沙漠、雪山、绿洲，时而长风漫卷，飞沙走石，时而万里寂静。在古老的丝绸之路上，有一条举世闻名的走廊——河西走廊，它东起乌鞘岭，西至玉门关，南依祁连，北枕合黎，绵延千里。作为丝绸之路古道的重要组成部分，它犹如一条璀璨的玉带，承载着华夏文明的精华；又似一座天然桥梁，让东西方文明在这里交融汇集，西传东渐。

当大多数葡萄酒消费者迷醉于波尔多的优雅，抑或是用舌尖品尝加州阳光的时候，他们常常忽略了中国的葡萄酒文化。中国对甘肃凉州葡萄酒的赞美早已有之，《凉州葡萄酒》中“凉州美酒说葡萄，过客倾囊质宝刀。不愿封侯县斗印，聊拼一醉卧亭皋”，便是佐证。

东汉灵帝时孟佗给张让进献了一斛葡萄酒，竟然换得凉州刺史一职。汉朝一斛约等于现在的20升，20升葡萄酒换凉州刺史，可见当时甘肃武威葡萄酒之名贵。

中国葡萄酒产业向前迈进的今天，河西走廊就像当年的丝绸之路咽喉要道和商埠重镇一样，为中国葡萄酒产业的发展贡献了重要力量。

难怪有业内人士对它寄予高度评价：中国的高端葡萄酒要看西北，而西北的高端葡萄酒要看河西走廊。河西走廊常年干旱少雨，对于种植优质葡萄而言却是天赋异禀，这里满足种植有机葡萄的一切要素，也成为中国有机葡萄酒的“绝版产地”。

千里河西，葡酒飘香

河西走廊地处北纬36度-40度，甘肃省葡萄酒产业协会的数据显示，河西走廊日照时数在3000小时以上，葡萄着色好；此外，河西走廊有效积温较高（1500小时以上），昼夜温差在15℃以上，这样的温差有利于糖分结晶和积累，它既不会面临高温产区的酸度不足，也不会遭遇过于冷凉地区糖分沉淀不佳的问题，糖酸比非常平衡；同时干燥的气候和沙漠沿线的灰钙土、荒漠土都为葡萄的生长提供了稳定保障。

从政策措施来看，河西走廊葡萄酒成功调动了三方面的积极性，这对产业发展来说是极大的利好。

第一， 保障当地农民的收益。武威市民勤县农民吴新荣就是种葡萄实现小康的一位代表，他认为葡萄种植的技术要求虽比普通农作物高，但远比大棚低，最终触动他加入葡萄种植产业最核心的因素是葡萄亩均纯收入高于小麦、玉米、棉花等农作物。吴新荣一家四口种植8亩酿酒葡萄，人均纯收入4000多元，这是种植其他农作物时从未奢望过的。记者在民勤产区总是能看见站立在道路两旁的“被葡萄酒串起的小康之路”标示牌，可见当地农民的喜悦。

第二， 提升产区企业国际竞争意识。最近十年，世界主要葡萄酒生产国纷纷紧盯中国市场，进口葡萄酒的增速让人瞠目结舌，同时对中国葡萄酒产业带来了巨大的冲击。在第六届河西走廊美酒节的圆桌会议上，西北农林科技大学葡萄酒学院院长王华分析中国目前在世界葡萄酒中的地位：2012年产量上升到世界第五的位置，中国葡萄酒2013年产量达到117万吨，2014-2015年有小幅下降，但从销售收入上来看，2015年是有增加，销售额较2014年上升10%（统计数据来自年销售额2000万及以上的企业）。2015年中国出产了114万吨葡萄酒，同年进口了近40万吨葡萄酒，散装酒达14.6万吨，增加了78.27%。2015年的进口数据证明消费的需求是有的，而且是理性的。王华强调的一句话令记者印象深刻，“甘肃酒企面对的最大竞争者是那些涌入中国的进口品牌，而不是隔壁的酒庄或产区。不能叫外国的酒不进来，我们只能做好自己。”

第三， 一场美酒节，当地公务员都来带队服务，足见政府重视程度。记者从甘肃葡萄酒产业协会处获悉，种植酿酒葡萄，除了农民收入增长以外，还可以促进国家税收的增长和带动当地酒瓶酒塞等周边企业的成长。从生态角度来看，种植酿酒葡萄可增加林木覆盖率，葡萄发达的根系亦有助于防风固沙。

