得荣，大香格里拉产区之心

中国新兴葡萄酒产区——大香格里拉产区包括云南、四川、西藏交界处横断山脉的广大区域，以山为骨，以金沙江、怒江、澜沧江和雅砻江的中下游、大渡河和元江的中游、岷江上游和嘉陵江上游的白水河为带，甘孜州得荣县，就位于这里。

1985年，刚刚从法国学成归国的葡萄与葡萄酒博士李华发表了论文《优质葡萄及葡萄酒生态区——四川小金》，首次向世界宣告了中国优质葡萄与葡萄酒产区的信息，在业内引起密切关注，同时吸引了酩悦·轩尼诗、保乐力加等世界酒业巨头的目光。

在随后三十年的时间里，这一优质产区的范围扩展到横断山脉整个大香格里拉地区，包括金沙江、怒江、澜沧江和雅砻江的中、下游大渡河和元江的中游、岷江上游和嘉陵江上游的白水河等河谷区，覆盖西藏、云南、四川广大地区。多数产区海拔1700-3000米，葡萄依地势种植，呈不同海拔，进而使葡萄酒风格多样；葡萄园非集中连片，多为梯田分布，天然屏蔽了病虫害传播。大香格里拉产区拥有世界上独一无二的风土，多是藏族居住区，具有独特的藏文化和优良的自然生态。是目前世界上海拔最高的葡萄酒产区，更是酿酒葡萄的优生区。

经过近15年的种植与酿造研究，以李华教授为首的产区研究组得出“大香格里拉世界级优质葡萄产区”的结论。业界共识，这将改变世界葡萄酒产区格局。

从2000年开始，云南迪庆、四川阿坝等产区葡萄酒庄纷纷横空出世，产业发展势头迅猛。

香格里拉酒业2000年1月在迪庆香格里拉经济开发区创立；

2000年，神沟九寨红在阿坝小金种下第一棵酿酒葡萄；

2003年，云南太阳魂酒业创立；

2012年，法国酩悦轩尼诗公司与华泽集团在德钦县合资成立酩悦轩尼诗香格里拉（德钦）酒业有限公司。

但是，位于大香格里拉中部的具有同样优势的四川甘孜州得荣县，同样被列为藏区经济新的增长极的葡萄酒产业，却发展缓慢，迟迟不见走出大山。

探访太阳谷

得荣，位于四川省西南隅的川滇交界处，地处大香格里拉旅游环线中部，被誉为“最后的一片净土”、“乡格里拉的后花园”。“得荣”，藏语意为“峡谷之地”。这里光照充足，降水稀少，当地藏民笃信佛教且崇拜太阳，因此也被喻为“太阳谷”。

6月，新食品记者从成都抵达云南香格里拉机场，再驱车3个小时到了得荣县城，海拔也从3000米以上降到了2000米。一下车，娇艳的阳光迎面洒来，土黄色的陡峭山峰相峙而立，金沙江从山峰中间穿流而过，江的对面便是云南的德钦县。

不到5000亩的酿酒葡萄，勉强经营的5、6家小规模酿酒企业，与隔水相望的云南德钦、一衣带水的阿坝小金相比，得荣葡萄酒产业发展就显得十分缓慢。

产业调整，问题初现

放弃成都的舒适生活回到得荣建设家乡的得荣县县长普呷，学的是历史，管过牧业，现在管农业，他倍感压力，也深知藏区经济发展的问题所在。面对记者，他表达出了发展的焦虑。

得荣县是一个贫困县，主要靠放牧和栽种青稞等谷物为主，发展空间有限，要实现农民增收、脱贫致富的目标，必须对现有农业结构进行调整。自从李华教授论证之后，县上就把发展葡萄酒产业作为新的增长点，聘请李华教授对县域葡萄酒产业发展做了规划。鼓励农牧民种植酿酒葡萄，同时配套相关种植技术培训机制，引进资金和企业。截至目前，建成酿酒葡萄基地5000亩，其中2000亩已挂果，当地成立了5、6家民营酿酒企业。但是，企业自产自销，以团购为主，营销方式比较落后，产品的影响范围十分狭窄。县里也从外地引进了葡萄酒企业，由于各方面原因，发展效果非但不显著，反而对产业发展造成了负面影响。

