在国家提倡“大众创新，万众创业”的历史背景下，传统的白酒行业也涌现出很多创新的模式与思维。上海金易久大酒业有限公司作为传统酒类商贸公司中第一家新三板上市企业，至2015年8月上市以来，已经一周年了。在这一年里这家新创企业董事长傅钟是如何看待、如何思考“新创经济”的呢？为此，《新食品》杂志对其进行了专访。

“新创”不会孤独

在傅钟看来，酒类行业还是非常传统的行业，目前“新创经济”还是一个方向，还没成型，但是企业必须具备“新创思维”，力争成为“新创”企业。“当我们能够判断‘新创’的方向是正确的，接下来就应该大胆实践。” 傅钟说。

那么怎么判断“新创”思维是正确的呢？他给出了一个标准：凡是引领行业发展，能够给行业带来正向的价值观的创新，就是“新创”经济的方向。比如，他新创的金易久大，就是想打造一个专业的品牌运营平台，为传统的商贸公司输出品牌管理、品牌运营、金融服务等等。“我们所做的，都是行业目前需要的，对企业有帮助，通过专业的人，做专业的事情，其结果一定不会差。”傅钟认为，做企业管理，其实没有最好的模式，适合自己企业的发展，与自己所能用的资源匹配，用开放心态去看待合作者，这其实就是一种“新创思维”。

“一个企业的领导人，无论有多少年的从业经验，面对行业的变化期，都应该有创新思维，学习思维。那么谈到创新，很多人就会说首先是思维的转变，我认为的创新，应该是基于传承意义上的创新。它不是标新立异，而是把传统的精髓内涵发扬光大。”傅钟说，“白酒作为传统的酿造工艺，是中国所特有的能将物质与精神和谐统一起来的产品，它具有物质性，又具有精神性，我们传承什么？就是让传统的更传统，让现代的更现代，这一方向确定了，只要是正确的，就能引领行业！”

在他看来，新创经济是整体性的，而不是一个个体的行为，正如他们在运作金易久大的过程中，得到了各方资源的支持，包括上游酒企，下游酒商，金融资本等等。傅钟认为，只要方向正确了，这条路虽然辛苦，但不会孤独：“新创经济是小众的，可能一开始很难被大众所接受，这就需要我们企业领导人坚持、忍耐，它需要用时间去证明，这是需要付出一定代价的，所以新创经济是一项辛苦的工作。不是人人都能当老板，创业对于多数人来说，是九死一生的考验。”

不走正道的“创新”很可怕

从当下的经济环境讲，这是白酒行业最坏的时代，也是最好的时代。如果没有行业的深度调整，很多人可能不会考虑怎么去提高管理效率，怎么去探索企业的转型。对于从营销一线一路成长起来的“实战派”傅钟说，对市场的认识越深刻，引发的对行业的思考就越多：“从新天到五粮液，作为营销管理者，我只需要向企业管理者交代的是销售业绩、是数据，然而真正拥有自己的企业之后，我考虑到更多的就是人才、团队、运营等诸多方面了。”

傅钟认为，目前酒类行业有三个痛点：第一，行业从业人员素质普遍低下。未来是属于专业人才的天下，而酒类行业门槛低，甚至没有专门对酒类营销、酒类酿造、酒文化进行培训的高校及其他教育机构，这就导致这个行业专业人才缺乏，因此行业整体水平要提高，这是非常有难度的；第二，未来，做酒就是做文化，缺乏对中国酒文化的深刻理解，是很难把酒卖好的。如果我们对酒文化的理解还肤浅地停留在面子工程、名酒工程，急功近利方面，这个行业不会进步。毕竟酒是具有物质属性和精神属性的，能沟通天、地、人，这需要真正热爱和理解它的人才能做更好的运营；第三，现在酒类行业是缺乏诚信的。在变革中，我们必须坚持诚信，然而，现实中很多低素质的人，打擦边球，经营假冒伪劣产品，这其实是对行业的伤害，这类不走正道的创新是很可怕的。“我们喝酒为什么要碰杯？传递的就是诚信，就是一诺千金。让人欣慰的是，我们接触到的很多老经销商，他们非常重感情、讲诚信。”

创新要走正道，功利色彩也不宜太浓。当谈到很多企业又开始追着名酒跑，傅钟表示，现在所有围绕名酒做的所谓新模式新思路功利思维色彩太浓：“现在，以全国性名酒为龙头的大企业开始回暖，大家又开始追着名酒跑，很大程度上是冲着利益去的。其实，名酒还是名酒，它一直引领着行业的发展，不管你爱不爱它，它就在那里！”他说，前几年卖茅台不赚钱、卖五粮液也不赚钱了，有人就开始说名酒如何不好，而现在名酒价格上调，市场有了复苏迹象，就又开始围绕名酒转了，说到底是这些人没有真正发现中国白酒行业的魅力。应该说名酒之所以能成就今天的辉煌，既有其历史的沉淀，也在于抓住了时代发展的机遇，而不是单纯的某某模式、思路的功效。