甘肃酿酒葡萄种植基地和葡萄酒生产企业主要集中在河西走廊，已形成武威、张掖、嘉峪关三大产区，正在建设的有酒泉和天水产区。葡萄种植的主体以农林场、农户和酿酒企业为主。据了解，截至今年初，甘肃的重要产区武威已建成酿酒葡萄基地25.95万亩，分别占全国、全省酿酒葡萄面积的15%和84%，以葡萄酒为主的“液体经济”迅速发展，前景辉煌、影响力重大的“中国葡萄酒城”新时代已然来临。

液体经济，

如何与国际接轨？

在葡萄种植基地的基础打造之上，葡萄酒庄集群也初步形成，包括莫高、皇台、紫轩、威龙欧斐堡、三十八度等在内的葡萄酒企业，为了在迅猛来袭的进口酒中突围，也开始积极谋划出路，培育在国际、国内市场上的品牌影响力。

加强品牌培育，打造产品地域特色名片是首要任务。目前，莫高、紫轩、腾霖紫玉等4家企业获准使用“河西走廊葡萄酒”地理标志保护专用标志，紫轩同时使用了“中国葡萄酒城”城徽标识。为了打造名气，部分酒庄开始参加国际葡萄酒品评赛事，今年甘肃三十八度酒庄的月上红崖赤霞珠干红便获得了吉伯特·盖拉德国际葡萄酒大赛银奖。

其次，“抱团走出去、择优请进来”是营销的重要战略。健全营销网络，采取线上、线下双渠道销售模式，同时开展对外招商引资、在各类葡萄酒展会上积极与国内外展商交流，增加产品在市场的曝光度和占有率。

9月初，甘肃（武威）国际陆港跨境电商全球直购体验中心的启动，也正是战略中的重要里程碑。据武威保税物流中心负责人介绍：“项目于今年7月投资建设，中心围绕互联网+进出口贸易的核心理念为广大消费者提供便捷的购买模式，实现线下体验、线上下单、快递到家，省去了境外购物带来的不便。体验中心将以不同国家国别命名，加上人文历史风景名胜特色，以文化为内涵带动发展，将其打造成为河西走廊独具潮流气息的集娱乐、购物、旅游相结合的跨境电子商务展示中心、消费中心、商品集散中心。”

再者，强化科技支持，进一步融合产业集群。记者在河西走廊美酒节中拜访的甘肃寿鹿山就是当地开发的葡萄周边企业，该企业主要生产葡萄籽制油及提取葡萄原花青素和白藜芦醇制成的保健和美妆产品。再以甘肃威龙为例，威龙葡萄酒专修学院建立了葡萄与葡萄酒研发中心、实训基地及专业实验室，在校生达到630人，同时威龙欧斐堡还开发了葡萄酒主题观光旅游，乘当下火热的“酒庄游”之风，多方面促进产业链的融合发展。

河西走廊吹来的“中国风”

一个产区的葡萄酒表现出什么风格，主要取决于当地的风土及其适合种植的葡萄品种。美乐、雷司令、赤霞珠、黑皮诺、品丽珠、贵人香等都是甘肃产区适宜种植的葡萄品种，因此酿造出的葡萄酒风格多元化是必然的。

9月6日，武威天马河畔，“天马杯”河西走廊葡萄酒产业发展行业颁奖晚宴上，行业专家郭松泉、马会勤以及来自法国的侍酒师尼古拉斯品鉴了甘肃产区的葡萄酒并给予了高度评价。从尼古拉斯的评语中，我们看到了他对甘肃产区满满的期许：“全世界有两个举世瞩目的黑皮诺产区，一个是法国勃艮第，一个是新西兰，我希望甘肃能成为第三个顶级的黑皮诺产区。”

红葡萄品种黑皮诺，在甘肃莫高实业发展股份有限公司董事长赵国柱的眼里，是伟大的葡萄品种，他引用了电影《杯酒人生》里的一段经典台词：“黑皮诺是一种很难种植的葡萄，熟得很早，对生存环境非常挑剔，不像某些品种可以在任何地方生长。黑皮诺需要持久的关心与照料，实际上它只能生长在特定的地方，世界上很少的几个角落里。只有那些真正愿意花时间的种植者，真正理解黑皮诺的人，才能引导它进入全盛阶段。”此外，莫高还创造了“4S+5P”酿造模式。“4S（4 Superior），即最佳基地、最优品种、最优工艺、最严格保证体系。谁敢讲我是最，我们能讲。5P（5Percent）即5个百分百，100%葡萄原料产自自有庄园，100%葡萄原汁酿在自己酒庄，100%葡萄酒灌在自己酒庄，100%无农药残留，100%绿色产品。谁家能讲，我们武威能讲，武威的企业能讲。”记者终于明白赵国柱的霸气来自哪里。

