近日，在陕西西凤2016品牌战略峰会上，陕西凤香经典酒业管理有限公司（以下简称“凤香经典酒业”）被西凤酒厂授予“凤香经典西凤酒年份系列、标版全国经营权十年”。作为西凤的战略高端品牌，“凤香经典”提出了“５年完成10亿元”的战略规划。那么，凤香经典系列产品的未来之路如何走？凤香经典将对产品价格、营销模式等进行哪些调整？对此，《新食品》独家专访了凤香经典酒业总经理王春。

统一价盘 部分区域提价

王春说：“为了完成10亿的规划，我们提出了加强公司内部管理，加强品牌建设推广，加强市场完善服务，加强市场创新经营和坚持五个不变，打造凤香经典战略大单品的战略规划。”

实际上，在前几年，凤香经典系列产品的终端零售价一直保持在400—500元，而目前凤香经典酒业主张走亲民路线，做让大众喝得起的好酒，所以，现在产品的终端零售价在100—200元左右。

由于价格调整过快，且凤香经典酒业在此次峰会之前只拥有凤香经典酒陕西省内的经营权，这两大因素导致了部分地区出现窜货、炒货的现象，部分区域产品的实际零售价已经不符合凤香经典酒业所制定的产品定价。而在拿到全国总经营权后，凤香经典酒业将开始对产品价格进行统一的调整控制。据了解，目前凤香经典的产品价格在全国80%的地区比较稳定，但剩余的20%地区价格定位偏低。针对这一部分区域，凤香经典酒业采取在原有价格的基础上提价25%—30%左右的应对措施，以此稳定价盘，逐步统一全国凤香经典系列产品的价格。

   “从现在开始，只要市场上出现低于公司价格的产品，全部收回，依法处理，彻底杜绝窜货。”王春对此还表示，“其实凤香经典在全国价格的紊乱、市场的不稳定，主要原因除了产品调价和经营权这两方面的问题外，还有一个问题就是相似的开发品牌过多。我们必须努力让更多的经销商、消费者真正地了解认识凤香经典，不断加强品牌宣传推广。”

多面推广  举行上百场品鉴会

其实，从今年4月初凤香经典酒业就开始了一系列营销推广活动，其中5月到7月最主要的任务就是铺市，陈列烟酒店。目前他们仅在西安进行的“陈列活动进店”已经达到700余家，陕西周边县市“陈列活动进店”达1000余家。公司还安排了专人做西安市区内的终端市场，主要针对婚宴、满月宴、寿宴、升学宴等类型的团购。7月底将在陕西省范围内进行实体广告的统一大规模设置，8月中旬预计耗资1亿元在全国范围内，对终端开展力度极大的消费者回馈活动。而近期，他们在陕西举行的百场品鉴会，可谓是一大亮点。

有别于其他的大型品鉴会，凤香经典的品鉴会是以一桌为单位开展的，人数一般控制在10—12人。受邀参加品鉴会的人员有的是公司的团购客户；有的是烟酒店的老板；甚至有的是烟酒店的客户。通过这种品鉴会给他们宣传产品，让他们更加熟悉产品、提升他们对凤香经典的忠诚度，从而达到动销、推广的目的。这种小型品鉴会避免了大型品鉴会对每个嘉宾了解不细致，容易忽略较大订单客户这一问题，能够详尽地了解嘉宾的需求以及个人信息，以便于后期的跟踪与销售。

同时，品鉴会的现场布置可谓是精致到位，虽然是一桌式品鉴会，但其规格流程完全是按照大型品鉴会的方式进行，甚至更加完善。每场品鉴会基本都会选择在一些较为高档的饭店包间内进行，但是在饭店门口一定会竖立2—4个关于凤香经典的产品宣传海报架，进入包间的时候，在包间内有“凤香经典西凤酒高端品鉴会”这一固定的横幅，让所有参会嘉宾一目了然。对每个参会嘉宾都会发印有“凤香经典”字样的宣传邀请单，在包间四周还会挂一些关于凤香经典的图画、照片，通过品鉴会现场的布置让客户了解企业、了解凤香经典，同时让他们感受到公司对他们的重视，从而建立良好的信任背书，为后期的销售奠定基础。再加上在品鉴活动中的各种节目互动、业务员的销售话术、品鉴礼仪等，向客户充分传达凤香经典独有的文化内涵，同时宣传公司的经销政策，从而达到招商目的。

据王春介绍，凤香经典酒业目前在陕西已经开展了120余场品鉴会，截至这个月底目标任务300场。

编者语

作为西凤的战略高端品牌，“凤香经典”提出的“5年完成10亿元”的战略规划可谓是底气十足的。“凤香经典酒业”获得全国经营权后，对产品价格和营销模式等方面的掌控力度得到了强化，在市场规范和价格统一方面成效裴然，促进了市场的良性发展。与此同时，“凤香经典酒业”进行了一系列的营销推广活动，让消费者了解企业、了解产品。尤其是其举办的上百场针对性、目的性强的“一桌式”小型品鉴会，为品牌完美地培养了一大批核心消费者、团购商和经销商，这必将是一条可持续发展道路！