原酒生死考

2016年8月16日 第25期               2016-12-22       

上期独家 原酒生死考




原酒转型要将命运掌握在自己手中

——南宁久久酒业有限公司营销总监  谷昌荣

贵刊《原酒生死考》一文客观、全面地分析了原酒的生存现状及其痛点,从某一方面来说,可以说击碎了原酒企业等待春天再次来临的童话,但也正是这当头一击,应会让不少人从幻想中清醒过来,努力去寻找下一出口。对于原酒而言,一开始命运就掌握在了别人手里,且只是活在台面下,见不得光,这便为今天的窘境埋下了伏笔。如若原酒企业要想摆脱困境,绕不过的路一定是转型,而转型的关键便是让命运掌握到自己手中。关于转型的方向,贵刊已经给大家提供了参考,但是不是适合你的企业,还得从自身情况考虑,原酒出路问题,不是简单轻松地能解决的,理论还得用实践来证明。

原酒对接川酒文化至关重要

——广州长益酒类销售有限公司推广经理  吴加林

四川是原酒集中生产地,但近年来,不少原酒酒厂纷纷减产、停产甚至倒闭,在凋敝的大环境下得以保存下来的酒厂也正面临着各种问题,得不到解决也将走向末路。《原酒生死考》从原酒厂的营销模式及生存价值进行了分析,得出了原酒的固有传统价值正在逐步丧失。这一方面的问题是可以肯定的,但从酒文化的传承上来讲,川酒的文化价值将是永远不会丧失的。四川的地理、气候、水质等成就了川酒的独特与唯一性。茅台酒再好,但茅台镇却酿不出川酒的味儿。所以,四川的原酒企业要想走出困境,营销策略与产品定位的转型必不可少,但对四川酒文化的对接至关重要,体现出唯一性才是关键。

上期人物 崔健:年轻不是本钱!

摒弃浮躁让崔健稳中取胜

——武汉世隆酒水配送中心总经理  付良仁

作为陕西天驹集团的总裁,崔健从最初的一名白酒业务员凭自己的实力干到总裁这个位置,单从这点就是同龄人不能比拟的,我身边也有很多大大小小企业的老板、总裁,在他们中间但凡稍微年轻一点儿的企业一把手,在与人的言语交谈中往往给人一种“桀骜不驯”、“浮躁”的感觉,因为对他们来说成功来得有些过快,思想上难免会有点“飘飘然”的感觉。但是在崔健身上我丝毫看不到这些,看到的更多的是一个企业领导人的稳健。本文中写到“年轻不是选择随意的借口。平庸还是惊艳,只在一念间。”这是崔健沉稳、机智的最好概括。

上期深度 戳破泡沫  诗仙回归

关键时刻懂得取舍是智者之为

——糖酒快讯网友  黄粱一梦

对于中国经济来说,唱兴者有之,而唱衰者也大有人在,诗仙太白之所以制定了“5年实现20亿的经营目标”,是在“黄金十年”的发展趋势上进行参考制定的方案。但是生意场上变化无常,不管是经销商还是酒厂都注定被环境、市场左右。当大环境凋敝,酒厂意识到自己的决策与实际偏离甚远时,只有壮士断腕,保全大局,否则只会像一艘巨大的破船沉入酒海中。诗仙太白在这种境地下,木已成舟,还拿什么唱兴?但是反过来也不能破罐子破摔,唯有变革才能自救。但变革可以说是颠覆性的,要触及到企业的各个方面,产业结构、产品结构、管理体系、营销模式、消费定位等均在内。变革的关键是要敢于承认和直面酒企存在的不协调、不可持续等问题,然后打破现有的制度制定新的模式予以调整解决。

上期商道 河南酒类连锁非典型样本

社区化+多元化+网络化将是酒类连锁的发展新趋势

——厦门市鹭辉建丰进出口贸易有限公司总经理  肖健

酒类连锁似乎已成为酒业发展的新势力,本文用事实来向我们证明“条条大道通罗马”。但就我个人而言,像金辉酒业这样的连锁店,选址在地理位置较好的商业闹市区,这无疑增加了商业成本,而且越是繁华的地段竞争越是激烈,这无疑增加了企业的生存难度。但产品的多元化无疑扩大了消费群体,使客源量与收益率达到最佳比例。所以我认为,未来的酒类连锁店的发展趋势应该是社区化+产品多元化。另外至关重要的一点正如王伟设所言,无论是哪种营销模式都会受到来自互联网的冲击,构建自身的网络营销体系是大势所趋,若不审时度势,未来堪忧。


打造自身的品牌实力才是出路

——青岛万荣商贸总经理  马永清

在酒类购买渠道多元化的今天,连锁店也不再是消费者唯一的选择。白酒连锁店如何做到吸引消费者眼球是摆在所有经销商面前的最现实的问题。在信息互联网高度发展的今天,连锁店的地段选择和产品抉择似乎不再像以前那么重要。

我个人认为连锁店目前最重要的事情还是找准自己的定位。我想请各位连锁店的老板反思一下,你们到底想要做什么样的连锁店?你们的核心竞争力在哪里?

在今天的环境下,白酒连锁店不应该成为酒水企业的附庸,准确定位,打造连锁店自身的品牌实力才是出路。