新疆葡萄酒品牌 探索之路

2016 年10月1日 第30期        作者:冯俊        2016-12-22       

“不到新疆不知中国之大”,每一个到过新疆的人都对这句话体会深刻。不同于城市的钢筋水泥,新疆的天蓝地广叫人心胸开阔。

新疆是古代东西方文化交汇的重要通道,可以说这里孕育了东方文明的葡萄酒文化。新疆古称西域,葡萄酒的历史可以追溯至2400年前。据《史记·大宛列传》记载,公元前138年,西汉时期张骞出使西域将葡萄酒带入中原,掀开了中国有文字记载的葡萄酒历史。

新疆幅员辽阔,面积166万平方公里,占中国国土面积六分之一。地处亚欧大陆腹地,山脉与盆地相间排列,盆地被高山环抱,形成了“三山夹两盆”的独特地形,河流、草原、戈壁、盆地、雪山、湖泊等多种地貌共存于此。依据不同的地理风貌和气候规划出:天山北麓产区、吐哈盆地产区、焉耆盆地产区和伊犁河谷产区四大产区,独特的地理条件、气候类型、土壤结构为新疆葡萄酒带来了不可复制的典型性和优秀品质。

然而地域的宽广必然也致使一些产区位置偏远,远离市场,从而增加了品牌推广的难度。中国酒业协会副秘书长王祖明表示,“我们很多产区和企业都面临品牌及市场推广的问题,可以说是当务之急。但是众多现象说明,很多人还沉浸在以前的市场氛围中,没有随着产业形势、市场情况以及消费者的改变而改变。”

“品牌是我们的薄弱环节,却没有引起足够的重视,或者是不知道该怎么去做,又或者根本没有考虑,甚至在推广过程中做了有损于品牌的事。在市场众多的葡萄酒产品中,如何让消费者更方便地了解、认识、喜欢你的产品,良好的品牌形象是其中非常重要的一环,因此,我们在推广的模式、方法、力度方面如何去做,需好好地思考。”

新疆天塞酒庄总经理陈立忠认为,天塞的诞生其实是赶上了好机遇,她说:“以前酒好做的时候,大家对品牌并没有深度的关注。而现在消费结构的调整,经济增长放缓,反而使大家对品牌的关注度增高,在这个阶段做一些事情的话会有更多的人关注到我们。”

新疆唐庭霞露酒庄有限公司总经理王顺利也表达了酒庄对品牌推广的急切需求,唐庭霞露的品牌建设尚不完善,寻找合作机构来将企业的营销做系统的梳理,包括企业的VI(视觉识别)、CI(企业形象)等。

新疆丝路酒庄总经理李勇则在更早的时候意识到品牌的重要性,他在1999年投入200万元用于自己葡萄酒品牌的建设。目前,丝路酒庄与“郭校长”郭明浩合作,共同推广品牌发展。

由此可见,葡萄酒企业已经不同程度地重视到当下市场环境中,品牌对自己的重要性。新疆政府也展开了一系列活动,希望让更多人认识“新疆”这个葡萄酒产区品牌。

政府牵动企业,产区品牌先行

葡萄酒产区品牌的重要性不言而喻,葡萄酒圈大概没人不知道波尔多,学习葡萄酒课程的人也会为难记的勃艮第村庄名称抓耳挠腮。当一个产区形成良好品牌效应时,对于提高大众对葡萄酒的认知,葡萄酒文化的推广就起到了十足的促进作用。

王祖明认为,产区的宣传推广应列入产业规划中,在顶层设计中就该有体现,并且产区的推广应该是长期的,符合市场及葡萄酒产品自身规律的工作。中国葡萄酒产区品牌推广可借鉴国际上成功的葡萄酒产区推广模式。

新疆自古以来就有“瓜果之乡”的美誉,吐鲁番的葡萄,库尔勒的香梨、哈密瓜,阿克苏的苹果以及遍布南疆的红枣、核桃、杏等瓜果特产享誉国内外,来新疆的人总想带点水果特产给自己的亲友。陈立忠介绍,“新疆目前没有太负面的东西,带给消费者更多的是优质产区的形象,充沛的阳光,甜美的瓜果等,新疆与葡萄之间的牵连关系大家都比较认可。新疆虽然距离偏远,但整体形象好,酒庄在这一个共同的大品牌下,需要一起树立新疆产区的优势。目前新疆政府会有意识地搭台做一些联合推广的活动。”

新疆芳香庄园葡萄酒业有限公司董事长吴磊也认为,新疆作为一个阳光充沛的宜农地区,自治区政府加快发展葡萄酒产业是一个正确措施,大力发挥新疆资源优势,使葡萄酒成为新疆的一张新名片。这些具有特殊地理风土条件的名片别人是模仿不去的,因为名片背后积淀了深厚的人文文化底蕴,形成的是真正的核心竞争力。

