白酒行业自改革开放以来经历了三次调整期，如果说把1989年当作白酒行业市场化起点，行业现在已经经历了两次产业周期调整，那么当新一轮产业周期到来后，将会出现怎样的变革？在变革中出现的产品又会具有怎样的特点？

变革从商家开始

上一轮的产业调整是由厂家主导的，变革让厂家获得了利益，所以他们不可能变成这轮改革的主动者，他们是“利益”的所有者。在我看来，这轮的变革主体是商家，从渠道开始，且变革方向是多元化的。如果这一轮变革只是基于渠道效率的提高是不够的，还应给消费者提供更多体验。从结论上来讲，上一轮厂家革命，给消费者提供了新的产品，那这轮商家革命也给消费者带来了新的体验，比如酒便利的“20分钟送达”便是一个方向，但仍远远不够，企业还需要更多方向的探索。未来企业之间应该是错位争夺，社群上位，所谓社群上位实际上是小众化品牌的诞生,这也为产品的重新创造奠定了基础。

变革中的“两个死亡”现象

而在这一轮的变革中会出现“两个死亡”现象：                                                                    

第一、经销商死亡的数量一定大于厂家死亡的数量，在这一轮变革中实力薄弱的经销商注定会被淘汰。

第二、厂家也会逐渐死掉一些，但厂家不会大批量死亡。

变革浪潮袭来，注定经销商是第一个死的。所以面对这种危机，寻找“小而美”这类产品要先从经销商做起，经销商要代表消费者向厂家提出这方面的需求，厂家才有可能去做相应的改变，产品才有机会面世。

品质、消费者成选品关键词

在行业内，目前独角兽是定了，但各省领头羊之间的争夺还未结束，比如在安徽，古井贡、口子窖、迎驾贡之间的争夺还会继续，却一直缺乏一个新颖的品牌带领我们走进新一轮的变革。新一轮的产品的外在特征应该是“小而美”，小就是小众化品牌，而让消费者满意、开心就叫美。因此，如何让消费者满意、开心，这是目前需要解决的问题。

消费升级、产品升级，首先导致的应该是品质升级、愿望升级、体验升级，而不是价位升级。但行业却恰恰相反，一直在研究价位升级这个板块上越走越远。现在消费者的消费趋势确实是通过价位来评判产品品牌，但我们不能习惯性地将消费者向这个方向引导。

说到价位，白酒行业在300元以上的价位段，目前基本已尘埃落定，在这个价位段再涌现出新的产品难度系数颇高。在这个价位段，只有茅台、五粮液、国窖有销量，其他品牌可能有点销量。但在这个阶段，价位的决定性不再排在首位，更应该关注的是产品品质和品味。行业目前的窘境，是缺乏创新动力，当变革来临，我们应该从寻求与消费者之间新的沟通方式和让消费者满意的方法这两个角度出发，但这两个创新的方法目前行业还没有出现。在当下这个时代，不是厂家出新品、商家卖新品，消费者就会欣然接受。因为现在中国白酒行业是供大于求，消费者在进步，他们的选择权在增大，作为酒企、经销商需要践行“顾客就是上帝，消费者就是上帝”的理论，在此基础上创造出的产品，才能在新一轮的变革中顺势而生。