2016年7月6日，全国首场“九石天使会”主体市场先锋论坛“逆市破局·创变未来——‘盖市通路’2016华北中国食品发展高峰论坛”在北京起航。论坛内容直指传统经销商动销、管理、采销、渠道、品牌、资本运作、资源整合、模式创新等核心痛点。本次论坛还邀请中粮进口酒事业部总经理李士祎、北京正一堂机构董事长杨光、海纳机构总经理吕咸逊、丹露网CEO张伟等业界灵魂人物现场演讲，深入探讨经销商内心的困惑和迷惘，为传统经销商指明方向。贵州白金窖龄酒业有限公司、海南喔乐食品有限公司、天津市涛涛国际贸易有限公司、北京汇源饮料食品集团有限公司、香港恩力吉生物科技有限公司及300名经销商莅临本次论坛。

开篇：白酒不会被抛弃

本次论坛上中国副食流通协会会长何继红、九石机构总裁秦柯分别为论坛致辞，他们的发言激发了后面一系列的思想碰撞。

中国副食流通协会会长何继红向业界抛出一个问题：“中国白酒的未来在哪里？”

九石机构总裁秦柯则以轻松幽默的语言为行业打气，“最近有两句话让我感触颇深，一句来自马光远老师，他说，‘现在的白酒行业充满了抱怨，你们应该提着酒去看看钢铁行业和化工行业，他们更难过。’另一句来自纪连海老师，‘中国男人有两根肋骨，一根是战斗的血性，这根肋骨在和平年代毫无用武之地；另一根是白酒，如果不能喝酒，第二根肋骨也算是断了。’这两句话给我带来了这样的感触：白酒作为一种特殊的食品，虽然近年来经历了断崖式下滑，并且目前整体回暖还有很大的不确定性，但是有幸的是，与钢铁和化工相比，我们继承的是一个在刚性需求上拥有着基础需求的大行业，刚需意味着我们不会被时代抛弃。”

预测与研判

论坛现场，北京正一堂机构董事长杨光在会上对未来中国酒业走势作出预判：

对产业趋势的研判

1. 全国性的酒企排位已定；

2. 200元的消费价位会升级，会扩容；区域性酒企（100—300元）会上演列强争霸；50—100元会演变为持久战；

3. 中小型酒企靠特色转型；

4. 光瓶酒会升级，小瓶酒的销量会扩大。

未来消费趋势预判

中国白酒主要消费群体平均年龄是39岁， 53%重度消费者在45岁以上，47%的人年龄在45岁以下。 白酒在消费层面存在严重的年龄结构性问题，存在断层的危险。

1.未来消费趋势的决定性因素是都市白领（1.46亿城市中产阶层）和都市蓝领(2.36亿城市大众阶层)。

2.酒种消费的趋势：白酒需求总量不会增加；葡萄酒的消费总量会提升，尤其进口葡萄酒；精酿啤酒的消费量会提升，国产啤酒的消费量不会增加；黄酒的消费量不会增加；洋酒的消费量会有所提升；保健酒的消费量会提升。

3.白酒将以独特的风味特征与文化传承，经典与醇厚的品质占主流。技术革命、品质革命的企业会获得领先的优势；互联网、“三公”消费的限制对白酒年龄阶层的分化受到干扰；消费分化，未来消费结构会向橄榄型演变。

渠道未来发展的预判

1.坚守传统渠道的价值，在未来五年销量的主要来源还在传统渠道。通过渠道深耕、管理精细化、组织强化来获得销量的提升；

2.新型渠道不要盲目创新，上升的通道会很慢；连锁店的发展趋势具有确定性；

3.区域性的B2B、O2O、社群可以尝试，但创新的难度很大。

转型与出路

进口酒大时代 大平台才是真正未来

论坛现场，大咖们在带来精彩观点的同时，也带来了翔实的数据分析。

2012年，进口葡萄酒达到峰值，在2013和2014年期间经历了少量的下滑后，在2015年进口量同比增长45%，达到5.5亿升；进口额同比增长35%，突破20亿美金关口；2016年1季度较2015年分别增长32%和52%，达到一个新的峰值。种种迹象表明，进口葡萄酒重回井喷期，而且势头更猛。

啤酒进口量连续四年达到 55%+速度增长，也预示着进口啤酒板块的全面爆发。

面对巨大的财富商机，李士祎在论坛现场表示,以进口酒大时代为前提，依托大品牌、大平台、大模式开发大市场的新型商业模式才是真正的未来。

中粮名庄荟国际酒业，携手上游国际优势资源，构筑得天独厚的平台资源，惠及全国全渠道合作伙伴，将全球美酒奉与国人共享。同时，中粮名庄荟还将加大力度，精耕五大商业模式，整合多方资源共建中国市场的超级渠道品牌和商品品牌，实现其“中国首席进口酒产业链整合平台”的战略定位，及行业领先企业的目标。

经销商转型四大方向 本地化电商是出路

丹露网 CEO张伟认为，未来的酒类产业生态链是以消费者为核心的，将来的产业模式中，每一个环节都必须无障碍地到达消费者。科技和消费者结构的变化，导致营销渠道各个角色也在发生着改变。如果说传统经销商还一味着眼于占据渠道、配送、属地和团队等环节，那么他很快就会被时代抛弃，现代的经销商应当积极参与互联网，运用B2B、B2C的成熟模式，增强物流实力，为客户提供多样性、增值性、体验性和即时性的用户体验以及服务才是发展的王道。

对于转型，张伟谈到，面对新的消费时代，酒商转型要做到四个方面：1.从产品看，要成为酒饮综合服务商；2.从增值看，要成为促销及增值活动执行者；3.要成为即时性订货配送服务商；4.要成为产品、增值体验提供商。一句话，成为当地最大电商才是酒商未来出路！而丹露网的使命，就是扶植和培养合作经销商成为当地最大电商。

“四化”将是规模化竞争焦点

2016年白酒行业的弱复苏并没有为传统酒商带来希望的曙光，依托于互联网+产业下的新生代创新酒商带来的压力让传统酒商的地位岌岌可危。针对这种现状，海纳机构总经理吕咸逊为传统经销商成功突出重围提出四大竞争焦点：

一、依消费者所好，抓住碎片化需求，占领细分市场；

二、终端连锁化运营，统一运作，增加消费者黏性；

三、资源整合势在必行，企业化进程提速在即；

四、构建规模化聚焦，打造供应链中的“酒业航母”。

产品要满足功能化复合消费需求

本次论坛上，国茅三家坊董事长嵇泽生认为未来白酒行业竞争的趋势主要有三个方面，第一是个性化、功能化复合消费需求满足的竞争；第二是高性价比产品供给能力的竞争；第三是核心消费群体服务效率的竞争。国茅三家坊意识到了这些竞争环境的变化，并积极展开针对性的调整，保证企业的竞争力。

名酒经销商要放下身段寻求合作

茅台北京经销商联谊会会长李迪平在会上代表经销商发言，他鼓励经销商都走出来，尤其是名酒经销商要放下身段走出去。互联网时代，对传统经销商影响很大，不可能都自己去做互联网平台，积极拥抱合作，比如和中粮名庄荟和丹露这样的平台合作。同时，经销商要多元化经营，但不是每个人都适合干同一件事，而是根据自己的客户特性引进新产品。