近段时间，茅五涨价，白酒行业逐步回暖。而另外一边的啤酒却是霜天寒地：根据今年上半年半年报来看，青岛、燕京等国内一线啤酒巨头全面下滑，营业额、销量同比减少均超过8%，雪花、百威也是差强人意。五大啤酒巨头，上半年几乎都难逃下滑的命运（见表1）。进口啤酒冲击、消费人口结构变化、消费升级、天气因素等都是造成下滑的原因。

概况：国内形势寒气逼人 进口啤酒一路凯歌

据国家统计局数据显示，自从2014年7月我国啤酒行业产量进入下行通道后，当前啤酒行业走势依然低迷。截至今年6月，产量已经连续24个月下滑，6月产量同比减少3.6%。2016年上半年累计产量2251.6万千升，同比下降4.3%。从市场销售层面看，局面更为惨烈，据中国轻工业联合会的数据显示，今年前5个月不仅啤酒主营业务收入同比下降2.7%，净利润更是同比下降达13%。

另一方面，据中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布的2016年前6个月进口酒类消费数据显示，在啤酒方面，2016年前6个月，进口啤酒保持快速增长，进口数量与金额的增长均超过三成。德国、荷兰、比利时位居前三。葡萄牙啤酒表现亮眼，上半年进口额同比增速高达337.7%。

多年来，我国啤酒行业一直处于薄利多销的状态，通过走量实现利润的增长。在市场日趋饱和的大环境下，单靠以量取胜的“粗暴时代”已经远去。而啤酒巨头的竞争也愈演愈烈，品牌之争日益凸显，中小企业或淘汰出局，或被吞并收购，啤酒行业集中度进一步加深。

原因：天、地、人共同制约的结果

天气和消费结构变化的影响

造成啤酒行业产销不断下滑，企业陷入困境的因素，一方面与近年来我国不少地区夏天气温偏低、雨天较多有关；另一方面，劳动力结构变化、人口老龄化等因素也是产销下滑的原因之一。

啤酒是季节性消费品，靠天吃饭，夏季是啤酒的消费高峰期，但是今年多地出现暴雨不断的情况，灾害严重，这对啤酒的销售产生了不小影响。除了无法左右的天气外，有相关报告显示，啤酒市场不景气，与我国蓝领阶层的减少有关。近年来，由于大量制造业岗位转移至人工成本更低的国家，如孟加拉国、越南等，以蓝领阶层为主要消费群体的啤酒销售受到了不小影响。有业内人士也提到，过去房地产、制造业等行业景气时，工人群体多，相对而言，啤酒的需求量更大。但是，这些行业日渐萧条后，喝啤酒的群体也随之减少，特别是低端啤酒销量下滑严重，而这些产品曾是啤酒企业利润的主要来源。

中低端产品无法适应消费升级

随着消费逐步的升级，啤酒业以前靠量取胜的中低端主流产品已经开始无法适应消费者的需求。

根据宏观经济来看，受居民收入上涨和国家对消费领域的利好政策相继出台等影响，我国消费潜力将会进一步释放，居民的消费需求将进一步升级。但当前啤酒行业的主流产品以中低端为主，主要靠量取胜，导致供需不匹配的情况进一步加剧。随着消费需求的升级，当价格不再是购买进口啤酒的屏障时，进口啤酒与国产啤酒的直接竞争将无法避免。

同质化竞争与外啤的冲击

同质化竞争明显的同时又遭遇来势汹汹的进口啤酒冲击。

近几年中国进口啤酒数量飞速攀升，最新数据显示，2016年1-3月，中国进口啤酒10.039万千升，同比增长34.2%；金额为1.11397亿美元，同比增长36.8%。（见图1）进口啤酒一般都以一线城市为基地市场，以时尚的包装、个性的广告语、较高的曝光率来抢占市场。而追求新鲜感的普遍消费心理导致消费者对国内啤酒品牌的忠诚度偏低，这也使得进口啤酒能够迅速抓住一线城市的中高端消费群体。加之，国内啤酒同质化竞争严重，有消费者表示：“喝什么都差不多。”这种尴尬的局面进一步为进口啤酒“让”出了市场份额。

信号：啤酒产品高端化 或抢占年轻消费群体

有专家表示，啤酒行业的机会仍在行业整合和消费升级带来的结构性增长。顺应消费升级，高端啤酒产品或来袭，白酒占位或受影响。

有消息称，百威英博表示，以哈尔滨为代表的核心产品、高端及超高端产品在业内是增长潜力最大的；嘉士伯称，其在中国正逐步减少低价位产品，中高端品牌乐堡上半年表现积极，增长17%；华润啤酒也提到，公司将继续加大对中高档啤酒的推广，优化产品结构，提高产品品质，以迎合消费需求。或许，在不久的将来，中高端啤酒将与白酒部分市场展开激烈竞争，特别是在年轻消费群体上。