众所周知，白酒行业近年来进入深度调整期，很多酒企业绩都出现不太景气的情况，但劲牌却一直保持较强劲的增长势头。最近一年也有很多酒企前来参观考察，认为劲牌公司一定有什么秘密武器，其实，我们仅仅是看准趋势，坚持战略，坚持自身特色而走到今天。

   供给侧改革虽然“着力点”在供给端，但“着眼点”应该在需求端，我 们 瞄 准 了 消 费 者“喝 出 健康”“喝出品质”的需求升级，创新产品研发。

   未来消费者饮酒正趋向低度化、时尚化，因此保健酒、葡萄酒等品类可能逐步替代一部分白酒消费。保健酒行业要实现跨越式发展，必须在工艺技术上独辟蹊径，将创新转化为生产力 , 同时把握好产品属性，以满足消费者需求。目前，劲酒已提出产品力“四要素”理论，即按照“安全、口感、功能、稳定性”原则来指导产品开发并致力于应用现代科学技术和手段来改造和升级传统产业。

   针对消费升级的“大势”，劲牌公司花大力气开展产学研联合攻关，创新研发出系列个性产品。仅2014 年，劲牌新产品开发超过 20项。为促进产品创新，劲牌公司成立了业内顶尖的技术中心，吸纳160 余名专业研究人员，拥有总面积 2500 平方米的专业实验室 41个。公司还投资 3.8 亿元，打造国内领先、国际一流的技术研发大楼。

   为了达到“喝出品质”的目标，一瓶“小劲酒”要经过 1500 多道数据采集和实时监控的标准化流程，其中有 195 项技术高于国家标准或国际标准，产品中的铅、锰、杂醇油、甲醇等物质能得到更为严格的控制。

   食品消费的健康化、个性化和智慧化必将成为新的趋势。对于如何紧跟大健康产业的新机遇，适应酒类行业深度调整的新常态的问题，我认为，企业必须抓牢技术创新这只“牛耳朵”，通过坚持民以食为天、加强基础技术研究、加大研发投入力度、打造“智慧劲牌”、完善创新管理机制等举措，实现“百年企业、百年品牌”的发展愿景。

   在我看来， “供给侧改革虽然‘着力点’在供给端，但‘着眼点’应该在需求端，我们瞄准了消费者‘喝出健康’‘喝出品质’的需求升级，创新产品研发。”