“没有差别，消费者为什么喝你的酒？”这是最近一段时间在市场上行走时，听到最多的声音，也是对我们白酒企业的一种拷问。

特别是在行业深度调整的这几年，酒类行业发展逐渐理性，各大酒企越来越感觉到自己与消费者之间的距离。就当下的情况看，消费者愿意为一款酒买单，无非两个因素，一个是品牌，一个是价格，除此之外，好像找不到更清晰的差别。因此，名酒厂的动态、涨价新闻是大家关注的焦点，特别是茅台、五粮液的涨价，简直牵动了整个行业的神经。有的人认为，高端白酒涨价好，让区域名酒又有了发展的空间，价格可以跟随性地往上提提了，也有不少人并不看好涨价，为什么同样的一瓶酒，你想卖多少就卖多少？

在挤压式增长的今天，市场份额是有限的，大家都在市场上“抢蛋糕”，如果一个产品没有差异，品牌没有个性，便很容易就被消费者忽略掉。我们可以看到，现在白酒行业做得好的品牌，基本上都具有明显的品牌特征，比如：茅台，酱香型的代表产品、国酒、高端、厚重；又比如汾酒，中国酒魂、清香鼻祖等等，从这些关键词，我们可以勾勒出品牌的画像，同时因为它们的产品具备鲜明的特征，独享香型带来的红利，这使之成了与其他品牌产品区别的关键点。正如连续五届参加中国名酒评选的老专家高月明说的那样：“我们从四大香型发展到十二大香型，给众多的白酒赋予了独有的特色，推动了白酒的发展。”

同样，如果一个产品香型独特，品牌文化生动落地，就能很好地与消费者互动。我们在江西李渡酒厂的知味轩，可以品尝到中国12种香型的白酒；可以了解到中国烧酒发展的历史；可以体验到独特的酒糟冰棍和酒糟花生；可以激发起小时候熟悉的“酒酿”味道。因此， “李渡高粱”酒就不再是一个空洞的品牌名称，而是丰富的、可体验的，能带给人或好奇，或愉悦感受的一个品牌。所以，要把品牌人格化，突出香型的差异化，才能让消费者记忆深刻。

之前一直很难理解白酒的审美究竟是什么，现在似乎明白了一点，酒之于人，需要引导，需要体验，需要了解它的香型独特之处，才能真正体会其滋味。