第二代网红的卖酒之道

2017年3月1日第7期        作者:文/冯俊 编/邹周        2017-08-11       

   葡萄酒一直紧跟着时代潮流,也一直是各个时期网红必备道具之一,尽管他们有些人并不懂葡萄酒。之前的葡萄酒网红多脱胎于培训讲师,以线下授课为主,再开通博客、微信号招揽粉丝,多喜爱出书。而最近比较活跃的葡萄酒网红或利用视频、直播、网络广播等多方位传播渠道,或敢讲敢言,言辞犀利。究于出道时间和行事风格不同,我们暂且将这批网红称为第二代。他们精于 2C 渠道,擅长直接又详尽地将产品或者信息推送给终端消费者,打造个人品牌形成消费者黏性,提高回购率。最终能否成为主流,不可知,但他们的尝试仍能为传统酒商提供营销与运作灵感。

内容专业制胜

   传统酒商更加注重产品、渠道和价格,谁能拿到更畅销的产品、更高的渠道占有率、更低的价格就能霸占更多市场。而关于葡萄酒产品的介绍有的只局限于一段酒庄故事加几句套路满满的酒评,这几句话在宣传册和酒标上抄来抄去,完全没想过怎么去和消费者产生共鸣,葡萄酒公司有的甚至没有专职文案。

   作为葡萄酒每月订购平台企鹅团的核心竞争力, 《醉鹅红酒日常》系列视频通过生动易懂的方式给消费者讲解所有与葡萄酒相关的内容,还会通过视频带领消费者品鉴葡萄酒。

   其创始人醉鹅娘介绍道:“我们的酒款会配上丰富的介绍内容,比如自己制作的产区海报,还会给酒做一个生动的具象化的表述,我们曾经将某款葡萄酒比喻成温润的胸罩,或者阳光普照的中央空调。也会给酒打上标签,比如某个之前不知名的酒庄变成了澳洲红五星品牌的‘创业狗牌’,用不具有优势的品种酿造出优秀的酒的‘逆流而上牌’等等。这都是年轻化的描述方式,将酒的品质生动地表达给客户,让葡萄酒变得有意思。”

   葡萄酒小皮为人熟知则是通过一篇篇言语锐利的文章,电商平台 50 元价位红酒测评,刘嘉玲葡萄酒的致命伤以及奔富商标之争的评论文章都是刷爆朋友圈的爆款文章。如此小皮也被越来越多圈内以及圈外人认识,而他在文章中树立的直言不讳的葡萄酒市场正义卫士形象也为他圈粉不少。

   同样采用短视频作为表达方式的还有张晓文和她的《葡萄酒鉴赏家》,或许知道的人较少,但是《葡萄酒鉴赏家》这档网络栏目的微博粉丝有 27 万人,比葡萄酒小皮还要高。《葡萄酒鉴赏家》主要通过采访的形式来介绍葡萄酒,对象多为国外酒庄代表,视频采用英语作为交流语言,同时学习葡萄酒和英语是其视频的卖点。

   如此,第二代网红通过内容拉近了与消费者之间的距离,建立了变现的粉丝基础。

投靠平台、放大能量

   虽然自己有一定的影响力,但第二代网红并不局限于此,他们会联合众多有用户影响力的平台为自己加码。

   去年底,小皮的香气共和国与宁夏银色高地共同推出了一款“高兴”红葡萄酒,参与这款葡萄酒产品发布的线上平台方包含了天猫、京东、淘宝等全品类大平台,寺库这样的高端奢侈品平台,还有多家自媒体属性的内容电商酒公子、葡萄周末、Dr.Wine、猎宴,有趣的是香气共和国还联合了淘宝上的多家精品酒集市店迷糊酒铺、酒号魔方、迷蒙小酒。

   企鹅团也和贝丹德梭酒展、果壳网、知乎网、下厨房、悦食中国、ELLE、音乐人葡萄酒计划、喜马拉雅广播等知识问答社区、美食分享APP、时尚杂志多平台合作。

   第二代网红乐于和不同领域的平台抱团,并不吝啬将资源互换,积极挖掘拥有相似生活方式可能成为葡萄酒消费者的客户。各种跨界、力图更多业外顾客葡萄酒圈人喜欢自娱自乐的说法早已不绝于耳,几十场品酒会下来朋友并没有怎么增多,喝来喝去,遇到都是同样的爱好者和葡萄酒从业者。而拥有自己的粉丝,又积极涉足其他领域的第二代网红仿佛天生有笼络圈外消费者的能力。

   企鹅团在会员上的定位主要是针对暂时在圈外的入门消费者,醉鹅娘说: “我们之前做过一个小调查,企鹅团的会员 90% 以上在加入之前对葡萄酒一无所知,也没有购买习惯。相较于入门消费者,葡萄酒爱好者则比较苛刻,葡萄酒爱好者对品质和价格熟悉且敏感,他们了解一款酒时会去 Wine-Seacher 上比价权衡。我们更希望通过线上、线下的葡萄酒专业知识引导,欢迎葡萄酒圈外人士进入葡萄酒世界。”

   音乐人葡萄酒计划是一项通过著名音乐人和全球精品酒庄的跨界合作,推出联名葡萄酒系列的计划。目前牵手的音乐人包括张震岳、蔡健雅、McHotDog 热狗、阿牛和好妹妹乐队,联合推出了法国、南非、西班牙等地的多种类型葡萄酒,也算是一个网红项目。

   音乐人葡萄酒计划发起人陈伟一直在寻找葡萄酒的故事、品质与音乐的结合点。因为音乐的受众更为广泛,他希望通过音乐导入,让真正喜欢音乐的人接触到葡萄酒。热爱音乐的人不会排斥有调性、有品质的饮品,他相信能为音乐买单的人就能为葡萄酒买单。此外,陈伟还和魅族手机联合发布过手机与葡萄酒的套装,发掘科技领域用户。

   就这样,第二代网红通过不停挖掘音乐、科技、时尚、美食、生活方式等其他圈子的消费者,壮大自己的用户群,通过开发客户而非争夺客户的方式为葡萄酒的普及和发展出了一份力。

   人人都想要抓住时代的变革,不过后出道的人好像更能折腾一些,第二代网红路子甚至更野。记者曾亲耳听一位老专家定义醉鹅娘为“野路子”。

   诚然,他们的销量和市场影响力赶不上传统大商,但在营销思路、客户服务上努力跟紧时代,在获取年轻客户方面也能为传统酒商带来新思考。