嫩顺滑，稠而不腻，香味清淡，入口即化的舒适口感；产品携带方便，满足了消费者随时随地食用诉求。该产品以健康、美味、营养领跑传统养生文化，为消费者带来了不一样的罐头新概念。

在包装上，乐隆隆针对国内不同区域客户，在规格上做了区分：既有满足河南以北客户的大气包装，也有符合南方消费者需求的精致包装，更有作为节日送礼佳品的礼盒包装，以此来满足不同地区的消费者饮食文化需求。

乐隆隆还根据市场特点，全力针对进场前期，合作期提供个性化支持。首批进货额外奖励，根据进货货值比例提供试吃，给合作方提供强有力的后盾；提供陈列方案和陈列支持，保证产品曝光度。活动期间的物料，由厂家统一配送、支持。并且为经销商提供专职驻地业务以及免品试吃等促销人员的支持。在婚宴、喜宴等特殊渠道上，提供相应支持和奖励。为了进一步扩大产品知名度和企业形象，企业还在商超门头、车体广告、公交广告及电视媒体上利用多元化的广告方式投射到消费者。

除了甜线的产品，乐隆隆咸味线的产品也深受消费者喜爱，鱼豆腐、烤麸、素食等既健康又好吃。

每一款产品，乐隆隆都坚持从原材料产地抓起，强调原料产自优良的生态环境，通过对原料产地及其周围环境进行监测等，确保绿色食品的整体质量。乐隆隆董事长助理蔡庆森表示，这是每个食品企业应该坚守的食品安全底线和初衷。

事实上，乐隆隆是纯农林副渔产品加工型龙头企业，拥有“农业产业化国家重点龙头企业”“福建省农业产业化省级重点龙头企业”等含金量极高的企业名片，先后通过ISO9001质量管理体系认证、ISO14000环境管理认证、ISO22000（HACCP）食品安全管理体系认证和QS食品安全认证。产品涵盖菌菇、林产、粮食、果蔬、水产品等五大品类。

蔡庆森透露，光靠树立良好的企业形象是不够的，还必须要同时从产品本身寻求新的增长点。未来，乐隆隆会朝休闲品类发展，通过对工艺设备的创新改造，让更多健康、绿色、营养的乐隆隆休闲食品产品在市场上活跃。公司的奋斗目标是在3-5年内成为高知名度、高科技含量的农业产业化加工型企业。乐隆隆公司的成功，将给晋江的品牌之都再添荣耀，给中国的经济腾飞再创辉煌。

随着消费者越来越关注食品安全，乐隆隆这款冰糖百合银耳汤，凭借产品质量有保障，消费者嗜好的口感，或许将造就乐隆隆成为罐头行业里的大赢家。

中国晋江豪新食品市场：晋江新的经济增长极

7月14日,福建省重点项目——“中国晋江·豪新食品市场”全国招商启动暨授牌仪式隆重举行。随着市场的正式运营，该市场对于晋江乃至整个海西食品产业未来发展都具有十分重要的意义。

据了解，晋江食品产业将是继鞋服、纺织后第三个千亿产业，成为晋江新的经济增长极。为了实现超千亿产值这一宏伟目标，晋江食品产业将努力打造三大公共服务平台——食品科技创新平台、食品安全保障平台、食品产业贸易平台，建设八大重点领域，包括做强主导产品、开发海洋食品、发展营养功能食品、工业化加工传统食品、用好传统品牌与稀缺资质、延伸食品产业链、引进顶级企业、做好食品工业园等领域。

豪新食品市场位于泉州晋江市侨晖路樟井社区，占据晋江——石狮双城核心地段。紧邻三大高速出入口，距晋江国际机场仅需8分钟车程，距晋江高铁站只需15分钟的路程，距深沪港、围头港也仅需30分钟就能到达，交通便利，构成30分钟海陆空立体交通网络。

该项目占地312亩，总建筑面积45万平方米，市场部分三期开发，展会、仓储物流部分与市场同步建设，总投资约为17亿元，是目前海西最大的综合性全平台食品交易中心，建成后将为晋江市实现贡献年经济效益200亿元。豪新食品市场汇聚了“批发、零售、电商、物流、仓储、设备、研发、平台、展会、金融”等一系列最大限度满足食品产业升级的“食品采购供应链平台”。项目规划涵盖机械包装、原辅料、调味料、糖烟酒、休闲食品等产业链上下游领域，可承接食品产业转型升级。形成产业集群所必需的区域合力，产生产业集群效应。

项目建成后，将是集市场交易、物流仓储、产业体验、承办国际、国内休闲食品展会、行业集中交流、电子商务、创新产业孵化、新品高效发布等功能于一体的多功能市场，是晋江当之无愧的实现千亿产值目标的承载体和全平台食品交易中心。也是晋江食品产业一个大展示平台，一个专业化、集中化统筹管理的休闲食品及相关产业链贸易平台。更是晋江食品产业完善产业链条的重要工程，未来将成为晋江食品产业发展腾飞的重要基地。

豪新食品市场还被授予“全国重点培育市场”、“食品行业仓储物流示范基地”、“食品行业电商重点培养基地”三块牌匾，预示着“中国晋江•豪新食品市场”这个“全层级、全产业链、全平台”的食品交易市场将会被打造成海西、乃至全国最大的食品产业贸易港。

“我们还希望打造一个‘互联网+’时代，成为福建自贸区对接国家‘一带一路’战略的桥头堡，这里将成为辐射全球食品产业一个永不落幕的展会。”福建豪新食品市场股份有限公司总经理卢庆森认为，未来的豪新食品市场更深层次的目标是促进海峡两岸乃至全国食品行业向更高层次跨越发展。