体验营销作为葡萄酒不可或缺的一种方式必然回归，而其极致就是体验式实体店。

体验式营销一直是进口葡萄酒不可或缺的重要营销方式。如果我们把各种各样的品酒会（专家讲解、沙龙、饭局、店内试饮等等）也看成是体验营销的话，那么可以说几乎所有的葡萄酒企业都做过。

这几年，葡萄酒企业之所以没能把体验式营销做得更深入、更专注，重要的原因是电商和自媒体的风起云涌，搅得市场风声鹤唳。

当我们说到酒类电商的时候，一定要严格地区分白酒电商和葡萄酒电商，我认为其性质是完全不同的，白酒的品牌辨识力非常高，搜到哪家便宜就跟哪家买，对实体店的冲击可以说是致命的，并且这种冲击将会越来越大。进口葡萄酒税率达48.2%，受水货的冲击，名庄酒根本不可能在网上明码实价地销售，主打的只能是中低端产品，这些产品知名度不高且大多都是贴牌产品，良莠不齐，除了拼价格，还要买流量，交易成本很高，肯定不能维持长久，相信资本的疯狂之后，葡萄酒电商还是会回归理性。

我并不是说电商在资本撤离之后会歇菜，电商仍然会是进口葡萄酒的一种主要销售模式，只是未来会偏重于低端产品及品牌推广。

体验营销作为葡萄酒不可或缺的一种方式必然回归，而其极致就是体验式实体店。

随着葡萄酒文化的普及，消费者对中高端产品的需求也会增加，我坚信进口葡萄酒的体验式实体店将遍地开花，成为最大的投资热点。

葡萄酒体验式实体店并不一定要设在繁华闹区、商业街或大型购物中心里，我更主张的是在写字楼里，在居民社区中，还能以跨界店中店、俱乐部和会所的方式呈现。

实际上，自去年下半年开始，体验式实体店已经悄然兴起，今年找我商讨相关事宜的商家就更多，那么，对于即将投资葡萄酒体验式实体店的朋友，我有何建议呢？

第一，谨记产品至上的原则。

世界自媒体营销泰斗迈克尔·哈耶特在其力作《平台》中强调：“产品第一，别犯傻”，在移动互联网时代，通过手机几乎可以查到所有的葡萄酒资讯，借信息的不对称忽悠客户行不通了，营销也不再是让差产品卖高价钱，而是分享好产品赢得口碑传播，故此选择第一手的货源，严格控制成本，让顾客在良好的体验之后能获得高性价比的产品，是体验店成功的基础。最近我有一个销售商准备关闭经营了五年且每况愈下的实体店，主要原因是老板在进货时为减低资金的压力，大部分采用代销的方式，价格及质量都无法保证做到最好，把消费者当傻瓜，口碑做不起来。

第二，简明切实而利于传播的价格说明是成功的关键。

实体体验店当然要有各个产区的葡萄酒，且品种要齐全，价格区间覆盖全面，有主推，也要陪衬，正常来说，经营的单品不需要也没有必要自己进口，因此用简单的二三句话向消费者说明自己定价的合理性，不要糊弄人，也不要因人而异，并且要持之以恒。根据我多年的经验，这才是零售商成功的关键，坦率地说，这二三句话真不容易想得出来。

第三，服务承诺必不可少。

葡萄酒在不同的品尝环境、时间、氛围及个人状况，都会可能出现不同的品尝效果，因此，如果消费者在购买后认为质量或者价格有问题，体验实体店应该如何处理，应该有一个明确的服务承诺。

我相信在未来的三年里，葡萄酒体验式实体店将取代电商成为新的投资热点。