得天独厚的自然条件，酿出的酒也是有口皆碑，为什么就是走不出大山呢？普呷也在自问。

问题一：地处深山，远离中心城市，交通十分不便。普呷说地处偏远，交通不便，远离中心城市是阻碍得荣葡萄酒发展的最大瓶颈。到成都要两到三天的车程，山高坡陡，路途险境多，里外进出都不方便，大型运输车更难以通行，高额的运输成本使得荣葡萄酒在走出去的过程中十分困难。

问题二：文化断层与脱钩。得荣地处偏远山区，无论是政府还是百姓，葡萄酒还是一种新文化，接受过程缓慢；得荣属藏族地区，具有丰富的悠久的独特文化，这是葡萄酒根植在这个土壤上不可或缺的精神，但是我们还没有去挖掘，怎样将其与葡萄酒结合起来，形成具有藏族文化特色的葡萄酒品牌形象，是我们工作的滞后，同时也是亟需解决的问题。缺乏文化助推，也使得得荣葡萄酒无论是产区形象还是产品形象的营销上，都缺少灵魂和思路。

问题三：四川“天府之国”的美誉掩盖了甘孜州一些偏远地区的贫困，使得消费者或者投资者容易忽视像得荣这种地区发展。

走出大山的紫色梦想

普呷县长不回避如今发展困境的话题，同时也在摸索解决问题的办法。他向记者介绍说，成都市青羊区是得荣县定点扶贫单位，也在加大力度改变葡萄酒产业发展的现状。

科学规划，科学发展

虽然在中国葡萄酒教父李华的带领下，完成了产业总体规划，但是在规划的具体实施上，更要讲究科学。从产业的人才培养、技术普及、产区管理等方面着手，建立产业发展的基础。根据中国葡萄酒市场状况，借鉴国内产区发展经验，政府牵头，国资先行，控制规模，控制节奏，脚踏实地，稳步发展。

凭借产区自然优势，打造产区标签

从土地开始，科学种植，培育特色品种，打造产区标签。目前得荣县赤霞珠葡萄表现很好，但是从市场品种结构和个性化发展趋势来看，得荣还应该加强其他品种的试种，以便找到更加具有产地适应性、经济效益高、能充分表现产地风土的葡萄品种。

挖掘和传播葡萄酒文化，打造产区葡萄酒灵魂

得荣县属康巴地区，有深厚的康巴文化，是藏族祖先在雪域高原、横断山区千百年的社会生产实践过程中，用劳动和智慧创造的光辉灿烂的成果。

康巴藏族是一个具有悠久历史和灿烂文化的民族。藏民族在长期的历史发展过程中，以勤劳和勇敢创造了民族赖以生存的物质文明，以智慧和心灵创造了自己特有的精神文明，在人类发展史上占有极为重要的地位。

深挖康巴文化精髓，联通葡萄酒文化，是形成得荣产区葡萄酒个性和产区特色的重要工作。

走出去，引进来

甘孜州经济落后，但是物产丰富，物种多样。政府正积极组织各地的特色农产品抱团出山，葡萄酒是重要项目。政府主导，企业唱戏，通过集中品牌、渠道整合、统一推广，唱响甘孜州特色农产品名牌。

普呷县长表示，由于目前葡萄酒产业主要是政府在带动，得荣县政府希望引进有实力、真正专注于葡萄酒的企业，并且政府在规划中已经为这些资本设立了很多政策，另外还会从土地、到税收、融资等方面给予更多优惠便利政策。

得荣县南接香格里拉，东北方向接壤乡城、稻城，旅游资源十分丰富。县境内也有“金沙江第一湾”，开启藏区108处圣地门户金钥匙的“翁甲圣山”等独具藏文化特色的景点，这是葡萄酒产业发展的黄金资源。

目前，国道215得荣县段正紧张建设中，国道549也即将启动建设，建成后和香格里拉机场、稻城机场衔接，将大大改善葡萄酒产业发展条件。