川剧变脸，始终是茶坊酒肆娱乐大众的一种方式。从古至今代代薪火相传，经过了无数次内容的增减，产生了无数回形式的轮回与翻新，方有今天国粹的地位。

但是无论怎么变，娱乐大众的价值一直都是其存在的核心。

换一个脸谱，无论是猪狗牛羊，换一个表演者，无论是张三李四，即使是刘德华拜刘大师为师，娱乐的核心始终没变。常换常新，一种手段而已。

互联网时代，新媒体兴起，似乎传统媒体没有了生存的空间。变，传统媒体的变更注重精练，精雕细琢，价值感更强；新媒体一日三变，接地气，尚传播，博流量，价值感被放大。新、旧媒体在沉稳与浮躁、思想与表象、深度与广度之间的博弈并存。不仅仅是媒体之间的博弈，也是媒体自身的锻造。这一切的变，只缘于一个不变，那就是初心。

之于“葡萄酒评论家”，多少年来也是在变的。内容变，栏目变，形式变，人也在变，只有一句话没变。还记得杂志创办的时候，老汪老李“铁肩担道义，妙手著文章”的立宗明义，想当年在二层楼的“蜗居”里是这句话，20年后在宽敞明亮的独栋办公楼里，依然贯穿的还是这句话。

作为传统纸媒体，葡萄酒评论家以关注并传递行业价值而成为一个广受尊重的媒体，作为新媒体，葡萄酒评论家刚刚起步，糖酒快讯、新食品、九石天使会正在辅佐它走出“雾霾”，我相信，还有你们，我的行业和我的朋友。

曾经，张建生走了，李焕锐走了，杨征建走了。今天张建生又回来了，无关紧要，葡萄酒评论家始终关注、发现并传播的是行业价值和读者价值。这就是我们存在的理由。

无论新旧，不论咋变，不忘初心，方得始终。