泸小二 引领名酒企业“小酒”潮

2016年10月8日 第31期        作者:文/北京正一堂常务副总经理 田卓鹏 整理/实习记者 饶斌 编/刘彬        2016-12-22       

作为第三周期的时尚小酒的代表者,泸小二坚持聚焦区域,聚焦三大省会、聚焦核心市场,先进行模式和核心市场打造,再持续发力消费者,对于小酒系统化的运作,提供了很大的参考意义。

泸小二所运用的“二五轮驱动模式”是值得业内小酒借鉴学习的。通过研究泸小二模式,充分证明了小酒不仅要在品牌定位和包装设计上花心思,更重要的还要在营销模式、组织构建上下工夫。


泸州老窖大手笔运作

作为泸州老窖唯一战略小酒,泸小二得到了泸州老窖大手笔的支持。泸州老窖将泸小二定位如此之高,主要有两方面原因。

首先是布局新兴小酒。未来小酒的市场容量是超百亿的,并且这几年也呈现了“量价齐升”的巨大的市场空间。面对小酒潜能大、能做大的未来格局,泸小二的目标是打造成为超10亿元的小酒大单品。

其次是迎合年轻化需求。泸州老窖一直很注重和年轻消费者的接触,不仅产品在年轻化,团队也在年轻化,这不仅是为了迎合未来的消费者,更是一种责任和义务,以及战略的规划。当小酒遇到90后,不潮也不行。未来将是80后、90后的天下,而小酒正好是一种时尚、个性化的产品,比较符合这一代群体,能够迅速深入并被接受和喜爱,能够赢得未来。基于此,泸小二通过长期不断的线上线下推广、赞助青春电影《谁的青春不迷茫》等一系列的大手笔运作,成功地引领了一种“潮小酒”的现象。


引发潮定位:中国名酒潮小酒第一品牌

    在中国名酒里面,泸州老窖是第一个推出战略潮小酒的,所以泸小二的定位也是中国名酒潮小酒第一品牌。品牌命名是品牌定位里重要的一个组成部分,那么为什么会叫“泸小二”呢?这里是有历史渊源的,曾经“大二”“小二”的畅销,影响到一代人,甚至几代人,而红星、牛栏山又没有把这个领域作为重点来打造。同时,“小二”又是一种名称资产,在历史上也有“店小二”、“酒小二”等等,所以,提出了“泸小二”这样的名字,不但朗朗上口,而且很有亲近感。不同于江小白主打“自我”的概念,泸小二更强调“聚友”、“聚饮”的精神,泸小二品牌的核心诉求也是围绕这个展开的。以快乐精神为核心价值,倡导年轻人追求的快乐、个性,成为快乐一族;以“想得开,玩得嗨”为品牌主张,用娱乐性的主张有效加深消费者记忆程度,与广大消费者实现情感共鸣。泸小二所代表的新型潮小酒精神,正是倡导快乐的生活态度和价值观,所以能够引发这样的潮定位、潮品牌。


创新潮产品:开创小酒色彩营销

在潮产品打造方面,泸小二主要经历了三次大的创新,并在行业内率先开启了小酒色彩营销。第一次,是跟江小白几乎同时推出卡通形象,把“泸小二”成功人格化、时尚化、形象化处理。不仅迎合了看着卡通片、动画片长大的80后、90后心理认知,也诠释了每个人心中不同的“小二哥”。第二次是推出全新的7款FOR ME,并在5-10元小酒主流价格带上进行价格提升,锁定在了15元的相对高价位段,一方面满足高端消费群体需求,一方面利于渠道、尤其是餐饮渠道运作。第三次是推出七彩版,分产品、分渠道、分人群来吸引不同的消费者,并且后续还推出了FOR ME礼盒版,而泸小二开启的小酒色彩营销在行业内很快就形成了一股旋风。


聚焦潮市场:聚焦三大小酒黄金领地

小酒的市场布局南北差异较大,规模发展主要集中在沿海城市、发达城市和旅游城市这三类市场。另外,主战场主要集中在湖南、湖北、浙江、江西、广东、广西、四川、重庆8个省市,其中湖南湖北、江浙地区和四川是小酒的主战场。拒绝遍地开花,泸小二从一开始就锁定三大小酒黄金领地开发市场:以长沙为样板市场来布局整个湖南;以重庆和成都这两个为样板来打造整个巴蜀的根据地,并通过三个核心样板的打造辐射周边。而截至目前,罕有小酒是如泸小二一般开发市场的。


试验潮模式:

“512”+“服务员之家”快速启动市场

小酒的成功,不只是品牌和产品能够成就的。虽然小酒的传播经常利用互联网,但动销还是离不开渠道,所以落地至关重要。

以“512工程”为核心,泸小二构建了独有的渠道潮模式。

其中,“5”指聚焦5类核心区域,即高校聚集区、高档工厂聚集区、中高档小区、中高端消费群体和年轻消费群体聚集的餐饮街、消费能力较高的政府周边区域,在每个区域里面选取10-30家核心餐饮店,统一包装、统一风格,打造成为明星餐饮区。

“1”指打造10个互动性社区,即围绕上述五类核心区域的周边,选取10个中高端社区或以年轻人居住为主的社区,进行多角度、全方位的线上线下互动活动,形成线上线下的畅饮氛围。

“2”指配合线上线下的推广开展2类主题活动。第一类是公关性主题,例如举办广场舞、社区活动等;第二类是买赠促销活动。

除开“512工程”,泸小二快速启动市场的另一大法宝就是创立了服务员之家模式。按照这一模式部署,泸小二把餐饮渠道的服务员召集在一起,成立服务员之家,并通过微信的沟连形成具有较高黏性的社群,而红包、陌生拜访等形式又激发了服务员对泸小二推广的积极性、参与感、认同感。


构建潮组织:

构建1+1保姆模式三专潮团队

泸小二的组织模式最大的特色通过厂商1+1保姆模式构建了专人、专车、专职三大专业团队,其内部将其命名为“三专潮团队”。在这一组织模式之下,因为有专门的营销团队和营销制度可以更有效地对市场进行深度的分销、深度的互动,确保对核心市场的深度打造。