前两年，行业进入深度调整期，大家都在提“转型”，各种商业模式层出不穷，很多打着“互联网+”旗号的模式被冠以“跨界”的美誉，洋洋洒洒，天花乱坠。

酒厂晕了，酒商懵了。

2016年，一个现象又热了起来——大家都在追着名酒跑。

名酒自国家限制“三公”消费后，茅、五价格被腰斩，做名酒的好些人都慌了神。而现在，行业在龙头企业的带领下回暖迹象明显，特别是前一阵的“涨价风”的吹起，又让他们心动了起来。

在这样的背景下，“产品”再一次的进入了重要的历史时期。

对于厂家而言，产品是战略落地的载体，抢占市场的抓手。很多时候，厂家的转型都是通过推新产品来实现的。比如安徽高炉酒业的典型案例。

上世纪90年代，双轮集团（高炉家的前身）以“双轮”工艺为核心，产品线以低端为主。当时，双轮池等系列产品在安徽及周边市场中占有很高的市场份额。畅销低端产品容易面临窜货、乱价和利润穿底的窘况，当时的高炉酒业领导层深知这一点，因此他们放任“市场之乱”，让老产品最后被市场自然淘汰，其目的就是为了给新推出的高炉家系列产品让路。新产品上市后，以“家”为核心概念，摆脱了“双轮”酒的低端印象，从而实现了企业的成功转型。在产品升级换代的情况下，这样的案例很多。

“推新产品”之于厂家，其意义在于实现新的战略、新的营销、新的团队的落地。而对于经销商而言，成功的选品则是成功的关键点。正如2003年后白酒行业所涌现出的大批新生力量，如成就了众多酒商创业梦想的洋河“海”、“天”、“梦”系列；如带领许多人进入高端团购领域的水井坊；又如帮助很多区域大商确立当地强势地位并获得极大财富的红花郎、口子窖、白云边和古井原浆等等。

站在白酒发展的时间轴上，可以发现，这么多年起起伏伏，产品就是厂商转型的交集点。

从1989年国家放开白酒定价权到现在，近30年的岁月成就了白酒行业的飞速发展期。我们试图以产品的变化为周期来发现各个历史时期的不同选品的特点，以及它们对企业、对行业的作用。这能够指导我们今天该如何去看待产品，该如何去选择产品。

面对历史我们发现，名酒成就了一波亿万富翁，但它依然是少数人的游戏。行业中能有多少个像飞天茅台、普五、水晶剑这样穿越行业调整周期的经典之作？笔者认为，它们只能作为一种标杆，一种经典而存在。更多的希望还是在各区域品牌里，比如洋河，比如古井贡，比如四特，它们在经历了行业深度调整后越发凸显活力。这类品牌以区域为根据地，稳扎稳打，步步推进。区域酒的品牌因数量之众、各具特色，它们群众基础广泛而大有机会，这将是中国白酒的变数所在！