白酒行业自改革开放以来经历了三次调整，相应地行业也出现了三次产品变革，第一次选品代表产品有小糊涂仙、金六福、浏阳河等，第二次选品代表产品有口子窖、洋河等。而对于此次结构调整下的产品变革方向，思卓战略咨询董事长祝有华从格局、价位段、区域品牌、产品本身等多个维度做了全面分析。

格局：高端相对稳定，中档无霸主

祝有华表示，第三次调整期会不会出明星产品，代表产品？首先要从行业大格局来谈选品机会：

第一，目前高端酒格局相对稳定。从2015年的年报和2016年中报来看，茅台、五粮液已经是百亿俱乐部的盟主，蝉联白酒榜单一、二名，不管国窖、水井坊如何加大投入、奋力前进，一直都是紧随茅台、五粮液其后的跟随品牌。在高端酒这个区间，很难再有一支品牌能够去打破这个格局。

第二，中档价位段格局并不稳定。我们谈的是白酒行业的“总盘子”，虽然海之蓝在销量上仅次于茅台，但其市场占有率仅占中端价位的百分之几，所以从这个方面分析，这个区间并没有形成一个相对稳定的格局，这就意味着很多品牌都有机会超越海之蓝，甚至有形成全国化品牌的可能。

价位段：看好250—300元的商务性消费

祝有华认为，在看选品机会时，还要从产品价位段看。现在的格局，百元价格带市场全部被地产酒和大量的区域名酒占据，缺乏全国性品牌。因此，我们或许可以重新界定一个价位段，找一款既有品牌力、产品力、营销力的产品来统一这一价位段。

而对于未来商务性消费来说，250—300元这一区间的价位是一个非常好的价位段。如果说这个价位档真的形成，且又变成了主流消费段位，那对于众多酒企来说就有可能形成新的机会。而现在250—300元这个价位段并没有所谓的全国性品牌，“目前来看，这就是名酒、区域品牌酒的机会，如果剑南春、红花郎、天之蓝一起去做这个段位，或许会把这个段位放大。”祝有华说。

区域品牌：用产品迭代实现升级并打好持久战

对于区域品牌、 地方酒厂，机会在哪里？产品打造策略是什么？

祝有华认为，250-300元价位档也是区域品牌的机会，只是在用区域品牌打造这个价位段时，一定要持续投入、有耐心，这是一场持久战。按照打造百元价位段最短的时间计算也花了5年时间。如果说重新去打造产品成本太高，所以在选择产品的时候就要占好队。我的建议是：最好用产品迭代去抓消费者：可以从低价位迭代到高价位，也可以从高价位迭代到低价位。更好的方式是从高价位迭代到低价位，以红西凤为例，如若把红西凤降到300元，可想而知市场的影响力和活力。

产品本身：调整比出新品更有效

现在，最有机会的产品是大浪淘沙被剩下但现在却又不温不火的产品。如若对这个产品重新再进行升级迭代、战略定位后机会非常大。

产品里面最有效的还是产品战略带动企业战略，只有在产品战略成功的情况下，才可能有企业战略。对企业来说，相对出新品而言调整更有效。而对产品本身的判断是否准确尤其重要：一是它有没有明确、独立、完整的定位；二是整个的成本控制问题，这款产品企业具不具备把它做大且保证稳定品质的能力。综合衡量这些因素后，才能准确判断选品方向。