在具备优质自然资源的基础之下,新疆政府也在开展一系列的产区推广活动。2015年在巴音郭楞蒙古自治州库尔勒市成功举办了新疆葡萄酒产业发展高峰论坛;2016年8月,同样在库尔勒市,举办了新疆首届丝绸之路葡萄酒节,酒节邀请新疆各级领导、葡萄酒行业专家、葡萄酒企业代表以及新闻媒体参加,共同商讨新疆葡萄酒产业以及产区品牌发展。

新疆维吾尔族自治区政协副主席巴代在首届丝绸之路葡萄酒节开幕式上表示,新疆葡萄酒产业经过50余年的发展,现已初步形成了葡萄种植、酿造、销售、科技保障、品牌建设等产业体系。新疆现有酿酒葡萄种植面积65.98万亩,是我国最大的酿酒葡萄种植区,葡萄酒产业规模居全国首位。

为优化产业结构,提升产业水平,自治区正在制定并将出台《新疆维吾尔族自治区葡萄酒产业发展“十三五”规划》。此外,在新疆农业大学成立葡萄酒学院,培养葡萄酒产业高素质人才,中信国安、昌吉玛纳斯县召开《新疆天山北麓玛纳斯葡萄酒产区风土研讨大会》等都促进了新疆葡萄酒产区发展。

首届丝绸之路葡萄酒节亦是为了充分展示新疆葡萄酒产业资源优势,推荐新疆葡萄酒品牌,提升新疆产区葡萄酒市场影响力。

除了政府层面,新疆的葡萄酒企业之间也比较团结,会有意识地共同去推产区品牌。以天塞为例,2010年开始天塞每年都会邀请一些有影响力的人士来访酒庄,对带动产区影响力做一些自己的贡献。陈立忠透露,天塞会与其他酒庄互相帮助做品牌工作,比如某次经销商团队来访,天塞邀请其他酒庄的负责人一起参加,哪怕某个经销商买了其他酒庄的酒,结果也是积极的。“来新疆是因为热爱这个地方,热爱这个行业,所以会有责任感要把这个产区介绍给大家。”陈立忠说道。

企业品牌推广


品质为第一驱动力

新疆虽地形多变,但葡萄种植地区都有光热资源丰富,昼夜温差大,降雨量少等气候特点,使葡萄在新疆可达到良好的成熟度,原料品质统一,受年份影响较小。

有机亦是新疆葡萄酒的一大亮点,新疆乡都酒业有限公司总经理杨华峰认为,目前新疆是最有潜力做有机葡萄酒的产区,这里空气纯净,气候干燥,紫外线强烈,并且种植行间距普遍较宽,可有效阻碍细菌真菌在葡萄苗木之间的传递。新疆土地资源丰富,所以有条件采用大行距种植;这里行间距在3-4米,有的葡萄园如芳香庄园,行间距甚至可达7米。


产品形象塑造新疆特色

新疆很多葡萄酒在外观上易辨认,彰显新疆特色。如天塞葡萄酒标图片内容展示了新疆的羚羊、沙漠、红柳等独有自然景观。芳香庄园产品系列则按当地地名划分为尕亚左岸、芳香庄园、红蝶谷、和硕谷四个系列。唐庭霞露北庭葡萄酒标以天山北面北庭都护府遗址为主题图片,明确产地又蕴藏文化背景。丝路酒庄的logo本就以骆驼为主要形象,其葡萄酒的麻袋包装更是别具一格,让人印象深刻。


跨界传播

葡萄酒圈子自娱自乐这个话题是老生常谈了,大多数活动参与者为业内人士,并未将葡萄酒的影响力扩散到其他行业或领域,增加认知。

跨界也是新疆葡萄酒企乐于接触尝试的品牌推广方向。丝路酒庄李勇就不常参加酒行业活动,而其他行业的交流会他则会积极参加,比如专业食品展,在他看来,如果只有一家葡萄酒企业参与的话肯定会成为焦点,获得更高的关注度。

中信国安葡萄酒业有限公司副董事长苏斌介绍,今年上半年,尼雅葡萄酒携手代言人吴秀波,借势电影《北京遇上西雅图之不二情书》将尼雅品牌理念传递给消费者。上海电影节期间,尼雅葡萄酒与三场时尚盛会合作,打造出新的跨界合作模式。与电影和时尚挂钩,增加了宣传面积,以及在高端消费者群体中的知名度。

乡都酒业正在和海南旅游卫视谈判合作在焉耆县举办一场国际性的铁人三项比赛,将自行车、游泳、跑步三项运动场地设置在葡萄园里、博斯腾湖边。通过这种国际性的比赛,一定有更多人知道了解这个产区。

