当中国的生态文明建设初具规模，经济发展与生态改善实现良性互动，一个欣欣向荣的“绿色中国”正在世界的期待中蓬勃生长。

  作为中国白酒生态酿造的倡导者和引领者，迎驾贡酒践行中国绿色发展模式，坚定实施 136 品牌战略，打造生态白酒第一品牌；大力弘扬历史、生态和迎宾三大文化，坚持“生态产区、生态剐水、生态酿艺、生态循环、生态洞藏、生态消费”六大生态体系。

生态产区 得天独厚

  大自然是最好的酿酒师。迎驾贡酒所在的安徽省霍山县，地处北纬 30度附近的中国名酒带，属于北亚热带季风性气候区，气候温和、植被茂盛，年降水量 1500 毫米左右，全年相对气温 15— 20℃，森林覆盖率达 76% 以上、全年空气质量优良率保持在 97%以上、空气负氧离子含量高于世卫组织标准 40-60 倍，是“中国天然氧吧”，我国中西部第一个国家级生态县和首批国家级生态保护与建设示范区，这里是中国九大仙草之首——霍山石斛的独有产区，是李时珍《本草纲目》记载的赤芝发源地。“鸟中大熊猫”中华秋沙鸭、国家一级保护动物白鹤、中国最美小鸟蓝喉蜂虎，还有数以千计的天鹅在这里怡然自得。得天独厚的生态产区为酿酒微生物的生长繁殖提供了高质量的自然环境。

生态剐水 清洌甘甜

  水乃酒之血，好水酿好酒。迎驾所在的霍山县，是中国竹子之乡，素有江北毛竹第一县之称。全年雨量丰沛，山泉水系丰富。源于白马尖的山涧泉水，流经原始森林和茫茫竹海，经竹根层层过滤，水质纯净、甘甜，善酿琼浆，是优质的天然山泉水，富含锶、硒、锌等有益酿酒的微量元素、硬度≤ 4 度，pH 值呈弱碱性，当地山民称此水为“剐水”，亦称“竹根水”。迎驾贡酒从原酒酿造到生产勾调，都取此天然“竹根水”为“调料”，形成了“晶莹剔透、绵甜爽口”的独特品质。

生态酿艺 精益求精

  工艺好，品质才好。迎驾秉承已成为“非物质文化遗产”的传统酿造工艺，将古老酿艺和现代技术完美结合，以“皮薄、芯厚、菌丝丰满”的发酵能力强的中温包包曲为糖化发酵剂、泥池老窖，采用“两高一低一长”（即高淀粉、高酸度、入池温度低、90 天长周期发酵）和独一无二的窖换窖工艺，从原粮进厂到成品酒出厂历经 69 道传统工序，成就了迎驾贡酒窖香幽雅的独特品质。

生态循环 行业一流

  绿色发展，节能环保。迎驾积极探索白酒生态循环之路，用曲酒酿造过程中产生的有机废液、废水发酵产生沼气，沼气燃烧锅炉产生高压蒸汽发电，发电后的余热用来酿酒。酿造过程中产生的废糟烘干后粉碎作为饲料。酿造车间的屋顶全部安装太阳能光伏发电，形成了一个完整的全生态循环系统，构建了低碳、节能、环保的循环经济模式。

生态洞藏 稀有珍贵

  洞藏稀有酒珍贵，酒是陈的香，白酒储存素有“洞内七日，洞外一年”之说。迎驾贡酒的洞藏基地——黄岩洞，是佛子岭上的天然山洞，背山望水、浑然天成。洞内温度常年保持 20℃左右的温度和 85%-90% 的湿度，储酒陶坛丰富的微孔网状结构保证了原酒与空气中的微生物群发生交互反应，经年累月的洞藏，优美音乐的滋养，令酒分子更加欢愉，酒体发生质的飞跃、更加醇香。

生态消费 理性健康

  适量饮酒、喝健康好喝的酒。随着时代的发展和生活品质的提升，白酒生态消费理念已经深入人心。人们更青睐于饮后舒适度高的酒。迎驾依托不可复制的生态资源与精益求精的工匠精神，酿造出“醉得慢、醒得快、有点甜”的生态好酒，符合现代消费者的生态消费需求，成为消费者心中健康好喝的生态美酒、佐餐好酒。

生态酿造 美名传扬

  迎驾贡酒先后荣获“国家地理标志产品”、“中华老字号”、“中国最美酒乡”等荣誉。

  迎驾人在“百亿迎驾、百年迎驾”宏图指引下，高举中国生态酿造的大旗，践行“崇尚待客之道、传承礼仪文化、酿造生态美酒、服务幸福社会”的文化理念，坚持“六大生态”，精心酿造中国生态名酒。