2016，盼盼食品即将迎来20周年的生日，而盼盼食品自1996年创办以来，从零食糕点慢慢变成一代人的情怀。盼盼食品作为中国休闲食品领军品牌，以平均一年一个分公司的速度在扩张布局。截至目前，集团旗下已拥有福建晋江、辽宁新民、四川成都、河南漯河、山东临沂、湖北汉川等19家全资分公司，市场营销网络分布全国各省市县和重点乡镇。在即将迎接20周年纪念的时刻，也希望在不同的领域展现不一样的“盼盼食品”。

烘焙食品扛大旗

作为此次2015年货大战的主力军——食品类商品，盼盼的小伙伴们摩拳擦掌，望在年底的最后一波，满载而归。“在进入2016年之后，整体公司业绩取得了开门红，1月份的业绩比去年同期增长了15%。”福建省盼盼食品集团股份有限公司的市场企划中心总监苏彦对记者表示，“按照惯例，开年1月份取得的月销量乘以12大致就能预测出全年的销售额。所以我们新年增长的态势喜人。”

其中，2015年的新品手撕面包取得了非常亮眼的成绩，市场持续供不应求。“目前为止已经有8条生产线在同时生产，预计在明年，生产线要翻倍，才能足以支撑市场的需求。”苏彦说。

取得快速增长的成绩，源于大势所趋。从2015年春交会开始，就有众多晋江企业推出了与现烤面包店口感类似的手撕面包，包括达利、回头客、爱乡亲等品牌都有涉及。尤其是在秋交会开始，众企业已经开始在手撕面包的基础上研发创新，添加了新鲜的果肉粒，尤其是蔓越莓口味更多跟风。苏彦也认为，在众多企业合力推进下，手撕面包极有可能成为2016年的大单品。

据透露，盼盼自从法式小面包开创了一年单品5个亿的好成绩之后，在烘焙糕点领域，无论是创新力度还是销量一直都是走在行业前列，同时也是公司最稳固的收入来源。因此在新年，会加大力度在烘焙领域的深入。根据苏彦透露，公司最新动向会在2016年推出两个新单品：一款是从欧洲引进的天然酵母面包，另一款是从日本引进的蛋糕。这两款产品融合了更多绿色和健康的元素，将会带给消费者从口感、包装到形态上不一样的惊喜。初步预计会在2016年4月份上市推广。

另外，短保概念的烘焙食品会更受重视，据悉，盼盼会在2016或者2017年成立一个全新团队，去重点开拓短保市场。在盼盼看来，在短保的细分领域，还有相当大的成长空间。一方面是无添加剂的概念越来越深入人心，另一方面是纵观市场，暂未出现强势的知名品牌作为市场的引领者。盼盼想趁势而上，依托于在全国13家生产基地的优势，在短保蛋糕配送半径受到考验的同时，采取密集布点的方式，巩固市场。届时，会依托于电商的辐射网络，让销售形成线上线下配合，快速制胜。

除了烘焙，盼盼还有膨化类食品也是持续畅销，尤其是十几年前就推出的经典畅销单品麦香鸡味块，一直驰骋快速膨化类市场，地位难以被撼动。在今年初，年货采购的热潮期间，麦香鸡味块也是采取大力度促销去惠顾消费者。苏彦表示：“公司直接拿出了5000万现金去回馈消费者，这5000万直接制作成为小卡券，直接投递于食品包装袋当中，消费者扫码中奖的形式，中奖概率很高。有的是直接省一两元现金，有的是赠送的全国连锁影院的观影券等等，奖励形式多样化。”

总体来讲，盼盼的策略是巩固老产品、深化渠道的同时，开拓新品类。以法式小面包、梅尼耶面包干等老产品为依托，牵引着新的以手撕面包为主的产品，开拓式发展。

盼盼认为，行业在2016年的发展趋势，一定是要添加更多真材实料，以最本真的形态还原食品，不添加防腐剂、色素，并且反式脂肪酸为0，给消费者最直观的感受。

饮料单品齐发力

单品突破策略一直是盼盼食品领跑快消行业的杀手锏，在盼盼饮料身上同样受用。面对早已近身肉搏的饮料红海，盼盼饮料以旗下盼盼生榨椰子汁和盼盼在益起两款单品强势出击，将对传统手工工艺的坚守与现代工艺创新改良完美结合，撕开了市场竞争的红海缺口，化被动为主动，引得了有利发展机会。

据悉，盼盼生榨椰子汁选用生榨的工艺，最大程度地保留了椰肉原有的新鲜度，口感醇厚，入口柔滑，在植物蛋白饮品市场分到了一杯羹。而盼盼“在益起”常温乳酸菌的命名，有着独特的记忆点：9种益生菌在一起更营养，喜欢就要在一起，在一起更幸福。产品和品牌诉求高度契合，沿袭了盼盼“快乐·幸福”的品牌调性，又把产品的特征形象地体现出来，因此特别受年轻女性一族青睐。据悉，在益起常温乳酸菌与大部分产品相区隔，采取PET包装，而非常规的PE包装，因此能够在产品矩阵形成差异化，这也是能够异军突起的原因之一。

盼盼饮料在盼盼生榨椰子汁和盼盼在益起的带动下，搏击市场。苏彦表示：“虽然现在公司的饮料部分占比还比较小，只占据公司产品线的20%左右，但是后续发力不可小觑。目前两款主打饮料纷纷被市场所熟悉，并逐步呈现供不应求的态势。”

电商平台必争地

同样的，对于盼盼食品电商的负责人来说，电商平台年终促销也是必争之地。

随着整体电商平台的消费氛围越发趋于理性，盼盼食品电商在战略上做了调整，将重心从打“价格战”转移到打“价值战”。从拼低价到拼服务、拼品质，展现各家的优势产品线，突出各家独特的购物体验，打造差异化的核心竞争力。

“与其盲目扩张、泛而不精，不如打爆款、重体验。”盼盼食品电商负责人表示，在如今所有电商都在盲目开放平台，扩充品类的现况之下，盼盼食品集团在尝试创新的同时，依旧会坚持在原有的良好食品类目下额外给消费者提供新的购物体验，提高消费者的满意度。

盼盼食品电商为了此次2015年岁末营销战役，将重头戏放在给消费者提供一个更好的“年货”购物体验。从新品试吃，到抢新年红包，再到呼应元旦氛围的1.1元麦香鸡味块吃货体验价、“0”元惊喜购等，种种引导消费者体验自家爆款产品的做法，似乎跟诸多互联网产品“先体验再消费”的方式如出一辙。通过以“礼”相赠，打响盼盼食品电商岁末的第一战役。可谓是让消费者体验了一把“免费午餐”的感受。都说“拿人家的手软”，盼盼食品电商口碑营销战役自此开始。

而在接下来年货大战当中，盼盼天猫旗舰还推出了“免单、超值赠品、猴年现金大红包、新品免费试吃”等活动，以持续不断的惊喜优惠，回馈长久以来支持盼盼的盼客们。比如，盼盼食品天猫旗舰店全场以围绕着盼盼这些年长久陪伴在消费者记忆中的零食记忆作为视觉展现，用盼盼食品电商唯一的形象，盼公仔——小盼，向消费者传递最实在的新年“猴”礼。从口碑到情感，盼盼食品电商岁末营销大走萌暖路线，温暖而坚定地告诉消费者“记忆中的盼盼，依然会贴心陪你度过漫长岁月”。