褚时健与马静芬一手创办的褚酒庄园旗下褚酒产品在10月福州召开的秋季糖酒会亮相，引起业界各方关注。在这之前，褚酒在业界已经声名鹊起，6月份上线苏宁易购首发，9月份受邀参加天猫酒水节，而在市场上，其中一款定价128元每瓶的52度褚酒，一度被炒到198元，创造了“打低价战”市场中的奇迹。褚酒究竟要做什么？

严抓品质 传承褚时健精神

云南褚酒庄园酒业有限公司的董事长是年届84岁的禇时健夫人马静芬，她对团队的唯一要求就是“不做假酒，实实在在酿纯粮酒”，褚酒的品质一定要和褚橙一脉相承，做同品项中的精品。为此，褚酒庄园邀请了全国顶尖、尤其在小曲清香型白酒方面颇有建树的白酒专家常驻酒厂，指导酿酒、出酒的各个环节，对生产、勾调、储存等各个环节建立了完善的管理制度。

在褚酒的厂区中，“以质量为生命、以市场为导向”、“创优质品牌、铸一流企业”、“褚酒人做褚酒事”的牌子格外引人注目，云南褚酒庄园酒业有限公司总经理喻斌说，“这是公司里每个员工必须铭记的企业理念，质量安全我们永远放在第一位，我们不能砸了褚老的牌子，更要为云南酒业树起一面大旗。”

双轮驱动 创造市场奇迹

据马老介绍，做褚酒的初衷是为了圆褚老年少时的一个梦，在云南打造一款普通消费者看得见、买得起、喝得放心的酒类品牌，所以褚酒在定价上走大众化亲民路线。目前，褚酒的市场零售价位主要集中在200元以内，另外为迎合年轻消费群体和餐饮渠道的需求，还开发了时尚简约包装的125ml褚酒小酒，定价在十多元，并且开发了礼盒装的小酒专供电商渠道。

负责褚酒运营工作的肖生华说，将电子商务与传统渠道相互渗透与融合已成为大势所趋。褚酒将立足云南、面向全国，整合北上广江浙地区互联网优势，采用O2O的销售模式，全面开启品牌和渠道战略，通过线上线下双轮驱动，快速将“褚酒”推向市场。

重视人才 做可持续百年基业

褚酒的发展得到了云南省政府和社会各界的高度重视，在给运营团队带来支持的同时也带来了压力。肖生华说，各级领导都要求他们一定要真干、实干，把褚酒酿好，打造出云南省又一张全国名片。除了引进全国顶尖酿酒、调酒专家外，褚酒在开始新一轮市场布局的同时也面向酒业招揽营销精英。

据了解，本次褚酒前来参加秋季糖酒会，除了展示产品、招募经销商之外，一个更重要的目的就是希望能找到适合褚酒经营理念的营销总经理和大区经理。肖生华表示，褚酒秋季糖酒会将在福州西湖宾馆527房间以开放的心态迎纳各方贤才，除了有竞争力的薪资之外，还会考虑股权激励和分红模式。褚酒要做百年基业，必须得找到一批志同道合的人共同上路。