跨界方面,天塞酒庄所做的工作很多,比如成立天塞会员摄影俱乐部,开办摄影展览;与景德镇瓷艺大师展开艺术合作;举办户外烧烤音乐节,分享“花儿”音乐艺术;携手“三联新知”举办文学沙龙等多种活动。

酒行业的活动参与门槛低,效果有限,其他行业活动参与门槛高,但效果显著。将葡萄酒衔接到其他领域,发展新的葡萄酒消费者,使其对酒庄形成第一印象,这是葡萄酒品牌在推广中不可或缺的一步。


打造前线桥头堡

新疆远离内陆,在物质以及信息的传达上与一线城市等市场可能连接不畅。有的酒企便在一线城市建立分公司,便于第一时间接受市场信息以及传播自己的品牌。

乡都酒业之前致力于新疆本土市场,去年开始走出去,现已在北京和上海成立了分公司开拓市场。芳香庄园经过十多年发展,吴磊认识到:“产区好、品质优”并不能使资源优势转化成经济优势,为此芳香庄园将品牌管理植入到公司发展的每一个环节,分别在北京、上海成立了两家桥头堡品牌推进机构。上海分公司主要负责与国外知名酒庄技术对接,华东地区的市场销售以及品牌推广;北京分公司则负责芳香庄园的品牌战略规划、落地推进及互联网平台的打造。通过两家分公司的建立,芳香庄园希望发挥自身酒庄酒的优势,结合传统和创新商业模式,实现线上线下无缝对接与个性化定制服务。


在消费城市中设立门头

中信国安在全国已参与建设近50家集葡萄酒文化、品鉴、交流于一体的葡萄酒体验馆,覆盖华北、华东、华中、华南、西南、西北等核心区域市场,不断开展体验营销活动,扩大产品市场占有率,提升中信国安品牌价值和天山北麓产区知名度。

天塞酒庄也在全国建立了十多个城市体验中心,陈立忠坦言:“选择开实体门店比较被动,因为单店的效率比较低,开店的成本也比较高。但实体店面对品牌的提升有很大作用,门店同时可以为天塞会员做服务。”


探索“指尖”市场

移动互联网可谓当今的“兵家必争之地”,无论什么行业都想要插上互联网的翅膀,新疆葡萄酒企业也不例外。乡都在天猫上有店铺;天塞有自己的微店,时常做一些促销活动;丝路酒庄产品在亚马逊上有售卖。

电商平台虽然有品牌传播的便利与广阔,但运营起来耗费的精力确实比较大。杨华峰告诉记者,乡都酒业线上平台刚开始做的时候自己运营,但进程实在太慢,后来委托给代运营公司发现不如自己做来得用心。现在乡都线上平台都是自建的团队在管理,虽然成本增加了,但得到的经验和客户都是自己的。

李勇也直言:“丝路酒庄做亚马逊、淘宝是一种探索,但几年下来还没有找到一个合适的发力点。”

国际大奖增加品牌亮点

《新食品》杂志曾在《屡获国际大奖能否成为国产酒新卖点?》一文中介绍到,国内酒庄近来在国际葡萄酒权威大赛中屡获佳绩。今年5月布鲁塞尔葡萄酒国际大赛(CMB)中33款中国葡萄酒获奖,6月醇鉴国际葡萄酒大赛(DWWA)中30款中国葡萄酒获奖,吉伯特&盖拉德亦有中国葡萄酒获奖,新疆酒庄获国际奖项的同样不在少数。

这是目前国内很多酒庄打造声誉的一种普遍方式,越来越多中国葡萄酒获奖说明参加比赛的酒庄越来越多了,大家的意识在进步,酒的质量也在进步。获得奖项不仅可提高酒庄在中国知名度,更能提高酒庄的国际声誉,提升中国葡萄酒的国际形象。记者也确实发现一些酒庄获得奖项之后,很多人去咨询了解酒庄以及酒款的情况,这也是酒庄品牌在向外推广中的一大砝码和亮点。

品牌探索之旅倍道而进

新疆虽偏居一隅,却并不固步自封。在自然资源的眷顾下,新疆出了好酒;在政府与企业的努力下,新疆产区以及企业品牌正稳步前进。行业进入深度调整的契机下,单纯关注利润的模式或许势头将过,品牌竞争力无可争议是核心价值。

品牌的传播就像多米诺骨牌,前期需要人为推动,后期经过口碑相传就会产生链式反应,积水成渊。新疆酒企正以各种方式积极亮相,这种探索也将继续行进,让更多人进入奇妙的葡萄酒世界也是一件很美丽的事情。