非常荣幸参加了今年春糖举办的“中国商业思想大会”。一提到思想大会，首先想到的问题是“何为思想”？我想思想就是精神，精神是文化，文化是中国白酒的灵魂。我们一提到思想，首先想到的是马克思、恩格斯，在我看来，一个民族想站在思想的最高峰，就不能没有理论思维。而世界上“最危险”的碰撞就是思想的交锋，思想的交锋可以改变一切！在此，我想讨论一下中国白酒的认识论、方法论和实践论。

中国白酒到底是什么？

   先说认识论。

   第一，需要认识的是中国白酒的本质，白酒是啥？你认识了吗？物质属性就是“小高水”，精神属性则是文化。提到酒的文化，必定追溯酒的起源，酒的起源是什么呢？有仪狄造酒说，杜康造酒说，不管哪个传说是真的，至少说明是人在造酒，这就是历史的事实。

   第二，酒的形象是不是正面？我觉得这是我们行业需要思考的问题。而且越是高端白酒越彰显精神属性。喝低端酒可能更强调物质享受，但是高端酒必须强调物质与精神双重追求。马克斯说“人是各种社会关系的总和”，人是物质的还是精神的？个人认为，“人”既是物质的更是精神的。

   既然人和酒都是物质、精神的辩证统一，所以人就离不开酒。所以只要有中国人的地方，就一定有中国白酒的市场，只要有中国文化的传承就一定有中国白酒的辉煌，他就是一个“太阳产业”。什么是太阳产业？就是照到哪里哪里亮。

   再看看产业属性，产业是什么呢？就是一个过程，不是向上就是向下。茅台凭什么这么牛？支持茅台继续牛的逻辑是什么？我认为，茅台最关键的是做好了“物质和精神两手抓、两手硬”。要把物质做好还比较容易达成，难的是把精神内容做好，精神价值的构建并非一朝一夕之功，急也没用。

   几年的调整之后，中国的酒业将怎么发展呢？产业的发展离不开对宏观经济了解，中国的经济发展会不会是 L 形？中国的白酒调整时间虽然有点长，但是整体是向上的趋势。

   如何做到“质量要安全、文化要生活、消费者要尊重、经销商要共赢”？消费者关心的就是好喝、好看、好实惠的产品。当大家都在研究消费者需求的时候，我认为消费者追求的就是东西好、价便宜、受尊重的消费体验。谁做到这三点，谁就解决了消费者的需求。

   经销商和消费者的需求就对行业提出了新的命题。如何让消费者得实惠，如何让经销商轻松卖酒？一个是产业升级、一个是营销升级。产业升级侧重于物质属性，核心是品质，营销升级侧重于精神，厂家首要的任务是把产品做好，酒商怎么样把营销做好，大家分工协助，形成合力，一定会成功。

中国白酒的三个方法论

   然后再说方法论。方法论需要抓住三个范畴，继承与创新、物质与精神，中国与世界。中国的白酒既然从历史中走来，就必然要向未来走去。当下的中国白酒产业，在强调工匠精神的时候，也要跟工业4.0，跟世界科技结合，我们既要继承传统，更要系统创新，由传承传统的酿造产业走向科学产业，这是继承与创新。

   第二是物质与精神。作为物化的精神产品，中国白酒既要有安全属性，更要有文明健康的精神属性，以此来拥抱大健康时代的到来，创新现代饮酒文化，还是要做到物质和精神的统一。

   第三，中国与世界。中国可以喝红酒，同样，外国人也可以喝中国的白酒。比如，我们在国内市场可以很自豪地说酱香的时代到来了，但是在国际上就没有酱香这个概念，不管他是英格兰还是美利坚，在国际市场上他看到的中国白酒绝大多数跟外面是一样的。因此，中国白酒在国际化的过程中，强调香型是比较狭隘的思想。

   行业在强调匠心加创新，没有创新，匠心就只能在原地打转。

   方法决定方向，正确是福，错误是祸，实践是真正的动力，让我们中国酒业能够理性看待自己特有的认识论和方法论，从满足消费需求的差异化开始，以诚信文明，独具匠心的心态酿好酒，卖好酒，一定会赢得消费者的好评。

   只要有中国人的地方，就一定有中国白酒的市场，只要有中国文化的传承就一定有中国白酒的辉煌，他就是一个“太阳产业”。