当 地 时 间 10 月 8 日 晚，美国加利福尼亚州遭遇了史上最严重的火灾。大火造成至少 42 人死亡、数千栋房屋被毁、吞噬约 86 万公顷的土地，加州圣罗莎市的一些社区几乎成为废墟。其中纳帕、索诺玛等葡萄酒产区均陷入了火海，而这些地区的居民全靠葡萄酒和葡萄酒相关旅游来维持生计。

   过去二十天里，肆虐了加利福尼亚大部分地区的野火开始有所减退，我们开始思考，这场大火灾给当前或者远期葡萄酒产业带来哪些影响。

葡萄园受灾严重，后期葡萄酒或有烟雾污染

   据估计，总体上纳帕和索诺玛郡有约 85% 的葡萄受到火势蔓延影响。其中，纳帕和索诺玛郡有 90% 的葡萄已经采收。此外，天气较为凉爽的门多西诺县已经采收约 75%酿造红葡萄酒的葡萄，受灾较为严重是用于酿造白葡萄酒的葡萄。

   不 幸 的 是，火 灾 来 临 之前未采收的都是一些品质优异的葡萄，特别是晚熟赤霞珠 和 老 藤 仙 粉 黛，据 ChainBridge 酒 窖 的 Doug House透露。

   纳 帕 旗 舰 品 牌 杰 克逊 家 族 的 酿 酒 师 ChrisCarpenter 告诉记者，这周之前他还没能有机会进入集团最重视的维德山葡萄园里，那里有 75 吨优质葡萄在葡萄树上还未采摘。

   自家酒庄那些原本不到采摘期的葡萄，至今仍然生长在葡萄树，这让 House 感到一点欣慰。但同时他也担心火灾造成的烟雾很有可能会渗透葡萄果皮对酿造葡萄酒造成困扰。

   不过，Carpenter 认为如今谈论烟雾污染问题还为时过早，他告诉记者，要等到葡萄完成发酵之后，才能检测到有没有受到烟雾污染。至于那些在火灾之前已经采摘的葡萄，并不会有烟雾污染困扰，因为他们大多已经装桶或装罐了。

电力劳动力缺乏导致葡萄酒损失三分之一

   火灾给酒庄带来的进一步问题是，似乎 2017 年份的葡萄酒应该大量节约成本，因为电力和劳动力严重缺乏。当地许多酒庄已经断电数日，而他们的酒还在发酵期，在此期间他们不能控制温度，也不能翻转、压帽或者在酒庄内移动葡萄酒。

   “这就意味着酒庄可能会造成 25%—30% 的损失。”House 说道。

    所以，尽管 2017 年这个伟大年份有 90% 的葡萄已经采摘进入酒庄，但是由于电力和劳动力的缺乏，几乎造成了葡萄酒三分之一的损失。同时由于烟雾污染，也会给后面葡萄酒品质带来一定程度影响，虽然后者的影响相对较小。

100000 人因火灾暂时或永久地流离失所

   House 认为，这次火灾也充分暴露了一个葡萄酒行业长期以来的困扰，那就是工人的住房问题。大约有5700 座房屋和建筑物在这次火灾中被摧毁，许多葡萄园工人的个人财产也在火灾中丢失。“大量活动住房被毁，而对于葡萄园和酒庄工人来说，这些活动房屋已经是他们能够负担起的最贵的住所了。”

   圣罗莎和索诺玛周边小镇的一些50 年代和 60 年代建造的平房都被大量毁坏，过去这些房子一直出租给酒庄和葡萄园的工人们，“或许灾后会重建再续租给这些工人们，但是我觉得重建的房子会更高档，不一定所有的工人都负担得起。”House 继续说道。

   上周的《纽约时报》也指出，大约有100000 人将因火灾暂时或永久地流离失所。

劳动力流失对当地经济造成影响

   如今还很难确定受灾者中有多少移民，但是在任何群体中这些移民都处于被动状态，因为他们大多数都属于非法入境，很难受到保护，也没有资格获得灾难援助，所以最后他们只能选择搬到有大量、便宜房屋的地方居住。

   有资料显示，加利福尼亚北部葡萄酒产区雇佣的 55000 工人里，移民占绝大多数。同时，餐厅厨房、杂货店也无处不见他们的身影，某种程度上他们促进了当地的旅游经济发展。

   Cameron Mauritson，在索诺玛郡有350 英亩葡萄园和 60 个酒庄，引用他的话来说： “移民对当地葡萄酒产业的运转至关重要。失去他们，会对我们的经济造成灾难性影响。”

   （文章来源：The Drink Bussines）