洽洽一直是瓜子业务的老大，在全国工业化包装的瓜子行业，市场份额达到了惊人的40%。合肥华泰集团创始人、洽洽食品股份有限公司董事长陈先保是一个典型的安徽商人，不怕试错，不断在工艺、配方、营销、渠道等方面进行创新，实现了整个炒货行业的“革命”。凭借着洽洽瓜子打下的江山，陈先保2012年以30.67亿元身家坐上安徽首富位置。

目前，洽洽的总营收大约为30亿元，其中瓜子就占据约20亿元。然而，洽洽并不满足于现状。近年陆续推出了薯片、果冻、牛肉干、猪肉脯、木瓜干、蔓越莓干等等系列零食。无论从产品的品质、价格还是品类扩张来说，洽洽总是愿意充当行业先锋。有人说，骨子里，陈先保就不是一个安于现状的人，爱冒险，勇于创新。事实上，这也是许多成功的企业家血液里共同流淌着的“创业基因”。

今年中报数据，洽洽的营业额和利润纷纷上涨10%以上。洽洽无论从产品的品质、价格还是品类扩张来说，总是走在了最前列。

洽洽之所以能奠定行业老大的地位，源于洽洽近几年的几个首创：第一项改革是将传统炒瓜子改为煮瓜子，把吃炒瓜子上火的成分给去掉了，中草药的香味更能进入到瓜子仁里面，口感有差异化创新;第二是外包装上首先采用了环保的纸质包装;第三是在包装袋里面放入文化卡片，消费者在品尝瓜子的同时，还可以品尝文化。

同时，陈先保也是一位极具创新意识的领导者。早期的洽洽瓜子每包会附送一张文化卡，印有唐诗宋词或漫画，现在亦采用怀旧纸包装，上有手写书法，颇具中式味道。通过查阅资料发现，洽洽有十几种包装袋的外观设计均是出自董事长陈先保一人之手，而公司一共6项关于坚果加工的发明专利也落在他本人名下。

2006-2008年，洽洽品牌连续位居中国食品工业协会坚果炒货专业委员会评选的“全国坚果炒货食品十大著名品牌”之首。

2009年度全国坚果炒货行业会议上，陈先保从500多家企业领导人当中脱颖而出，高票当选为中国食品工业协会坚果炒货专业委员会会长。其本人的优秀领导才能和洽洽食品的成功发展，得到了全行业的认可和尊重。

励志与创新的洽洽，许多新产品会成为坚果领域的风向标。这家不断被模仿却从未被超越的企业，未来还有更旺盛的生命力。