陈年茅台之兴起

   1986 年开始，茅台开始推出高端系列产品“陈年”与“珍品”。据称，彼时的这两个系列酒，其酒质甚至超过了酱茅。“陈年”与“珍品”这两个系列的推出，不仅将当时市场上流通的茅台品质推上了新的高度，更作为国内最高端的礼品酒引领了整个白酒界礼盒包装的潮流。

   “陈年茅台”的开发灵感，应是来自于国外的年份葡萄酒。为了研制年份更长的高端酒，季克良、李兴发、汪华、许明德负责酒样设计，著名包装设计师马熊设计，经过半年的努力，多次论证，反复品尝，最终经厂评委一致认可通过并确定推出。

   最早的高端礼盒并没有取名，人们根据酒瓶上的“一七〇四”印章，为这款酒命名“茅台一七〇四”。一七〇四之得名，源自茅台镇最早的烧坊“偈盛烧房”于 1704 年将其酿制的产品命名为“茅台酒”的史证。自解放后，茅台酒建厂三十年来，第一次有了一款面向市场的高端陈年酒，其意义可见一斑。

  “茅台一七〇四”推出的一年后， “陈年茅台”正式推出。不过，陈年的生产时间非常短，它很快便被“珍品”取代。

印章里的乾坤

   无论是“一七〇四” 、 “陈年”，还是“珍品”，都可得见于酒瓶左下角的印章。这些印章根据文字和形状的不同，还有不同的称谓： “方印压陈年”（珍品取代陈年的替代过程中，出现了“珍品”方印纸贴在“陈年”字样的情况，因此又称“珍品压陈年”）、 “方印珍品”、 “曲印”（八十年代后期“珍品”的印章采用不规则的形状，称为“曲印”）、 “大曲印”（九十年代初， “珍品”印章较之以前更大，得名“大曲印”）。

   此外，这些酒均采用的是“飞天”图案注册商标，相比较当时的普通飞天、五星茅台酒，年份茅台酒的酒标采用金、棕为主色，更显高档。

   不仅如此，包装盒内衬深红色绒布，除酒外，还配有“金桂叶奖”获奖证书（1985 年茅台酒在法国巴黎国际美食与旅游大赛上获奖）以及一只铜质酒爵。

高端陈酿的风潮

   年份茅台之高端，更可见于其稀缺。在计划经济时代，茅台产量低，还要兼顾出口、接待的需求，所以分配到各地的茅台酒凤毛麟角，能被普通老百姓购得的可能性更是微乎其微。如今，一瓶八十年代的地方国营茅台酒价格已破两万，八十年代的“一七〇四”、 “陈年”、 “珍品”则更是一酒难求。

   从“一七〇四”到“陈年”、 “珍品”，茅台酒引领了老酒陈香、高端陈酿的风潮：珍品茅台酒发展到九十年代逐渐演变为高档木盒包装（纸盒也在同时使用），而茅台酒 1997 年开始首次向市场推出“30 年”、 “50 年”以及“15 年”则亦是后话了。