数据显示，国产啤酒八家上市公司除重庆啤酒与珠江啤酒外，均在 2016 年遭遇负增长。而今年一季度的数据依旧不容乐观：其中一季度我国啤酒进口量 1.2 亿升，同比增长 17.3%，进口额 1.2 亿美元，同比增长 12.1%。看来国产啤酒的内忧外患似乎依旧没有停止。

   2016 年以来，国产啤酒似乎进入发展低谷。2017 年，随着天气渐热，国产啤酒与进口啤酒的竞争越发激烈。啤酒之战到底如何展开？国产啤酒能否绝地反击？进口啤酒是否继续攻城略地？为此，本刊记者一线调查，拉开了土洋啤酒攻防战幕。

   6 月，本刊记者走进成都沃尔玛、伊藤洋华堂、家乐福、人人乐等大卖场，对目前成都市面上各类国产、进口啤酒的价格进行调查，看看一线啤酒市场正在经历着怎样的变化。

比陈列：国产啤酒与进口啤酒间“鸿沟”在缩小

   之前，行业习惯用“泾渭分明”来形容国产啤酒与进口啤酒，这不单指它们陈列区的不同，而是国产啤酒与进口啤酒在价格带上有着明显的差异。但目前来看，随着国产啤酒中高端产品的陆续推出，以及进口啤酒价格的回落，两者间的差距逐渐缩小。

   中国啤酒将从目前的单一结构，走向多元化、品质化的发展道路，如今国内啤酒企业占到了整个市场的塔腰与塔基部分，但塔尖部分的市场份额依然以进口啤酒为主。

   在低价位产品区，基本上是雪花、哈尔滨啤酒的天下，价格集中在 2 元 -3 元（500ml）这个区间，产品仍然较为丰富，竞争激烈，价格差距往往仅在 2-3 毛钱。

   在 4 元 -8 元区间，几大国产主流品牌依旧较为强势，其中青岛啤酒与雪花啤酒表现最为活跃，同时包括金威、崂山、蓝带等啤酒品牌。

   而以嘉士伯、喜力以及百威为代表的国际品牌，其核心产品则占据了准 10 元区间，凭借着近些年广告力度及市场投入的加大，这几大品牌在卖场内的陈列表现都非常抢眼，这些产品被放在国产啤酒和进口啤酒间的过渡位置。其中在家乐福，记者发现还有百威啤酒的专属柜台。而类似特醇嘉士伯（500ml）平均不到 6元，以及乐堡不到 5 元的单价，这样的定价对国产啤酒冲击较大。

   而进口啤酒，价格高是一大特性。德国、比利时、西班牙等国的品牌占据了主要陈列面，18元 -25 元左右的产品数量丰富。但近两年在国内较为火热的奥丁格、瓦伦丁、凯撒等品牌的部分产品则进入了 10 元区。同时记者也注意到，有一些标注原产地比利时、荷兰的进口啤酒（500ml）在打折、买赠活动后价格甚至降至 6 元左右，这无疑让许多国产品牌内心一颤。

看价格：5 元 / 罐成为日常消费购买底线

   在本次调查中，记者对多家卖场的啤酒购买行为进行了跟踪，也对多位消费者进行了采访。大卖场内的促销堆头总是能够吸引消费者的注意，在啤酒促销区，一些国产啤酒的优惠力度很大，甚至一些来自山东的二三线品牌价格低至 2 元。这完全是“水”市场的价格。在卖场里，大部分消费者还是抵不过这些“亲切”的价格，对低价啤酒热情很高，而这类罐装啤酒通常采取六罐或四罐整体售卖，很大程度上卖的就是销量。对于一般年轻消费者来说，一晚消费 3-4 罐啤酒，5 元左右价格依然是底线。

   在人人乐购物中心，刚刚从促销堆头上提走一整件产品的市民告诉记者，自己喝啤酒也就图个爽口，消耗量比较大，一般都会看准活动下手，“3 元钱以内就差不多了。”

   而记者注意到，一些年轻消费者在购物时会有意识地选择 5 元左右的产品，在 IT 公司上班的某市民表示，如果和朋友在餐馆吃饭，可能会选择“越便宜越好”的产品，但如果是买回家自饮，还是倾向于品质与价格稍微高一档次的，“我买了 6 罐朝日啤酒，活动算下来才5 块多。”

   低价，已经成为众多二三线品牌的生存法则。

结论：国产品牌的中高端产品与进口啤酒同台竞争

   从目前国内啤酒市场格局来看，雪花、百威、青岛、燕京、嘉士伯，这五家大型企业占据了半数以上的市场份额。有行业专家指出，在这轮啤酒市场的洗牌整合中，中国啤酒将从目前的单一结构，走向多元化、品质化的发展道路，如今国内啤酒企业占到了整个市场的塔腰与塔基部分，但塔尖部分的市场份额依然以进口啤酒为主。

   在一线调查时我们发现，在以售卖中高端产品为主的伊藤洋华堂内，雪花的高端产品脸谱系列（330ml）和众多日系及德系啤酒同台竞技，标价 28 元，而在它旁边的正是大名鼎鼎的“粉象”啤酒。而在沃尔玛及家乐福里，雪花黑啤以及青岛啤酒的奥古特也站上 10 元带，和一部分进口啤酒以及国际品牌直接竞争。

   一方面是大众消费升级趋势的加剧和原材料成本的上涨，一方面又是愈发激烈的市场竞争，这使得国产啤酒品牌在产品规划及价格策略的制定上更加谨慎。对于 6 元价格带，已经有越来越多的新品加入进来，比如哈尔滨新推出的冰纯白啤。而据了解，在大众餐饮渠道，这一价格带已经成为消费主流。

   同时，进口啤酒不断涌入到 6 元价格带（包括通过促销活动从 10 元价格带进入这一区间的进口啤酒产品），未来这一区间的竞争将变得更加惨烈。并且也将成为国产啤酒和进口啤酒交锋的主要阵地。