尚久酒行: 将名酒专卖店开在顾客家门口

2016年8月16日 第25期        作者:陈志林        2016-12-24       

在大家印象当中,名酒专卖店应该都开在交通便利、人群众多、消费能力高的地区。但你见过把名酒专卖店开到居民住宅小区里面的吗?尚久酒行就是这样一家特立独行的公司。

在河南郑州市,一位资深酒圈人士带着记者在小区外转了好几圈,才找到了传说中的尚久酒行,且该酒圈人士以前还是去过的,由此就可以看出,尚久酒行的位置用偏僻来形容毫不夸张。


酒香不怕巷子深?

俗语有云“酒香不怕巷子深”,其实这句话是为酒厂量身打造的,想要酿出好酒,适宜的自然环境是首选条件,交通条件则次之。那么这句话放在卖酒者身上还适用吗?

卖家选址,最重要的莫过于客流量、交通便捷程度、区域经济这几大要素。由此店铺最常见于商业闹市区、车站附近、公司集中地区等。特别是高端商品,几乎都将店面选择在商业闹市区。

那为什么尚久酒行偏要反其道而行之?尚久酒行总经理梁红就表示:名酒销售针对的是商务和高端客户,而这些客户最在意的是酒的品质。也就是说名酒专卖,最重要的还是“名酒”。“以前的零售业是等客,做的是流水客,现在做的都是稳定客户”。用一句话来解释就是说:名酒专卖,注重的是名酒。

同时梁红表示,以前将店铺选择在人流量大的地方,一个重要的原因就是为了让更多的人看到店铺、看到产品。但是,现代科技如此发达,无论你处在何地,便捷的咨询都能将你的信息传递到你想传递的每一个人中去,无论店铺选择在哪,都能保障信息的可达性。

“酒香不怕巷子深,我们要做的就是客户家门口的店。”梁红介绍到,只有深入到消费者当中去,才能让消费者对你形成信赖感,才能拥有稳定的客源。将店铺开在小区里,大家日常都能看见,生活在一起,知根知底,更容易形成一种纽带关系,这样顾客忠诚度也就更高。


“三招”成就千万年收

在郑州市,尚久酒行目前有三家名酒专卖店,分别是五粮液专卖店、泸州老窖专卖店、剑南春专卖店。由于小区的特殊地理位置,尚久酒行因地制宜地制定了一套营销方案。

保品质:建立自身的溯源体系

为了让客户有任何问题都能找到他们,也为了能够分辨哪些是自己卖出去的产品,尚久酒行建立了自身的产品溯源体系。

一个小小的标签,贴在产品上,产品本身的编号再加上溯源标签的标码,既能让酒行在产生纠纷时快捷辨别出是不是自家卖出去的产品,也能够让消费者得到更多的保障。

立服务:四环以内一瓶起送

“只要是在郑州市区四环以内,一瓶起送。”这是尚久酒行提出的一个标准。其实一两瓶的配送,公司是在亏钱的,但尚久酒行还是一直在坚持。对此,梁红就说道,用一单赔本生意,换取一个甚至是数个长期客户,何乐而不为。

梁红进一步解释道:“通常而言,买一两瓶的一般都是新顾客,他们还有顾虑,第一单都是为了检验酒的质量和服务,老顾客都是成箱的买。”通过第一次的购买,让新顾客感受到不同往常的服务,新顾客自然变成老顾客,老顾客自然又会带来新顾客。尚久酒行就是走的这样一条口碑营销道路。

重感情:急员工所急

除了对顾客诚心而外,尚久酒行对员工更是贴心、重感情。除了业绩方面的激励而外,员工在遇到困难的时候,尚久酒行定会伸出援助之手,出钱出力,帮助员工渡过难关。比如孩子上学缺学费,亲人生病住院动手术等,遇到这种急事,梁红都会伸出援助之手,及时地为员工提供支持。

就是这样,诚心待顾客,贴心对员工,成就了尚久酒行千万年收的业绩。


下一步,打响自己的品牌

“无尚妙品,历久弥香。”这就是尚久酒行名称的由来。然而现在尚久酒行自身品牌效应甚弱,看到的是“五粮液专卖店”、“泸州老窖专卖店”、“剑南春专卖店”,这让尚久这一品牌多少有些遗憾。

梁红表示,尚久酒行下一步要做的就是打响自己的品牌。让大家都知道尚久酒行,不再借用知名厂家的招牌来卖酒,将尚久酒行打造成大家耳熟能详的名酒专卖品牌,继续走小区卖酒的路子,准备在郑州市区内寻找合适的小区,再进行专卖店的扩充。

同时,这些专卖点的名称不再是五粮液专卖店、剑南春专卖店这样的以厂家名为招牌的店,所有的店面都将统一门头,全部使用尚久酒行这样的招牌。梁红表示,未来的规划就是“做自己的连锁,将尚久酒行做成知名品牌”。


黑格咨询徐伟:

三种业态决定酒类连锁选址

对于酒类连锁店应该如何进行选择,黑格咨询集团董事长徐伟就表示,酒类连锁店的三种业态决定了其店面位置选择技巧。通常在业态上分有三种路径:一是酒店旁边寄生店业态;二是社区周边服务业态;三是核心商圈商务服务业态。三种业态决定了店面位置的选择和盈利方式的不同。

酒店旁边寄生店业态:其选址主要围绕餐饮酒店为中心进行选择,酒店的营业能力和标准定位决定了寄生型烟酒店的业务方式;其主要生意来自酒店消费的自带零售。酒店的档次标准定位决定了此类连锁店能卖什么类型的商品。近几年高端消费的逐渐萎缩导致大型酒店普遍生意不好,所以酒店周边寄生型连锁店面的选址应更加慎重考虑酒店生意。

社区周边服务业态:这个业态的烟酒连锁店因为专业服务社区,所以在社区的类型选择上需要重点关注。因为目前中低端社区周边服务型烟酒连锁店普遍有经营盈利压力,这个类型的店面选址应该重点考虑中高端社区。中低端社区更适合综合品类销售的社区便利店连锁业态。

核心商圈商务服务业态:这个业态在行业黄金十年期间是主流的烟酒零售连锁店选址策略,但是进入到行业低增长时代,核心商圈的店面房租十分昂贵,而店面的店内零售能力明显下降,能生存的烟酒连锁店主要靠店外团购+店内零售辅助+部分物联网落地的方式实现整体盈利。所以,核心商圈的店面优势明显不足但是费用却明显较高。基于此,核心商圈的烟酒零售连锁店选址现在也不是重点路径,而房租相对低廉的非核心商圈低端低成本房租的仓储式烟酒连锁店成为最佳地址首选。目前,此类以仓储模式为主的“酒库”模式也逐渐被很多区域接受。尚久酒行看似反常的行为却正是迎合了当下发展的新趋势。