的确，莫高的葡萄园里，黑皮诺引种成功已经30多年了，种植面积1万亩，占总葡萄园面积的55%。赵国柱对黑皮诺的心得体会是：“种她无比挑剔，酿她过分讲究，品她不可思议。”黑皮诺在它不懈的路途中找到了落脚的地方，就是古凉州今武威，武威也造就了她在这块土地上的风格：青年时期带有蓬勃向上的樱桃味道，中年增加一些甘草风味，到陈年的阶段，会增加一些复杂的香料味，各种风格在葡萄酒中难以捉摸的特性，正是黑皮诺的魅力之处。

一位品酒师告诉记者：“黑皮诺仿佛是谪仙飞往天际时遗留在人间的东西，你明明看到了香艳，却感觉不到她的浓腻，你分明摸到了她的细腻，却又浑圆恍惚，无从下手。你若非要问我甘肃产区的葡萄酒是什么风格，我脑海里只能搜索到黑皮诺的优雅圆润。”

紫气融美酒，大道行天下

紫轩葡萄酒系甘肃紫轩酒业有限公司酿造出品，出产于嘉峪关地区。紫轩酒业严格按照国际葡萄酒组织(OIV)标准，配备世界先进酿造设备和全系法国储酒橡木桶以及顶级现代化酒窖等硬件设施。

紫轩相信好酒是“种”出来的，其5万亩葡萄种植基地地处祁连山北麓。据了解，少于150毫米的年降雨量和多于2500毫米的年蒸发量，使这一地区的葡萄基本不受病虫害的侵扰；日照充足，昼夜温差大，灿烂的阳光和充足的热量保证了葡萄的生长需求；合适的有效积温使这一地区的葡萄积累了适宜的含糖量和含酸量。典型的戈壁砂地土壤，引自祁连山冰川的雪水，辅以全球最先进的以色列肥水滴灌技术，这些条件保证了紫轩葡萄园生产出优质的葡萄。

紫轩酒业执行董事罗金龙向记者坦言，经过了整个大行业形势不好的2015年，截至2016年8月紫轩的销售同比增长了4%，这样的增长归因于紫轩团队扎扎实实做渠道。为了让紫轩葡萄酒更好地走进普通消费者的生活，罗金龙实行扁平化的管理政策，同时今年将重点增加与餐饮渠道的合作。

近年来，紫轩酒业凭借优异的产品品质和良好的商业信誉，2009年顺利通过国际国内有机产品认证，成为国内首家通过国际有机产品认证的葡萄酒企业。2010年，紫轩被上海世博会联合国馆定为专用酒。紫轩葡萄酒也先后获得“中国葡萄酒最具影响力著名品牌”、“全国名酒博览会金奖”、“首届中国名酒品牌榜最受消费者喜爱的中国名酒”、“中国著名品牌”等多个荣誉，历时七年高速发展，紫轩酒业正从西部走向全国。

醇香辉煌，大将之风

“一杯国风葡萄酒，观之如宝石无瑕，闻之如仙醪清洌，入口是纤柔的果香、复合的矿香、天香，香气融合，凝缩而高尚，紧约而匀和，暇接敏妙，不绝如缕。”这是对国风葡萄酒最文艺的诠释。

国风全套引进法国先进生产设备和工艺，达到国际一流水平。保证了葡萄酒的国际口味和卫生标准，并赋予葡萄酒桶贮的丰富内涵。国风葡萄酒在法国进口的全新橡木桶中陈酿18-24个月，使得葡萄酒除了葡萄本身所具有的品种果香和酒香特点以外，还会赋予饮者或香草、或可可、或咖啡、兼而有之的怡人香气。

当世界向甘肃产区投来赞许目光的时候，谦虚与内敛是甘肃葡萄酒人给世界最好的回敬。甘肃滨河集团总经理许文亮认为甘肃产区还有很长的路要走，并表示：“一个品牌如果长时间不温不火，对品牌其实是一种伤害，这也是部分企业所面临的品牌重塑问题。要缩短与领先者的距离，需要将优秀的种植、酿造、销售的人才请进来。”她认为宁夏产区比甘肃要进步一些，自己也会去宁夏酒庄转一转，宁夏在人才培养交流上做得较好，送出去200多位技术人员，请进来60多位国外人才。甘肃最近较少获具国际影响力的大奖，而获奖在消费者层面来讲可能是条营销捷径，获奖的产品或者是著名酿酒师的作品肯定对消费者有影响力。许文亮相信，产区的发展一定离不开政府的助力，葡萄酒的利润虽不如白酒，但对于葡萄酒的关注一点也不能少。

传奇冰酒，冰酒传奇

一说到甘肃祁连葡萄酒业，不少业内人士首先想到的是祁连冰酒。是的，倘若不喜欢干红的艰涩，清甜柔润的冰酒一定是消费者的不二之选。同时祁连酒业的副总潘鸿告诉记者，祁连的冰酒营养物质同样非常丰富，这也是中国消费者对甜度依赖和健康要求的平衡化满足。曾经不成熟的市场导致酒评人给予消费者错误引导，让不少消费者还停留在仰视葡萄酒的误区里，祁连冰酒在国内用“差异化”赢得了市场尊重，也恰好论证了“好喝，才是最重要”的务实战略。

祁连葡萄酒业充分发挥当地气候条件优势，研制出的“祁连传奇”系列冰葡萄酒，实现了不添加外界糖分和其他芳香物质的酿造工艺，保持了原汁原味的纯天然冰葡萄酒风格。尤其是冰红的研制成功填补了国内空白，率先实现了以地理标志、原产地命名为特征的葡萄酒品牌定位目标。此外，潘鸿还强调，祁连冰酒目前已经出口到日本、马来西亚、韩国等国家，出口占比10%，令他印象最为深刻的是出口日本，“产品在中国上市需要经过28次检测，而日本对食品安全的严格已然到了令人咋舌的地步，一共经历了260次检验检测，甚至将祁连基地的水都进行了化验。这也正好印证了祁连冰酒过硬的品质。”

祁连葡萄酒业在中国农业大学葡萄酒研究中心技术指导下，投资3亿余元，精心培育种植了蛇龙珠、赤霞珠、美乐、西拉、赛美容、贵人香等十余种世界名贵品种，建成了万亩优质酿酒葡萄庄园，实现了从酿酒葡萄的种植到管理都由企业自己管控，基地与酒厂一体化的庄园葡萄酒生产目标。

通过多年的发展，祁连酒业已经在广东、江苏、浙江、上海、福建、北京、天津等主要葡萄酒消费城市设立销售和售后服务部，为祁连走向全国消费者的餐桌打下了坚实的基础。“为了拓宽渠道，祁连酒业除了跟邮政这样的老牌实力公司合作以外，已经进驻了1919线下的96个门店和红旗连锁超市的部分门店，根据现在人们消费方式的改变，祁连酒业也开始跟酒仙网展开合作。有时候，我们都忽略了的地方却也能开启销量的小角落，例如中石油加油站的销售点，别看它不起眼，却能实实在在带给我们销量。”

希腊驻华公使善德思·恩马努尔说：“和武威一样，希腊葡萄酒历史也是源远流长。希腊日照丰富、雨量低，土壤适宜种植葡萄，这就是希腊酒质量高的重要因素。而来到武威之后，我被这里开放包容的发展理念所吸引，被这里欣欣向荣的现代气息所撼动。同时也零距离接触了武威葡萄酒文化的博大精深，品饮了武威美酒的绵长爽口。我们愿意不断增进传统友谊，进一步加强与武威的合作交流，推动葡萄酒发展及更多领域的深度合作。”没想到架起两国友谊桥梁的竟然是小众的葡萄酒文化。

“一带一路”战略为河西走廊产区带来了绝佳的发展良机，甘肃省发挥新亚欧大陆桥和丝绸之路经济带重要组成部分优势，立足河西走廊葡萄酒产业发展良好前景，不断增强河西走廊葡萄酒国家地理标志保护，一手产区化，一手国际化，让“中国酿造”强势挺进世界葡萄酒新版图。